昨日の台風 風は恐ろしほどすごかったですが 被害もなく無事です😊
そしてそして 娘 勝ち上がりました‼️
めちゃくちゃ暑い中4時間半の激闘の結果 娘の大学 Best 4になりました🙌🏼
さすがに晩ご飯 肉系は食べたくないと💦
よし 野菜中心で💪
【 オクラとトマトの冷製パスタ定食 】
🔷オクラとトマトの冷製パスタ
①オクラは塩茹で→小口切り
トマト湯剥き→一口サイズに
ボウルにオクラ、オイルをきったツナ、玉ねぎスープ、ポン酢、しあわせオイルを入れて粘りが出るぐらい混ぜる
②トマトを入れざっくり混ぜ、バルサミコ酢も加え味見
③パスタは表示時間より1分長く茹で
ザルにあげ水洗いで急冷に
④お皿にパスタを盛り付け ②をかけ 刻んだフリルレタスをトッピング 完成‼️
🔷山芋と胡瓜の梅サラダ
一口サイズに切った山芋、胡瓜を玉ねぎスープで和え、たたいた梅干しとポン酢を混ぜたのを合わせてざっくり混ぜる 完成‼️
🔷ズッキーニのマリネ
ズッキーニはスライサーで薄切りにして クレイジーソルトをまぶしてしんなりさす
甘酢、おろしニンニク、しあわせオイルで和える
トッピングにミックスシードで完成‼️
🔷水菜のサラダ
生の水菜を5センチぐらいに切り クレイジーソルト、しあわせオイルで和えて 無塩胡桃をトッピング 完成‼️
🔷ゴーヤと茄子の味噌炒め
ゴーヤは5ミリぐらいに切り→塩揉み→水洗い→しぼる
茄子は乱切り→水にさらす
フライパンに胡麻油をひきゴーヤ、茄子の順に炒める
味噌、砂糖、酒、みりん、玉ねぎスープ、みらいのしょうがで味付け
完成です‼️
昨日の台風 風は恐ろしほどすごかったですが 被害もなく無事です😊
そしてそして 娘 勝ち上がりました‼️
めちゃくちゃ暑い中4時間半の激闘の結果 娘の大学 Best 4になりました🙌🏼
さすがに晩ご飯 肉系は食べたくないと💦
よし 野菜中心で💪
【 オクラとトマトの冷製パスタ定食 】
🔷オクラとトマトの冷製パスタ
①オクラは塩茹で→小口切り
トマト湯剥き→一口サイズに
ボウルにオクラ、オイルをきったツナ、玉ねぎスープ、ポン酢、しあわせオイルを入れて粘りが出るぐらい混ぜる
②トマトを入れざっくり混ぜ、バルサミコ酢も加え味見
③パスタは表示時間より1分長く茹で
ザルにあげ水洗いで急冷に
④お皿にパスタを盛り付け ②をかけ 刻んだフリルレタスをトッピング 完成‼️
🔷山芋と胡瓜の梅サラダ
一口サイズに切った山芋、胡瓜を玉ねぎスープで和え、たたいた梅干しとポン酢を混ぜたのを合わせてざっくり混ぜる 完成‼️
🔷ズッキーニのマリネ
ズッキーニはスライサーで薄切りにして クレイジーソルトをまぶしてしんなりさす
甘酢、おろしニンニク、しあわせオイルで和える
トッピングにミックスシードで完成‼️
🔷水菜のサラダ
生の水菜を5センチぐらいに切り クレイジーソルト、しあわせオイルで和えて 無塩胡桃をトッピング 完成‼️
🔷ゴーヤと茄子の味噌炒め
ゴーヤは5ミリぐらいに切り→塩揉み→水洗い→しぼる
茄子は乱切り→水にさらす
フライパンに胡麻油をひきゴーヤ、茄子の順に炒める
味噌、砂糖、酒、みりん、玉ねぎスープ、みらいのしょうがで味付け
完成です‼️
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summer
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2023/08/16
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