しあわシェア【交流】

【何とか月末でゆる自炊復活😓キノコ🍄料理数日前からのキノコ🍄メニューです😅今月後半から、低空飛行の生活です😓】 タマリバの皆様、こんにちは😊 いつもありがとうございます✨ あっという間に１０月も今日が最終日ですね😳😵😵‍💫😱😮‍💨💦 今月後半から、諸事情でたまにしかタマリバ来られず🙏 今年も残り２ヶ月… 来月末には、気分転換出来そうな行事もありますが… 諸々気持ちが落ち着かない状態なので… 参加予定にはしているけど、参加を迷っています😓😮‍💨 それはともかく… ここ数日でゆる自炊をしたので、キノコ🍄料理を数日分まとめての投稿です😓 まずは昨日の夕食の豚肉と野菜(茄子、人参、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ)の炒め物とハロウィン間近なので、かぼちゃとさつまいもとタマチャン商品コラボのサラダ風を副菜にしました😅 レシピはこちらから https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/zsok3cpoxatvowho 続いて、火曜日の夜は寄せ鍋に、しいたけ🍄‍🟫とえのきを入れました 鍋🍲料理は３食翌日の昼食まで続きます💦 最後に今日の昼食に、マッシュルーム🍄と舞茸と冷凍ほうれん草の和風パスタ 味の決めては、市販の和えるだけ鶏とキノコのバター醤油味ですが… パスタをレンチン茹でしている間に、冷凍保存していたキノコ🍄と冷凍ほうれん草をオリーブオイルとハーブソルトで炒めたところに、パスタとパスタソースを加えて絡めました😅 スープはインスタントのキノコ🍄ポタージュです😋 来月はまた少しずつ、タマリバに来れたらと思ってます😊 とは言え、今年の冬は越せるのか?😳😵😵‍💫😑😮‍💨 綱渡り生活は相変わらずなので…😓💦 なるようにしかならない、諦めと無力感の今日この頃です😓 今日はまたもや室内半袖日和で、完全衣替えには至らず… 快適な季節に着る服の悩みは尽きないですが…😵‍💫😱 そろそろ毛布は出そうかと思う今日この頃です😅 季節の変わり目、皆様お身体ご自愛下さいね🥰

食後のティータイムにかぼちゃのパイを食べました😋久しぶりに焼いた、初めてこなゆきコラーゲンを入れて作った物です😅 生クリームをたっぷりのせて、サルタナレーズンとしあわせシードをトッピングしました😋💓

かぼちゃときのこのデリサラダ🧡 洋風白和え仕立てにしました ひまわりの種、パンプキンシードを使って 食感も楽しくコクもアップで美味しかったです♪

おはようございます😊もう扇風機を直して冬の準備に入らないと行けないくらいの気温になっていますね！ 昨日、家に着いたのは17:50頃！家の前に大きな猪がいました🐗 小さな頃から見ているので遭遇しても恐怖は感じませんが遅くなって帰る時には充分気をつけないといけないなと思いました💦 そこからお家で少しづつ冬支度を始めました😊 まず最初はカーペットの交換です！夏物をとって冬用のもふもふ絨毯に交換しました！ソファの下に敷いたりしないといけないので母と2人で頑張って敷きました！難なく綺麗に敷くことができて良かったです！絨毯を変えるだけで部屋の中が温まったような気がしました(^^) 昨日のスープジャー、キノコいっぱいの味噌汁だったのですが豆乳入りでした！豆乳が入った味噌汁、普通のものよりまろやかになってとっても美味しいんです！味噌汁というより和風シチューのようになっていましたが絶品でした^^ では、今日もまた遅くなって帰りますがイノシシに合わないように気をつけて帰ります(´︶`)ﾉ また明日(o・・o)/~

しあわせシード2種をトッピングに😊 今回頂いたひまわりの種　初めてです！ 大根マヨサラダに乗せました✨ もう１つはかぼちゃの種　こちらは普段からよく食べてます かぼちゃの定番　ポタージュに乗せました✨ ハロウインが近いですからね　おばけの飾りも添えちゃいます👻 シードは料理だけでなく　お菓子作りにも使えるので ひまわりの種でも何かお菓子作ってみたいです😊 昨日はメンテンナンス中に入ってしまい　投稿が今朝になってしまいました😄　ハロウィン当日になっちゃいましたね😆

今日は少し🤏　嬉しいご報告‼️ うちに発酵メーカーがきて　ちょうど1カ月ぐらいなんです 昨日の夜　長女が 『ママ　最近な肌きれいな気がするねん 毎年やったらこのぐらいて夏あとで　わりとボロボロやねんけどな』（←娘、自分の肌のこと言うてます🙏） 『そうなん　そらよかったやん』と私 ん　ん　ん‼️‼️‼️‼️‼️ もしかしたら　もしかする❓ 麹か💓 それならめちゃくちゃ嬉しいんやけど もうしばらく　調査続けます🫡 便通は我が家　もともとみんな快便すぎて　そこの効果はわからんのです😅 🍁トンテキ 今日は少しあっさり目のトンテキ 本場、三重の四日市のトンテキはソースたっぷりな濃厚なんですが　今日はあっさり目の和風に近いトンテキにしました ①豚ロース厚切り肉を大胆に切り込み入れます 筋切りどころじゃなくて　まるでグローブ❓ってぐらい切ります ②クレイジーソルト→にんにくパウダー→片栗粉薄くまぶす ③フライパンに太白純正胡麻油を入れ　強火でに肉を焼いていきます だいたい2、3分かな　いい感じに焼き目がついたらひっくり返し　次2分ぐらいかな ④合わせダレ 酒、みりん、醤油、きび砂糖、オイスターソース、玉ねぎスープ、酢 ⑤合わせダレを一気に入れて煮からめたら完成です 切り込みいれてるから　火の通りも早いです 🍁焼き茄子　黒にんにくソースかけ なんだか見た目怪しい😅 茄子をフライパンで太白純正胡麻油をいれてこんがり焼く 黒にんにくはペースト状にして　少し甘酢でのばす ドライトマトを戻したものとあえてソースにしました 茄子にからめて食べます 見た目は怪しいけど　これハマります 赤ワインとかいっちゃってください🤣 🍁水菜のきのこソース きのこソース ①好きなきのこ（舞茸、しめじ、椎茸）を太白純正胡麻油で　炒めるんじゃなくて焼きます 焼くと汁気があまりでないです ②焼けたら粗熱をとる ③ボウルに自家製の塩レモン＋みらいのこうそレモン＋玉ねぎスープを混ぜて　そこにきのこを入れて和えます ④生の水菜と和えたら完成です 🍁紫玉ねぎのラペ かぼちゃの種　トッピング 🍁いつものサラダ🥗 あ〜💦 メンテナンス　しらんかった😭

◯漁つまみむしりほっけ　邪道な食べ方◯ 漁つまみ　むしりほっけ お茶のお供に、思ったら、味が濃ゆい😓 どうしよう💦 そうだ！ 出汁になって貰おう！ ということで、水１８０ccに４〜５切れ入れ、ひと煮立ち 市販の乾燥海藻を入れたお椀に入れる むしりほっけも柔らかくなり、お水もう少し多くても良かったかな？位出汁と旨味が出てくれました🎶 何か少し寒いな、と思ったら、黄金しょうが紅茶にみらいのしょうがを少し入れて、いただきます☕ ふんわりした紅茶と黒糖が合って、ポカポカです🔥

　午後久し振りに、おやつタイムを取りました⌒(u_u*)⌒ 　以前購入したオサカーナのシーフードミックス🦐🐟💡と、キノコッチノです…Ｖ 　甘くないおやつで心も満たされて、リラックスすることができました。 　たまにおやつを頂きながらゆっくりできて、嬉しいです♬

『朝の果物は王様』 って良く言いますが、 今日はそれを 実感いたしました😄 昨日たくさん 大きな柿を頂いたので 今朝はちゃんと 柿も食べました❤ で、 なんか今日 すっっっごい元気😄 まだ元気😄 やっぱり 旬の新鮮な果物を 朝食べると 巡りが良くなるのを実感です❤ 朝の果物は王様だっ！！

今朝はさくっとキノコッチトーストにしました💞 ココナッツオイル→チーズ→キノコッチ&しあわせシードです😊 キノコッチがしっかりとした味付けなので、朝らから大満足トーストでした😍 朝食パン1枚だと昼までもたない事が多く💦 朝のうちしか家事がほぼ出来ないので、朝はいつもバタバタなんですが、タマチャンショップの商品をさっとのせるだけで豪華なトーストが色々できるので、毎日助かっています😊✨ 味がしっかりなので、子供達もこれなら食べるかも？！ 次回チャレンジしてみたいと思います💞

朝は雨☔でもお昼頃から カラッと晴れ☀️てお洗濯物🧺も乾くくらい 暖かい1日になってくれました🥰💕 扇風機にも『来年も宜しくね～🤗』 っと言うことで夏物も全部しまって 完全冬❄支度完了のプー家😙🎵 今日はいつものデミグラスソースに えのきを混ぜて ハンバーグのソースにしてみました～🤭🎶 ソースなら問題な〜し🤗🎵

こんにちは😊 もう　10月も終わりに近づく今日は30日　 あれよあれよと過ぎ去って行きますね　もっとゆっくりでも　良いのになぁと　思うこのごろです　 自分に問いかけてます 忙しかった?　 はい 寒暖差に身体が付いて行けなく休養したね! はい タマリバオンライン座談会楽しかった? 楽し過ぎで　はい しおりちゃんにはお世話になったね そうなの🩷　タマリバ座談会　うっかりメール見逃し😭 お忙しいよっかさんにお仲間に入れて貰って🙇‍♀️ その座談会の日の晩ごはん　焼き魚　金時草ナムル　紅くるり大根マリネ等直ぐ出来るもので　ニンニクスライスで焼き肉　冷奴　豚汁でした～　

summerさんの焼くさつまいもサラダしてみました はなはなさんのデュッカも ごま油とナッツが香ばしくてさつまいものカリッととホクっと食感としめじが美味しい マヨとマッチャン最強！！ もう一品はレンチンでキャベツと牛肉しゃぶしゃぶ

『秋のマリアージュ🍂』 最近ようやく長袖を着る日が増えてきました♪ ダウンジャケット可愛いものを見つけたけど、、、 今年着る機会あるのか？🤔北海道に行った時にライダース着たくらいで今だに1枚で過ごしてるのに……と結局購入にはいたらなかった暑い秋です🍂 今日は急遽お休みになったのでまったりDAY。 2日に渡っておっきな和梨2個、洋梨3個ゲットしたので毎食交互に食べています♪♪ 時間があるし、ちょっとアレンジをしてみたくなって… 切ってのっけるだけの簡単アレンジをしてみました💓 梨だけだとスイーツのような？ クリームチーズと一緒に食べるとサラダのような？ 不思議な食べ物ができました😂 ・和梨 ・カカオパウダー ・みらいのエステ ・クリームチーズ ・カカオニブ ・ティーソース（苺とジャスミン） 梨のジューシーな甘みとクリームチーズの酸味、みらいのエステのハーブ感が相性よかったです！

秋のヘルシーおつまみ🍁 最近ひまわりのたねを色んな場面で食べています☺️ 今回は、オサカーナ、シード、アーモンドを組み合わせて楽しみました🌱 チーズも出してきて食べると相性ぴったりなおつまみでしたよ

おはようございます😊今日も肌寒い朝になりました！ 昨日とは一転、今日は快晴らしく天気の変化が全く分かりません💦 皆さんの検定頑張れコメントで毎日頑張れてるのでほんとにありがたいです！最後までこのまま突っ走っていきます^^ 昨日は夕方急に兄から「ご飯食べたい」のLINEが！ 時々兄が急にLINEしてくる時があるので驚きます笑18:00くらいだったのでそこから母とバタバタ準備しました🤣 兄はThe男飯の肉が大好きなのでもやしと豚ヒレ肉の味噌炒めをメインに作りました！ 女組は肉より野菜派なのでナスとトマトのチーズ炒めにアボカド、兄のメインを少しおすそ分けして貰って夜ご飯にしました(^^) 18:00にLINEしてきたので19:00くらいには来るかと思っていましたが全く来ず！結局20:00過ぎに来てご飯食べて帰りました笑 兄も雑穀米派なのでタマちゃんの海雑穀を入れたご飯をあげましたよ🍚 そんなこんなでバタバタした一日でしたが兄にも少し早めのハロウィンをプレゼントできたので良かったです！スパイスクッキーにハマっていました^^ 今日もまたスープジャーはキノコたっぷり入っているので秋の味覚を楽しみつつ一日学校行ってきます😊 また明日(o・・o)/~

夕食後のデザートに、コーヒーと一緒に今日焼いたかぼちゃのパイを食べました😋 かぼちゃの風味が濃い、甘さ控えめのパイになりました😋✨☕

ベランダに放置している プランター。 謎の植物が すごい勢いで成長しています😂 これも なんらかの秋なのでしょうか？ スイカではないことは確かです😂 きのこではないことも確かです！ Who are you？ 最近毎朝 この成長っぷりのすごさに笑えます😂 君はだれだー？ 今日は仕事先で 大きな柿と ちょっとセレブな栗のお菓子 いっぱい頂きました❤ 秋たっぷりの１日でした😄

肌寒い一日でしたね 大阪も昼前ぐらいから雨で気温上がらずです 先日、主人の会社の保険組合から通知がきました 保険証が現行のは使えなくなりマイナンバー保険証に移行される日が近づいてきましたね 準備は万端なんですが 近いうちに免許証もマイナンバーになるみたいな話も出てますよね なんだか全部統一しちゃうと便利なようで　情報とか心配な部分もあるんですが💦 🍁プルコギ 久しぶりにガッツリいきましょか😆 ①牛肉（細切れでもなんでも🙆）に下味揉み込みます 酒、きび砂糖、醤油、コチジャン、にんにくすりおろし、太白純正胡麻油を30分ぐらい ②野菜はなんでも 今夜は　玉ねぎ、にら、人参、ピーマン、エリンギ入れました ③フライパンに太白純正胡麻油を入れ　野菜を炒め　ちょいとしんなりしてきたら真ん中あけて　肉をドーン‼️ ④肉炒めつつ　野菜に混ぜつつ　味を野菜にまわしながら最終混ぜこぜで完成です👍 🍁さつまいものサラダ これね　ぜひ作って欲しいです めっちゃ美味しいの デパ地下風です 簡単です　　今夜のイチオシ👍 ①サツマイモは　元の大きさあるんで　食べやすい大きさに切る→水にさらす （私は縦に半分の5ミリぐらいの半月切りに） ②きのこ　なんでもいいです 私はマッシュルームとしめじにしました ③フライパンに太白純正胡麻油を入れ　さつまいもをこんがり焼く ④いい感じに9割がた焼けたら　きのこ投入 ザッと炒める ⑤粗熱が取れたらボウルに マッチャン＋マヨで味付け いただく時にデュカパラパラと👍 さつまいもにプラス蓮根入れてもいいです 蓮根はサッと茹でるかチンすれば火の通りは早いです 🍁鶏ハツの甘辛炒め 🍁豆もやしと胡瓜のナムル ひまわりの種トッピング 🍁いつものサラダ🥗 私　今　生ゴミ処理機なやんでて どなたか使ってらっしゃる方　おられますか❓

　今日は3ヶ月も待っていた息子の申請がやっと通りました。 　もうよい年の息子のことを書くのはおかしいですよね♬ 　でも、幾つになっても心配です…Ｖ 　申請にあたって私がすることは何もないのだけれど、現在は4週間に一度の診察と、処方された自己注射をすることで進行が進まないとのこと。 　男の子だから口数は少ないけれど事後報告でも、現在の状況を話してくれることは心配が少ないです。 　病院や保健所役所にも仕事の合間や休みを取って、自分が動いて申請できたことは本当に安心です。 　今夜は友達に頂いたローストビーフをメインに茶碗蒸しの様で具材もきのこや椎茸たっぷりにして作ってみました。 　お弁当にも大丈夫です…Ｖ

今日は皿うどんのあんかけにキノコたっぷりのランチでした💞 隠し味はみらいのしょうがです✨ 急にまた一段と冷えてきたので、みらいのしょうがで体の中からぽかぽかです👍 なんだか今年の冬は冷えそうですね〜💦 ベビースターみたいでパリパリ食べられるかな？と思い娘にも少しだけ出しましたが、あんかけの野菜を取ってくれとつき返されました🤣 夜はオムライスなので、チキンライスの中にこっそりお野菜を忍ばせています🤭

今日は朝から15℃しかなく… この時間になっても寒い🥶 皆さ〜んもう冬❄は完全に始まりましたよ〜❗❗ 冬❄の衣替えもして準備万全👍 だけど未だに扇風機が1台… やっぱり季節が分からない🤣🤣 スーパーに買い物🛒に行って 美味しそうな焼き芋🍠があったので 1つ購入して母と半分っこしたら…👀❗ 見た目はかぼちゃ🎃 味はマンゴー🥭風味のフルーティなさつまいも🍠 ❝ハロウィンスイート❞に巡り会いました🥰💕 カロテンが相当多く入っているんですって😋🎶 今日は肉豆腐で身体もポカポカに🥰💕 食べるだけでホッとして来ます😙

先週金曜日の話ですが、 どうしても食べたくなって、サーターアンダギーを作りました😋 サーターアンダギー粉に卵と油を混ぜて揚げるだけなのですぐ作れます👍✨ ノーマルも好きですが、粉砂糖にレモン汁を混ぜてコーティングするのが好きです🍋 子供用にミルクチョコとホワイトチョコもかけて楽しみました😋🎶 またハイビスカスネタですが、昨日も咲きました🌺✨ 蕾があと1つあるので、今月咲くか、来月咲くか、寒さに負けるか… 咲いてくれたらいいなぁ🌺🌈✨

【先週後半、何とか自炊したキノコ🍄料理です…😓数日ぶりの投稿です😣腰痛不調と週末はほぼおこもりでした…😮‍💨週末は腰痛不調と、気持ちもよりモヤモヤで、自炊する気力無しです💦】 タマリバの皆様、お久しぶりです🤗 諸事情と体調不調等もあり… すっかりご無沙汰になりました🙏 いつもありがとうございます✨ この週末、腰痛不調と諸々気持ちがモヤモヤする事もあり… 腰痛は慢性化しているので… 先週末に居宅支援で、家事支援があった後の週末は無気力状態でした…😓 先週後半の唯一何とか自炊が出来た時にキノコ🍄を使った料理を意識して、作りました😅 まずは夕食に茄子とキノコ🍄２種類と玉ねぎ、鶏もも肉でバターポン酢炒め風と先週前半の通院帰りの寄り道先で株とりなめこを購入していたので… 味噌󠄀汁に株とりなめこと油揚げを使いました😋 翌朝の食事の味噌󠄀汁も同じくです… たぶん、先週の土曜日の昼食に株とりなめこの残りと、冷凍オクラを使った温かいうどんに落とし卵だったような気がします😓 その後は自炊する気力がなく… 何とか食事はしてますが、食欲は若干落ちてる感じです😑 さすがに今日あたりから、食材の事を考えてゆる自炊をする予定ですが…😓 腰痛対策と、精神的な落ち込み状態はもう少し続きそうです🥺 小休止しながら、温かい野菜とキノコたっぷりの鍋🍲料理する予定です😅 ちなみに今日は、かなり久しぶりに訪問看護の時間帯が、異動した前任担当看護師さんに急遽変更になったので☺️ ここ数日気持ちが落ち込んでいたままなので… 久しぶりに会えた前任訪問看護師さんにモヤモヤの話が出来たのが少し救いでした🤗 ここ数日あまり天気が良くない東京で、肌感覚的にも、さすがに室内でも長袖の今日ですが… 皆様お身体ご自愛下さいね🥰

はじめまして、まーめん✨ 九州産大豆100％でつくられている無添加麺 まーめんを初めていただきました。 簡単に、しめじたっぷりナポリタン🍝 いつものように、 トッピングはべっぴんはとむぎをパラパラ。 つなぎ&添加物不使用なだけあって、 やさしく湯掻いても、切れてしまいます🫣 まだまだ修行がたりませんね。 でも、パスタよりもヘルシーで栄養もあり、 美味しくいただきました😌 キノコ、色々お料理には使いますが、 低カロリーなのに、ボリューム🆙 大好きなお野菜です🍄