今日は私はバイトは昼からの日
毎週金曜日は兵庫の明石からお昼に水揚げされた魚が届くんです
泳がせて運んできてくれるんで 全部生きてます
それを捌いて刺身にしたり 3枚におろしたりして売ります
私は タコ担当です🐙
生きたタコのお尻のところを塩で揉んで 洗濯機で18分ぐらい回します🤣
大鍋にタコの頭を持って上下にしゃぶしゃぶしたら足が クルンとカールします
そしたらジャボンとお湯につかってもらいます♨️
茹で時間は お尻のとこを見て判断します
完全に茹でず半生に近いぐらいが美味しいんです
すぐに氷水につけて出来上がり
明石のタコは🐙日本一やと 思います❤️
🌸豚ロースソテー
これね めちゃくちゃおすすめします
声大にしていいます
厚切りのロース肉が 超つきますよ 超🤣
柔らかいの‼️
手順は簡単 ぜひしてみてください
①豚ロースは肉の繊維に垂直に包丁をいれて 繊維を切ります
②バットに 卵、きび砂糖、醤油、みらいのしょうが、片栗粉、玉ねぎスープを入れて混ぜる(私は手で混ぜちゃいます😅)
そこに 繊維を切った肉を漬け込む
時間があればちょい長目がいいかな
③フライパンに油をひき ②の肉を中火で焼きます
チラッと見ていい焦げ目がついてたら(だいたい4分ぐらいかな)ひっくり返して 蓋をして5分
完成です
🌸新じゃがベーコン🥓
これね
うちの子どもらの大好物‼️
新じゃがの今しか食べれんから めちゃくちゃ作って欲しがります🤣
recipe こちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/h2qlzioiyml94kb9
よかったらのぞいてみてください
次男 汁まで飲み干してました😅
🌸ごぼうの梅煮
朝からstaub鍋で4時間 コトコト煮ました
家中 ごぼうと梅のいい香り
これ 花粉症だけでなく 女性の血の巡りにも効きますよ👍
今日は鰹節かけました
以前の投稿したrecipeはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/chats/bmoaemvic1o0ecm2?tree=tjic4l5jzimoaxji&tree_type=ChatComment
よかったら見に行ってください
🌸キャロットラペ
ひまわりの種 トッピング
🌸いつものサラダ🥗
今日は私はバイトは昼からの日
毎週金曜日は兵庫の明石からお昼に水揚げされた魚が届くんです
泳がせて運んできてくれるんで 全部生きてます
それを捌いて刺身にしたり 3枚におろしたりして売ります
私は タコ担当です🐙
生きたタコのお尻のところを塩で揉んで 洗濯機で18分ぐらい回します🤣
大鍋にタコの頭を持って上下にしゃぶしゃぶしたら足が クルンとカールします
そしたらジャボンとお湯につかってもらいます♨️
茹で時間は お尻のとこを見て判断します
完全に茹でず半生に近いぐらいが美味しいんです
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手順は簡単 ぜひしてみてください
①豚ロースは肉の繊維に垂直に包丁をいれて 繊維を切ります
②バットに 卵、きび砂糖、醤油、みらいのしょうが、片栗粉、玉ねぎスープを入れて混ぜる(私は手で混ぜちゃいます😅)
そこに 繊維を切った肉を漬け込む
時間があればちょい長目がいいかな
③フライパンに油をひき ②の肉を中火で焼きます
チラッと見ていい焦げ目がついてたら(だいたい4分ぐらいかな)ひっくり返して 蓋をして5分
完成です
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これね
うちの子どもらの大好物‼️
新じゃがの今しか食べれんから めちゃくちゃ作って欲しがります🤣
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次男 汁まで飲み干してました😅
🌸ごぼうの梅煮
朝からstaub鍋で4時間 コトコト煮ました
家中 ごぼうと梅のいい香り
これ 花粉症だけでなく 女性の血の巡りにも効きますよ👍
今日は鰹節かけました
以前の投稿したrecipeはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/chats/bmoaemvic1o0ecm2?tree=tjic4l5jzimoaxji&tree_type=ChatComment
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ひまわりの種 トッピング
🌸いつものサラダ🥗
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summer
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2024/03/08
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