しあわシェア【交流】

10月ですね 我が家の大学生たちもやっと夏休みが終わり　授業始まりました お弁当も始まりました😅 部活はまたまた夜に舞い戻り　帰宅が遅くなります💦 頑張りますよ💪 テーマ　きのこですか‼️ 嬉しいな〜 味も香りもなにもかも　大好き🫶 次男が高校2年の時の担任の先生が　きのこ好きで　好きすぎて　きのこソムリエ、きのこマイスターの資格をとり　天然きのこを探しては料理して食べてInstagramにアップされてました😂 次男の卒業式の時に　タマチャンの干し椎茸、キクラゲ、キノコッチ　プレゼントしたらテンション爆あがりでした👍 🍁丸鯵のカレームニエル 丸鯵買ってきて３枚おろしにしました 玉ねぎスープを下味に　小麦粉にカレー粉を混ぜた物をつけて油で焼きます 　 🍁ひじきの煮物 今日のひじきは特別👍 舞茸入れました🍄 しあわせ煎り豆しょうゆ仕立ても入れました 🍁鶏ハツの甘辛炒め 長男の捻挫が早く治りますようにの願いを込めて　大好物を作りました😅 みらいのしょうが　きかせました 🍁紫玉ねぎのラペ しあわせ煎り豆を一緒に漬けこみました 🍁添え野菜 フリルレタス　生の人参　生わかめ　トマト　ブロッコリースプラウト この前作ってアップだけした　名もなきさつまいもスイーツに　はなちゃんが　素敵なネーミングを💓 あれから分量を試行錯誤して　やっといい感じに出来ました 命名『レンジでできるスイートポテト風ケーキ』 はなちゃん　ありがとう😊 recipeはこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/j8jrpgetzpgsfmfu さつまいもの裏ごし以外は　全く楽チン👍 いいんかいな　ってぐらいです😂 よかったらのぞいて見て下さい

また台風🌀がまたやってきていますね💦 今週来週とイベント続きなのでその対策に追われてます💦雨は困るよ😅 お一人様が多い今週ですがダイエット中なので手作りご飯頑張ります！ タマリバのテーマの『きのこ』 レパートリーが少ないので皆さんのレシピが楽しみです！ 秋になってきたのでお店でもキノコフェアとかやってますね 私はマッシュルームが可愛くてつい買っちゃいます🍄‍🟫 そのマッシュルームで我が家の定番おかず😋 🌿レンコンチップとキノコのマリネ🌿 簡単✨作り置きおかず作りました✨ ブラウンマッシュルームです🍄‍🟫 とっても簡単です！ 良かったらレシピ見てくださいね↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/pjpnx9scrqbuim9r パンにのせても美味しいしパスタと混ぜても美味しいので作り置きに便利です✨ 疲れた身体にお酢とニンニクが良い感じです😋 キノコを調べれば調べるほど効能がすごくてびっくりします！冷凍するとますます効果アップしたりと良い事ずくめです👏 身体に良いきのこ類積極的に取りたいですね🍄‍🟫 🌱ワイン🍷一杯飲んじゃいました🤫

【１０月スタートは朝寝坊😵‍💫😱朝イチで、所用を済ませたかったので…😓今日もバタバタ💦今日から訪問看護は、火曜日の昼過ぎに…訪問予定の看護師さんが急遽変更で、先週の看護師さんでした😵‍💫😱今月はキノコ🍄月間なんですね😅キノコ🍄は常備してます😁今日は久しぶりに三十雑穀黄を使い😳タマリバ連鎖のアレンジメニューを作りました😓😋】 タマリバの皆様、こんばんは🤗 いつもありがとうございます✨ １０月に入ってしまいましたね…😵‍💫😱 先週末からのだらけモードからの脱却が出来てなかった私😓😵‍💫😱 朝の目覚まし⏰️で、一度は目が覚めるのに😑 今朝目覚まし⏰️止めたまま、気づけばびっくりの時間に😵‍💫😱💦 慌てて起きて、朝食済ませてゴミ出しに出て😓 とにかく、朝イチで昨日できなかった所用を済ませるべく、バス移動して所用を済ませて来ました💦 一旦帰宅してから整形のリハビリを済ませ、昨日ようやく障害福祉サービスの更新書類が届いたので…😅 相談支援専門員さんに連絡したりしてました😣 今日から訪問看護の時間帯が、先週に引き続きの時間になったので… 急いで昼食を済ませて、ゆる家事しながら看護師さんを待っていると😳 当初お聴きしていた看護師さんではなく、先週に来て下さった看護師さんに急遽変更になってました…😵‍💫😱 一瞬、頭の中がプチパニック状態でしたが😓 先週来て下さった看護師さんだったので、少し安心しました🤗 来週から男性看護師さんが来られる話の少し不安な点をお話しました。 ただ、事務員さんからお聴きしている専門分野の病院の病棟勤務を長くご経験されていらっしゃる事は、今日の看護師さんからも説明を受けたので…😣💦 ある意味心強い反面、更年期不調の時の話は少ししにくいなぁと😓 かなり前に一度、男性看護師さんが来た時が、ちょうどその話題をした事があったので…🥺 どうなる事やらです💦 １０月はキノコトークがテーマと言う事で、最近のマイブームは汁物に頂いたキノコッチしいたけをトッピングしてます😍🤭😋 そして今日は⑨タマプレゼントの三十雑穀黄の残りで、キノコにちなんだ炊き込みご飯を作りました😍😋 参考レシピはこちらから https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/ztfudichdefpbmoh キノコは価格も比較的に安定しているので、常備してます😊 しかもありがたい事に、さらにキノコ🍄のストックが増えたので🤭 上手に活用したいです😅 ちなみに今日の味噌󠄀汁にも、キノコッチしいたけをトッピングしてます😍😋 昼食用のインスタントの味噌󠄀汁にも、みらいのしょうがとキノコッチしいたけ入りです😅

おはようございます😊今日は台風の影響か、、雨模様です！気温も27℃と珍しく上がらないみたいなので良かったです😊 10月はキノコトーク🍄🍄なかなか難しいお題( ˘•ω•˘ ) キノコと言えば祖父の家のしいたけの木を思い出します！毎年季節が来ると何十本もある木に駒打ちをしていました！なかなか難しくて上手くできるようになったのは小学4年生くらいでした笑自分で打った木になるしいたけを収穫する時とっても楽しかったことを覚えています(^^) 今は私の時間があまり取れないので祖父が頑張って駒打ちをしてできた椎茸をおすそ分けしてくれます🍄 また検定が終わって余裕が出たら久しぶりに手伝ってあげたいなと思います😊 今月のキノコトーク🍄皆さんの楽しいエピソードを聞けるのを楽しみにしています(^^) また明日(o・・o)/~

【季節の変わり目は、不調になりやすいです😭😓週イチ通所をお休みして、近所のかかりつけ内科に早めの受診😵‍💫😱咳止めと痰切りの内服薬をいつもの内服薬と一緒にもらって来ました😭薬局帰りに、地域密着型スーパーで、低価格帯のキノコ🍄を買って来ました😅自炊率、またもや下がりそうです😓】 タマリバの皆様、こんにちは😊 いつもありがとうございます✨ 先月末から、どうも体調イマイチだなぁと思ってました😓 咳と喉の痛み、若干軽い息切れ等💦 アレルギー持ちの喘息持ちですが… １人暮らしをして、しばらくしてからは大きな喘息発作をおこすまでには至らず… 季節の変わり目に、軽い息切れと咳、喉の痛みや花粉症😷シーズンに鼻の不調もありますが… あまり発熱はしないタイプです😓 いつもの内服薬等がまだあるので、受診を迷いましたが… 週イチ通所をお休みして、近所の内科クリニックに受診して来ました💦 クリニックも風邪症状の患者さんが、若干多かった気がします😣 喘息発作までには今回も至らず、咳止めと痰切りの薬を、いつもの薬と一緒に処方してもらいました😭 薬局帰りに、向かいの地域密着型スーパーで低価格帯のキノコ🍄を数種類と、昼食用の惣菜等を購入して来ました😅 まずは今日は服薬して、休息時間にしたいです🥺🙏 なめこが格安で購入出来たので🤭 今日の夕食はなめこと豆腐の味噌󠄀汁の予定です🤤 久しぶりに晴れて暑くなった東京、帰宅してやむなくエアコン入れました😭 残暑と台風予報も出ているので😓 季節の変わり目、皆様もお身体ご自愛下さいね🥰

おはようございます😊昨日に引き続き雨模様の1日です！昨日は急に気温が下がってとても寒かったので久しぶりの湯豆腐(^^) 我が家はポン酢と生姜が定番の食べ方なのでみらいのしょうがをかけてポカポカになりながら食べました😋 キノコトーク🍄キノコと言われて思い出すのは小学校の給食です！ 学校の給食に出てくる豚汁には必ずしいたけが入っていたんです！私はしいたけ大好きな人だったのでなるべく椎茸の多いものを選んで食べていました(^^) 幼馴染の子は逆に椎茸が大の苦手💧椎茸だけ器用に避けて食べてました笑 好き嫌いが人によって大きく別れちゃうキノコですが私は小さい頃から大好物の食材です！ 昨日初めて海の三十雑穀でご飯炊きました🍚 炊き上がって開けたらびっくり！海藻が目で見てわかるくらい入ってました！今日のお弁当には三十雑穀ごはんが入るのでお昼が楽しみです☺️ では、今日も一日楽しくがんばりましょう٩(ˊᗜˋ*)و また明日(o・・o)/~

今日は雨で少し涼しくなりましたので、大好きな味噌煮込みうどん💞 我が家は椎茸嫌いがいるので代わりにしめじを入れました🍄 みらいの生姜を隠し味で入れました✨ 味噌煮込みうどん、体があったまってすごく美味しいんですよね〜😍 キノコのお出汁もでて、とっても美味しかったです！！

おはようございます！ はなはなさんレシピ　シフォンケーキ風 作りましたよ😊　 ほんとに簡単でしっとりふわふわ💗 軽くて半分ペロリ完食です😆 はなはなさんレシピはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/y1jb6iakkk7ceat5 今回はタンパクオトメピュアプロテイン100を使いました 必要材料を混ぜて　カットしたりんご🍎を散らばせて あとはレンジにお任せ😄 4分でほんとに完成しちゃった🍰 まめミルククリームでおめかししたら あらっ　いい感じ😊 焼き芋🍠あったら最高だったな〜 はなはなさん💗 素敵なレシピありがとうございました✨ きのこにまつわるお話 確かこの時期になるとホームセンターでも原木きのこ栽培(すでに菌が植えられているやつ)が売られています 数年前　初めてみたときは思わず手に取ってました😄 結構な重量感😅　持ち帰るの大変でした💦 採れたて原木椎茸美味しかったな～😊

あるファミリーレストランで、先月の期間限定メニューに「サーモンときのこのクリームパスタ」がありました。とても気になっていて食べたかったのですが、とうとう食べることができませんでした。夫も食べたがっていて、食べられなかった事を残念がっておりまして。 そこで、私が作ってあげましたよ😉 お味や使われている食材は正確には分かりませんが、私の「サーモンときのこのクリームパスタ」です。夫も大喜び🎵美味しく出来ました！

うちの3人の子どもたち 好き嫌いは全くないんですが　次男が苦労するものがあるんです😅 えのき えのき好きなんですよ　味も大好き💕 ただ　油断すると喉につめるんです いくつよ〜って感じですが😂 もずくもです なので　彼の分は短めに切ります🤣 🍁ポークソテー　きのこソースかけ ①薄切りより少し厚めの豚ロースは　少し前に常温にしておきます 筋切り（ハサミでチョキチョキ😆） 豚肉にクレイジーソルト→小麦粉薄くはたく ②きのこ（生椎茸、舞茸、しめじ）をおおきめにカット ③フライパンにココナッツオイルを入れて水分でないぐらいにサッと炒める→一旦火を止める ④別のフライパンに　薄く油をひき豚ロースを焼いていく あまり触らず　いい色に焼く （薄すぎず厚すぎないからいい感じに焼けます） ⑤お肉がそろそろって頃に　きのこのフライパンに火をつけ　合わせダレを入れて　サッと絡めたら火を止めます 〜合わせダレ〜 塩麹＋きび砂糖＋レモン汁 ⑥肉を盛り付け　きのこソースをかけて下さい レモンの風味で　お肉の油感がなく　めちゃくちゃ食べれます きのこのせて食べました😋 🍁里芋煮っ転がし おばあちゃんから受け継いだ煮っ転がし 🍁せせり　しょうがポン酢和え みらいのしょうが＋ポン酢 🍁蓮根のゆかり和え 蓮根を食感残るぐらいに薄切り→茹で→冷まして→甘酢＋ゆかり めっちゃ　美味しいですよ👍 🍁豆もやしときゅうりのナムル 玉ねぎスープ＋九鬼純正胡麻油＋醤油 🍁添え野菜 フリルレタス、生の人参、トマト、ブロッコリースプラウト デザートに　さつまいもの茶巾絞り　作りました めちゃくちゃ簡単で　素朴な美味しさです recipe 簡単すぎて恐縮ですが　こちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/aalmcnkxgmytd1gi 見に行ってくださったら嬉しいです 小さいお子さんいらっしゃる方といろいろ混ぜたりしながら　作ったりしてみて下さい😊

今日のランチはライスヌードルうどんにキノコをのせて💞 キノコはいいお出汁がでるので、汁物によく利用しています。 我が家によく登場するブナシメジは旨味成分のグルタミン酸が多く含まれているそうです。 あと何故か子供達、キノコは食べられるそうです🤣 子供が好きそうなきのこ料理、挑戦してみたいと思います💞

こんばんは🌙 私が作ったのではなく 食べたのですが 魚に乗ってるのは 椎茸のソース 椎茸をみじん切りにして炒め 卵黄やニンニクも混ぜ 味付けして粗熱とり フードプロセッサーで、ガーッしたらしい (笑) これが 10点満点中 50点にしたい位美味しい椎茸ソース☺️ 夏から廻った御朱印の一部と🎵

まいたけとツナと豆のしょうがマリネ 茶色いですが美味しいです☺️

おはようございます😊今日もまた朝から雨です☔️明日は晴れ間が少し見られるみたいなので今日までがどんよりした一日になりそうです☁️ あと一週間すると中間テストがやってきます！高校生活で受けるテストも残り少なくなってきました､､､昨日も一日勉強しながらお供にそらまめっちをﾎﾟﾘﾎﾟﾘ५✍ 美味しくて手が止まらなくなると困るのでお皿に食べる分だけ出して後は棚にしっかり片付けました(^^) 昨日はテスト前に一日通して勉強できるいいチャンスだったのでぶっ通しで勉強できて良かったです😊 昨日の夜は定番ノンフライ唐揚げでした！たくさん勉強して脳を使っていたのでお腹はペコペコ！三十雑穀海と唐揚げで大満足な夜ご飯でした💮 ココ最近朝晩の寒暖差にやられて少し体調を崩し気味です💦鼻がずっとグズグズ状態でどうにもならない､､､あともう少しでテストなので辛抱して乗り切りたいと思います！ キノコの細胞壁には免疫力を高めるβグルカンが豊富に含まれているそうなので今日の夜はキノコを使ってメインを作ろうと思います…( ×ω× ;)あともう少し！喝を入れて頑張ります💪 では、今日もまた1日元気でがんばりましょう😄 また明日(o・・o)/~

寒いに近いくらい涼しくなって来たので 久しぶりにお昼ご飯🍚に 白菜🥬とほうれん草(一束)を使って 2人のスープにしちゃいました～🥰💕 九南しいたけも🍄入れて しいたけの戻し出汁も一緒にいただきました😋 良い出汁を出してくれますよねぇ〜🤭🎶

◯なめこ蕎麦とエノキともやしのタマネギスープ炒め◯ 数日前から、何故かなめこ蕎麦が食べたくて🍄 レシピ調べず、茹でた蕎麦に真空パックのなめこをトッピング 麺がスープを吸うので時間との戦い🔥 なめこは全然麺に絡まってくれず、最後になめこだけを食べるコトに🍄 「きのこ」という味しかしなかった😂 考えてみたら、なめこ蕎麦を食べた事が無かった💨 エノキともやしは、タマネギが入っているかのような風味😋 でもエノキが歯に挟まる💦💦💦 今日は天気のいい１日でした☀ カーテン洗えば良かった😅

今晩は☺️ お腹いっぱいなのに　デザートを作りました　　ホイップ生クリームを使いたいのに　今日も　お預けに💦 揚げ栗の　かぼちゃプリン　さつま芋モンブランパンケーキにオレンジ🍊 かぼちゃプリンの顔は　求肥で 白いのはメレンゲを焼いてほとんど甘くありません モンブランにはみらいのミルク入ってます　揚げ栗は粉黒糖で密を作るため　油の中に大さじ1入れました　が　なぜかわかりませんが　大学芋のよな　密にはならず　粉黒糖だけが 　フライパンの底で真っ黒焦げになると言うハプニング　😅 これは明日の朝ごはんにしよう❗と決めました

おはようございます😊今日の朝も肌寒いです！ この寒暖差に体がついていかず鼻がズルズルなってて辛いです😭火曜からテストなので勉強もしないといけないしやることはいっぱい！ 風邪などに負けてたまるか精神で今日も一日頑張ります(ง •̀_•́)ง 昨日はバイト終わりにふらっとスーパーに立ち寄ったらお買い得な商品を見つけられました！ 今時珍しくアボカドが95円だったんです！ 最近は150円代のアボカドが多かったのでびっくりでした🥑 母も来ていたので3玉も購入しちゃいました😊アボカドとキノコをオリーブオイル、レモン、塩で和えたサラダは絶品なのでまたアボカドが熟れ次第やろうと思います😊 では、今日もまた一日元気でがんばりましょう😄 また明日(o・・o)/~

柿が色づいております😊 秋だな～😊 今日は 初めての仕事を突然依頼されて、 ドキドキの初体験をしてきました😆 私はなるべく直感で 『嫌だ』と感じない限りは 『YES!!』 と答えようと想っていて 今日も新しい経験ができました😊 たまには 『緊張感』いいですね❤ でも、 普段出逢わない人たちの中で 仕事をするのは やっぱり疲れた～😂 おやすみなさいませ！

《前回の続き編》 【道の駅タマチャンショップ編】 はい、すっかり忘れてましたね😅💦 9月の温泉♨️話。 かいつまんで語りますと、 高千穂神社→天岩戸神社 →昼食(天岩戸神社神社のそばにあるカフェのお蕎麦がお気に入り😍) →大分県のラムネ温泉に1泊 →大分県から帰る途中で立ち寄った、 「道の駅 北川はゆま」で 見つけてしまいました🌟 三連休で人が多かったので 人を避けながらとりあえず写真を撮りました。 タマチャンショップ都城本店は 宮崎県の県南にあるので県北の方には 少々遠いのですが、これで一安心です☺️ (通販は便利ですが手に取って買うのも 楽しみの1つ😊)

納豆は温めずに食べるのがベストといいますが　たまに味噌汁や炒飯にも入れたくなるんですよね😄パスタも私の中ではありです😊 今回は納豆炒飯作りました にんにくオリーブオイルで納豆、鰯の水煮を炒め ご飯は三十雑穀米美 玉ねぎスープ、醬油麴で味付け 青ねぎを乗せて完成です かなり久しぶりに食べました　満足です😋 鶏手羽元のホロホロ煮はフライパンで🍳 皮面に焼き色付けたら　みりん、酢、醬油、甜菜糖、みらいのしょうが、ひたひたの水、椎茸とごぼうも一緒に入れます　 落し蓋をして一時間くらいコトコト煮て味を染み込ませたら完成です これだけ煮ると簡単に骨から外れます 味もしっかり染みて美味しくできました😊 椎茸もお肉に負けてないくらい美味しいな～✨✨

【おはようございます😊今日からお天気下り坂😓お天気同様、諸々気持ちも沈みがち😰昨日はイライラ、モヤモヤ😠😮‍💨それでも、昨日の夕食は頭をフル回転させ、副菜と味噌󠄀汁にキノコ🍄を活用したメニューを作りました😓キノコ🍄はスーパーに行く際、購入するようにしているけど…レシピがマンネリ、万策つきました😭】 タマリバの皆様、おはようございます😊 いつもありがとうございます✨ 今日は小雨が降って、涼しいくらいの東京です💦 日々の気温差に身体も追いつかず… またここ数ヶ月、モヤモヤと気持ちが落ち着かない状態です…😑😰 昨日はほぼ休息時間になりました✨ キノコ🍄は常備するようにしているものの、昨日に至っては、夕食の献立に迷いました…😓 副菜として、他の根菜類と一緒にスライスエリンギをホットクックで蒸し野菜にして、マヨネーズ、粒マスタードとミックスナッツを少し砕いたディップソースもどきを付け合わせて、メインは豚肉と夏野菜の炒め物、味噌󠄀汁に半端のえのきと絹豆腐に、食べる直前に乾燥具材を汁椀に入れて、かさ増ししました😅😋 昨日から、ご飯は発芽玄米と白米ミックスに三十雑穀海のご飯です😍 朝晩と日中の気温差もあるので、温かい食べ物に完全移行するには、まだ早いような気がするので…😓 献立を考えるのが、少し悩みになりました…😓💦 キノコ🍄が取れるレシピを検索しながらの自炊、最近手詰まりしてます😣 昨日作った副菜は、今朝の朝食で完食しました😋 鍋🍲料理がローテーション出来ると、キノコは何かしら入るんですが… まだまだ料理のレパートリー、少ないと痛感してます…😓

『🦐海老風味クリームきのこパスタ🍄‍🟫』 ・全粒粉パスタ ・しめじ ・たまねぎ ・チーズ ・卵黄 ・豆乳 ・海老出汁 ・たまねぎスープ ・大葉 ・すだち 秋のパスタを作ってみました〜♪ チーズをたっぷり入れたのでさっぱりした大葉とすだで緩和💓

芸術の秋🍁アートな秋🍂 『石村嘉成』 兵庫県立美術館 自閉症の30歳の男性です 生命力を感じる 全力で描いているパワーと 純粋さが私の心に突き刺さりました 一生懸命生きましょう

おはようございます🙂‍↕️数日ぶりの投稿✍🏻 昨日は年中の娘の運動会でした！ 天気予報は雨マークでしたが、起きたら快晴☀ 始まると暑いくらいに陽が出ていました。 子供たちはダンスをしたり玉入れをしたり かけっこをしたりと、全力で身体を動かしていました。 年長さんはリレーがあり、一人一人真剣に走る姿に感動！ 我が子も来年走るのできっと涙腺が緩むことでしょう。笑 話は変わって、先日⑨タマ到達の賞品として 都城ふるさと米5kg・三十雑穀白・感謝状を いただきました😭ありがとうございます🙂‍↕️💖 お米が品薄・高騰している最中に 美味しいお米のプレゼントはありがたい！！ 大好きな三十雑穀【白】もいただけたので ほかほか雑穀ご飯を楽しみたいと思います🍚 くわちゃんさん、ほっこりする手書きのメッセージ ありがとうございました😊✨