今夜はご飯が進むおかず!summerさんの茄子の生姜焼き頂きます!☺️ そう思っていたのですが、売っていたのは細長〜い長茄子だったので、それに合わせて豚バラスライスを挟んでみようということで. . .👩🍳
1、茄子を縦半分にカットし、さらに横にスライス、片端は切らずにそのまま残す。
2、茄子の切り口に薄力粉をはたき、豚バラを挟む。
3、表面にも薄力粉をはたき、油をひいたフライパンで焼く。
4、酒、味醂、醤油、甜菜糖、みらいのしょうが、玉ねぎスープで味を絡めたら完成です✨
プラス金平牛蒡と蒟蒻のコロコロ?も一緒に食卓へ。
金平牛蒡には卑弥呼しあわせ煎り大豆も入れて煮てみました。蒟蒻は表面に細かく切り込みを入れ、フライパンでしっかり焼き付けながら水分もしっかり抜いて、玉ねぎスープ+湯で味を含ませました。
今夜はご飯が進むおかず!summerさんの茄子の生姜焼き頂きます!☺️ そう思っていたのですが、売っていたのは細長〜い長茄子だったので、それに合わせて豚バラスライスを挟んでみようということで. . .👩🍳
1、茄子を縦半分にカットし、さらに横にスライス、片端は切らずにそのまま残す。
2、茄子の切り口に薄力粉をはたき、豚バラを挟む。
3、表面にも薄力粉をはたき、油をひいたフライパンで焼く。
4、酒、味醂、醤油、甜菜糖、みらいのしょうが、玉ねぎスープで味を絡めたら完成です✨
プラス金平牛蒡と蒟蒻のコロコロ?も一緒に食卓へ。
金平牛蒡には卑弥呼しあわせ煎り大豆も入れて煮てみました。蒟蒻は表面に細かく切り込みを入れ、フライパンでしっかり焼き付けながら水分もしっかり抜いて、玉ねぎスープ+湯で味を含ませました。
10
23
みん
|
2023/03/28
|
しあわシェア