今宵の一品
【 茄子の味噌和え 】
今夜のメインは酢豚なので 副菜は軽めに😊
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/brdv485sbvmdr2zq
①茄子を縦に3本ぐらいピーラーで皮をむく
(なんでだろう でもいつも母はしてた)
②2、3センチぐらいの輪切りにして水にさらす
③鍋に湯を沸かし沸騰したら②をいれて4、5分茹でる
④ザルにあげ冷ます
⑤ボールに味噌:砂糖:みりん=2:1:1
みらいのしょうがを入れてよく混ぜる
(分量は味噌の辛さに合わせて調整してください)
⑥④が冷めたら水けをしぼる
潰さないように でもしっかりと🤣
(多少潰れてもあまり見栄えに影響しないので🙆♀️です)
⑦⑥を⑤に入れてざっくり混ぜてひまわりの種をトッピングして完成です‼️
今宵の一品
【 茄子の味噌和え 】
今夜のメインは酢豚なので 副菜は軽めに😊
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/brdv485sbvmdr2zq
①茄子を縦に3本ぐらいピーラーで皮をむく
(なんでだろう でもいつも母はしてた)
②2、3センチぐらいの輪切りにして水にさらす
③鍋に湯を沸かし沸騰したら②をいれて4、5分茹でる
④ザルにあげ冷ます
⑤ボールに味噌:砂糖:みりん=2:1:1
みらいのしょうがを入れてよく混ぜる
(分量は味噌の辛さに合わせて調整してください)
⑥④が冷めたら水けをしぼる
潰さないように でもしっかりと🤣
(多少潰れてもあまり見栄えに影響しないので🙆♀️です)
⑦⑥を⑤に入れてざっくり混ぜてひまわりの種をトッピングして完成です‼️
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summer
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2023/03/17
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