昨日スーパーでハリツヤ最高の鯖🐟に出会い、今日の夕飯のメインにしました。他は何にしようと🤔 こんな感じの献立となりました☺️
🌿しめ鯖棒寿司🍣
これはちょっと手間がかかりますね🤣
最初に1時間塩水につけて、それから三枚におろして塩ふって冷蔵庫で1晩干します。そのあと酢に30分漬けたらラップに包んで冷凍。食べる前に冷蔵庫で自然解凍して骨を抜き、皮を引きます。
あとは、三十雑穀米を入れたご飯で酢飯を作って鯖と合わせたら完成です!
今回は酢飯の調味料は最初から炊飯器に入れ、炊けたら酢飯ができている状態にしました。冷まして使います。
完成したものをラップに包み、30分ほど置くとカットしやすいです。
🌿大根と豚バラの煮物
1、下茹でした大根と茹で汁もそのまま使って、その中に戻したタマチャンスライス干し椎茸と豚バラ肉、麺つゆで味付け。
2、少し煮てそのまま一度冷まし味を染み込ませると美味しいです。 タマチャンの干し椎茸、肉厚でウマイ😋
🌿糸こんにゃくと人参の炒め物
なんとなく入れたキムチがいい感じにまとまりました。
レシピはこちらに載せました。
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/5xvikmsecxc4lobo
よかったら覗いてみてください✨
🌿かぼちゃのサラダ
このかぼちゃ、甘味があったので味付けは玉ねきスープを少し加えただけです。もう少しなめらかさが欲しかったので、牛乳で少し伸ばしました。 しあわせクルミをトッピング✨
🌿汁物はわかめと豆腐の味噌汁です。
夕飯の汁物8割が味噌汁の我が家です😊
昨日スーパーでハリツヤ最高の鯖🐟に出会い、今日の夕飯のメインにしました。他は何にしようと🤔 こんな感じの献立となりました☺️
🌿しめ鯖棒寿司🍣
これはちょっと手間がかかりますね🤣
最初に1時間塩水につけて、それから三枚におろして塩ふって冷蔵庫で1晩干します。そのあと酢に30分漬けたらラップに包んで冷凍。食べる前に冷蔵庫で自然解凍して骨を抜き、皮を引きます。
あとは、三十雑穀米を入れたご飯で酢飯を作って鯖と合わせたら完成です!
今回は酢飯の調味料は最初から炊飯器に入れ、炊けたら酢飯ができている状態にしました。冷まして使います。
完成したものをラップに包み、30分ほど置くとカットしやすいです。
🌿大根と豚バラの煮物
1、下茹でした大根と茹で汁もそのまま使って、その中に戻したタマチャンスライス干し椎茸と豚バラ肉、麺つゆで味付け。
2、少し煮てそのまま一度冷まし味を染み込ませると美味しいです。 タマチャンの干し椎茸、肉厚でウマイ😋
🌿糸こんにゃくと人参の炒め物
なんとなく入れたキムチがいい感じにまとまりました。
レシピはこちらに載せました。
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/5xvikmsecxc4lobo
よかったら覗いてみてください✨
🌿かぼちゃのサラダ
このかぼちゃ、甘味があったので味付けは玉ねきスープを少し加えただけです。もう少しなめらかさが欲しかったので、牛乳で少し伸ばしました。 しあわせクルミをトッピング✨
🌿汁物はわかめと豆腐の味噌汁です。
夕飯の汁物8割が味噌汁の我が家です😊
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みん
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2023/09/02
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