今日の風 みなさんとこ 大丈夫でしたか❓
大阪もすごい風で いろんなもんが飛んでました😅
うちの駐車場に 靴下🧦 前の道にとたん屋根の端っこ ちょっと行った道に寿司屋の看板😱
危険すぎます😫
久々のお好み焼き‼️
関西風のサックサク👍
秘密を伝授します
㊙️キャベツは芯の固いとこ以外は1センチ角に切る
芯の固いとこは細かくみじん切り
㊙️生地(粉+水+出汁)は混ぜすぎない
㊙️作った生地はラップして冷蔵庫で寝さす
㊙️1枚分ずつ ボウルに生地、卵、山芋、天かす、ちくわ、キャベツをいれてざっくり混ぜる
これが 最大のポイント‼️
㊙️フライパンまたはホットプレートに全部入れて丸くして 真ん中ちょい凹ます
その上に豚バラ 生のままのせます
豚バラの味が中に入るの👍
㊙️そのまま まず7分ぐらい
ひっくり返して 次3分
絶対絶対 ギュッギュッって 押さないよ⚠️
㊙️3分経って コテでそっと端を持ち上げた時に お好み焼きが ピーン となったら🙆♀️
持ち上げたとこだけで あとは鉄板に残るようならまだ半焼け
㊙️ひっくり返して2分 完成です
おすすめは 絶対のいちじくソースにマヨネーズ
鰹節に青のり
生地には玉ねぎスープと椎茸粉末入れました
私 今夜は17枚焼きました💪
今日の風 みなさんとこ 大丈夫でしたか❓
大阪もすごい風で いろんなもんが飛んでました😅
うちの駐車場に 靴下🧦 前の道にとたん屋根の端っこ ちょっと行った道に寿司屋の看板😱
危険すぎます😫
久々のお好み焼き‼️
関西風のサックサク👍
秘密を伝授します
㊙️キャベツは芯の固いとこ以外は1センチ角に切る
芯の固いとこは細かくみじん切り
㊙️生地(粉+水+出汁)は混ぜすぎない
㊙️作った生地はラップして冷蔵庫で寝さす
㊙️1枚分ずつ ボウルに生地、卵、山芋、天かす、ちくわ、キャベツをいれてざっくり混ぜる
これが 最大のポイント‼️
㊙️フライパンまたはホットプレートに全部入れて丸くして 真ん中ちょい凹ます
その上に豚バラ 生のままのせます
豚バラの味が中に入るの👍
㊙️そのまま まず7分ぐらい
ひっくり返して 次3分
絶対絶対 ギュッギュッって 押さないよ⚠️
㊙️3分経って コテでそっと端を持ち上げた時に お好み焼きが ピーン となったら🙆♀️
持ち上げたとこだけで あとは鉄板に残るようならまだ半焼け
㊙️ひっくり返して2分 完成です
おすすめは 絶対のいちじくソースにマヨネーズ
鰹節に青のり
生地には玉ねぎスープと椎茸粉末入れました
私 今夜は17枚焼きました💪
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summer
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2024/01/13
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