今日はちょっとまだ日が明るい💦 ちょびっと早いですが　居酒屋summer🏮　開店します🤣 今日は 【 天然鯛のホイル焼き定食 】です 天然の鯛が広告で安かったんです😅 ・野菜（水菜　人参　もやし　舞茸　ニラ）基本　水気の出るものならなんでも🙆‍♀️ ・アルミホイルに野菜をひき　その上に鯛の切身

カランコロン〜 今夜も居酒屋summer🏮　開店してます 今宵は 【 豚肩ロースステーキ 】 ①豚肩ロース（今日は広告で安かったの👍）に軽くハーブ塩 ②ソース作ります 赤ワイン、ウスターソース、ハチミツ、酢を合し　なんちゃってバルサミコ酢ソース🤣 ②staub鍋で両面焼いて　ソースをからめて完成

～玉手箱シリーズ④～ エビブーム×じゃがグラタン エビブームのトマトクリームが 独特な雰囲気で、、、 クリーム系と合わせました🎵 じゃが芋 玉ねぎ ミートソース カルボナーラソース エビブーム なないろカレートマト ミートソースとカルボナーラソースを 温め 玉ねぎスープを少しだけに エビブー

本日　居酒屋summer🏮　休業日です🙇‍♂️ 今日はね　長男の高校バスケ⛹️‍♀️の母友たちと2年ぶりの再会なんです コロナ禍で会えず　久々の集まり 母友の1人がお店をやっててそこへ行ってきます😊 大阪の僻地なんですが野菜料理のとても美味しいお店💕 そこで　夕方から留守にするので　作り置きしまし

安心してください🩲 今夜もあけますよ 居酒屋summer🏮　開店です 今夜は 【 赤紫蘇梅味噌ペーストの 　　　　　　　　鰯ロール焼き定食 】 こないだ作った赤紫蘇梅味噌ペースト使いました 詳しくはこちら↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announ

赤紫蘇梅味噌ペーストで鰯のロール焼き この前作った　赤紫蘇梅味噌ペーストを使って　今日は鰯ロール焼きを作りました赤紫蘇梅味噌ペーストは　こちら↓https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/wszcbezletkjirj6 【  材料  】鰯赤紫蘇梅

雨　あがりましたね さぁ　暖簾を出して 本日も居酒屋summer🏮　開店です‼️ 今日は蒸し暑さぶっ飛ばせ 【 生姜焼き定食 】 生姜焼き　タレに漬け込みますか❓ 15分もあればできるので　ぜひ ①玉ねぎは薄切り→炒めて別皿にとります ②豚ロース生姜焼き用に玉ねぎスープをパラパラ　下味です→小

今日はバイトお休みで朝から赤紫蘇シロップをまたまた作りました その搾りかす　今度は梅味噌ペースト　にしました それを使って　今宵の居酒屋summer🏮　開店です‼️ メインは鶏手羽元 ①手羽元を下準備で骨の横を切り込み入れて味染みと火の通りをよくします ②手羽元に中華麹をぬりぬり（ニンニク、生姜た

赤紫蘇梅味噌ペースト すっかり赤紫蘇シロップにダダハマりです😊zakiちゃん ありがと今日は張り切って2回目作りました👍搾った赤紫蘇　この前はかえりちりめんと佃煮にしました今日はペーストにしました‼️ 〜赤紫蘇梅味噌ペースト  〜【  材料  】赤紫蘇の搾りかす梅干し合わせ味噌玉ね

おはようございます☀ 朝ご飯や食欲がない時、山形のだしはいかがですか☺️ ご飯にかけていただくと、とても美味しいですよ。 糸寒天を何かに使ってみたくて、今回はだしに一緒に混ぜ込んでみました。 糸寒天　3g（水で戻す10分） 茄子　1個 胡瓜　2本 長芋　10センチ 茗荷　2個 鰹節　適当に掴かむ