今日は子供たちの夕飯が必要無かったので、ヘルシー軽めなお好み焼きを作りました👩‍🍳 1、千切りキャベツをレンチンして、水分を絞る。 粉を使わないので、出来るだけ水分を抜きます。 2、鶏挽肉、細かくカットしたキムチを炒める。 3、ボールに1、2、もやし、青ねぎ、鰹節、卵、長芋のすりおろしを入れ、玉ね

今宵のメインディッシュ 【 アジのチーズパン粉焼き　 　　　　　　　トマトソース添え 】 美味しそうな丸鯵が売っていたので買ってきました‼️ ①アジは３枚おろしにして真ん中の小骨も抜きます ②オリーブオイルを鯵の両面にぬり　玉ねぎスープ　粉チーズをふりかけ　パン粉でコーティングします ③トマトソ

イカの塩辛 今日はイカ🦑の塩辛を作りました👩‍🍳通常は身にもワタにも塩を振り、冷蔵庫で寝かし、水分出し、乾燥させて、身自体をねっとりさせてから和えるのですが、今回はとっても簡単に切って和えるだけ！すぐに食べきってしまうので今日はこれで良しとします👍 材料イカの胴部分（刺身用）　1杯分玉ねぎスープ　小さ

こんばんは☺️ 慌ただしく日々過ぎて行きますが 忙しい朝はタマちゃんで助かります🎵 三十雑穀ベジに 玉ねぎスープを、美粉スプーン山盛り入れて炊きました。 丁度◎味になり お茶碗×②杯食べて 8時15分からお客さま笑顔で 迎えることが出来ました🎵 先日も朝8時前に食べて ずっとお客さま続いて

今宵の一品 【 茄子の生姜焼き 】 茄子好きすぎて　ご飯もガッツリいきたくて　生姜焼きにしてみました ①茄子はヘタを取り斜めに厚すぎず薄すぎず　笑　に切ります ②フライパンにひき肉を炒め　色が変わったら茄子を入れ炒めます ひき肉の油を吸わすように炒めます ③酒：みりん：醤油：砂糖＝２：２：１：0

おはようございます☺️ 関東地方この週末は2日とも雨のようで、寒さがまた少し戻ってきました💦　皆さん、体調を崩さないようお気をつけくださいね✨ こんな日の朝食、私はタマゴホットサンドを頂きました👩‍🍳 1、卵茹でて、味付けにマヨネーズ、塩胡椒、そして玉ねぎスープも入れて混ぜ混ぜ✨ 2、食パンに1と

今宵の一品 【 ズッキーニの舟焼き 】 久しぶりにズッキーニの舟焼き（私が勝手につけたらセンスないネーミング😅）を食べたいとリクエスト‼️ ①ズッキーニはよく洗い縦半分に切り　舟になるように中をくり抜きます ②中身は粗みじん切りにしボールへ 脂をきったシーチキン　玉ねぎスープ　トマトパウダー　と

今日は鯵がいつもより少しお安く感じたので、夕飯はなめろうに決めました☺️　プラスで、summerさんの大根ステーキ↓と、菜花のおひたしを作りました👩‍🍳 https://www.community.tamachanshop.jp/chats/n2olgu2cmts7wfbw 鯵は三枚におろしてから

今宵のメインディッシュ 【 まめミルクでクリーム煮 】 届いたまめミルクを色々試してみたくて😊 昨日はパンを焼きました 今日はクリーム煮にしました‼️ ①鳥もも肉は細長く切る→塩胡椒　すりおろしニンニクで下味 ②白菜　青梗菜🥬　しめじ　舞茸の準備 ③まめミルクを作る ④フライパンにオリーブ油を入

最近の我が家のドライカレーは、ほうれん草をたっぷり入れるのが定番になっています。今回も野菜をたっぷり簡単ドライカレー🍛を作りました👩‍🍳 材料 豚ひき肉 ほうれん草 ①玉ねぎ、人参、椎茸、にんにく、トマト🍅 ②水、みらいのしょうが、玉ねぎスープ ③カレールー、醤油 しあわせドライフルーツ 三十雑穀