昼から風がすごくなって めちゃくちゃ寒くなってきました🥶
年末年始の暖かさから一転
風邪ひかないようにしないと
🎍酢鶏
①野菜は玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、生椎茸、キクラゲ
人参だけチンしときます
②鶏肉は一口サイズに切って 酒、醤油、胡麻油、みらいのしょうがを揉み込む→しばらくおく→片栗粉まぶす
③フライパンで人参以外の野菜を炒め あらかた火が通ったら人参を入れてサッと炒め 一旦お皿にあげる
④合わせ調味料
きび砂糖、醤油、みりん、酒、酢、ケチャップ、水、玉ねぎスープ
⑤③のフライパンをサッとふき 多めの油を入れて②に鶏を焼く
⑥焼けたら③の野菜を入れ④の調味料を入れて トロミがついたら完成‼️
🎍茶碗蒸し
茶碗蒸し 毎年お正月にするのに 今年忘れてた💦
息子2人の大好物❤️
🎍蓮根ジェノベーゼ
蓮根は少し厚めに切って 硬さが残るぐらいに茹でたら食感🙆♀️
🎍紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種入れてます
🎍サラダ🥗
生の水菜、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト
昼から風がすごくなって めちゃくちゃ寒くなってきました🥶
年末年始の暖かさから一転
風邪ひかないようにしないと
🎍酢鶏
①野菜は玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、生椎茸、キクラゲ
人参だけチンしときます
②鶏肉は一口サイズに切って 酒、醤油、胡麻油、みらいのしょうがを揉み込む→しばらくおく→片栗粉まぶす
③フライパンで人参以外の野菜を炒め あらかた火が通ったら人参を入れてサッと炒め 一旦お皿にあげる
④合わせ調味料
きび砂糖、醤油、みりん、酒、酢、ケチャップ、水、玉ねぎスープ
⑤③のフライパンをサッとふき 多めの油を入れて②に鶏を焼く
⑥焼けたら③の野菜を入れ④の調味料を入れて トロミがついたら完成‼️
🎍茶碗蒸し
茶碗蒸し 毎年お正月にするのに 今年忘れてた💦
息子2人の大好物❤️
🎍蓮根ジェノベーゼ
蓮根は少し厚めに切って 硬さが残るぐらいに茹でたら食感🙆♀️
🎍紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種入れてます
🎍サラダ🥗
生の水菜、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト
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summer
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2024/01/07
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