しあわシェア【交流】

ポカポカ　あったかい陽気の一日☀️ 明日はまたまた☔️らしいですね ひと雨ごとに暖かくなるとは　言うけれど　やっぱりお天気がいいですよね😅 今夜も春の食材　いきますよ☘️ 🌵手羽元のテリテリ煮 もう　めっちゃテリテリ 味　染み染み 手間なしで美味い😋 ①フライパンにきび砂糖と水を入れて火をつけ　少し煮詰めます カラメルみたいにはしないです その手前ぐらい ある程度煮詰まったら　水、酒、醤油、酢、みらいのしょうがを入れる ②手羽元を入れて中火→アクをとる→蓋をして15分ぐらい 途中何度か裏表かえす ③蓋を取り強火にして　水分を飛ばして煮詰めていく 裏表返したり　煮汁かけたり ④だいたい20分ぐらいでテリテリになってきます👍 じゃがいもとかゆで卵とかこんにゃく入れても美味しいです うちは手羽元だけで　フライパン満員で無理ですが😅 🌵ほうれん草と春菊の和え物 ①ほうれん草は茹でてしっかりしぼり醤油洗い ②春菊　今日はサッと茹でます 軸を鍋のお湯につけ30秒ぐらい→葉もサッとつけたら　すぐあげて水をかけてしっかりしぼり醤油洗い ③①②をボウルに入れて　玉ねぎスープ、醤油ちょびっと　ハトムギ粉末で和える 仕上げに炒りごま　パラパラ 🌵新ごぼうと雪下人参のサラダ ごぼうの旬は秋から冬 今のこの時期は　新ごぼうが旬 普通のごぼうより若干白っぽくて短いんです 柔らかいからサラダ向け 雪下人参と一緒にサラダにしました ①新ごぼう　スライサーで千切り→サッと洗うだけ 水にはさらさない ②人参もスライサーで千切り ③①②をサッと茹で　ザルにあげ　しっかり水分を切る　これポイント‼️ でないと水っぽくなります💦 ④ボウルに入れ　玉ねぎスープ、マヨネーズ、マッチャンソースで和える ⑤仕上げにべっぴんハトムギ　トッピング 🌵紫玉ねぎのラペ ひまわりの種　トッピング 🌵いつものサラダ 人参は雪下人参🥕 わかめ　新物です この時期しかない生のわかめ 茶色なんですよ 洗ってサッと茹でたら　綺麗な緑になります

おはようございます😊今日は朝から土砂降りで雨の音で起こされました☔️ 一日中雨で蒸し暑いですがなんとか乗り切らないといけないですね！ 最近は祖父の畑で色々な野菜が収穫出来るようになったので我が家は夏野菜たっぷり食べることが出来ます🤤 ゴーヤにかぼちゃ、キュウリ、トマト、さやえんどう、ナス、ピーマンなどなどたくさんの種類を作ってくれます！ その中でもかぼちゃの美味しさが抜群なんです！ただ単に塩を振って軽く焼くだけなのにトロットロの焼きかぼちゃになって絶品です！ そんな祖父にいつまでも健康で長生き出来ますように🙏と願いを込めたいと思います(^^) ではでは、今日は雨の所も多いので傘を忘れずに元気で頑張りましょう٩(ˊᗜˋ*)و また明日(o・・o)/~

４月になりましたね☘️ 『キノコの香水』　すっかり騙されて　ワクワク💓 どんな香りなんやろってInstagram 読み進めて　最後の最後に あ〜ん　エイプリルフールやん🤣 壁にかける　のくだりで　ん❓てなりながらも　最後まで気づかなかった💦 毎年　お見事です😆 春の食材使いましたよ☘️ 🌵回鍋肉 春キャベツ　雪下人参　ピーマン　豚バラ肉使いました 雪下人参は　冬の寒い間　雪の下で越冬して春に収穫する人参です 生協さんでお取り寄せです 甘いんです　とても 回鍋肉　味付けは　玉ねぎスープ、酒、きび砂糖、醤油、豆板醤、甜麺醤です 回鍋肉は　私は片栗粉を使いたくないんで使ってません😊 🌵三十雑穀米黒 回鍋肉とくれば　うちの男子は絶対　米入ります🤣 めっちゃ食べてました‼️ 🌵茄子のあっさり炒め 少し気温が上がってきて　茄子を冷んやりと食べたくなりました ①茄子は縦に半分　それを適当な長さに切って　皮目に飾り切り→水にさらす ②水気をしっかり拭いて フライパンに胡麻油を入れ茄子を皮目から焼きます 両面焼いてしっとりしたら　玉ねぎスープ、ポン酢、みりん、みらいのしょうがを入れてさっとからめたら完成です 私はみらいのしょうが　ガツンといきました 食べるとき　鰹節ふります 🌵キャロットラペ 回鍋肉の時と同じ　雪下人参使いましたよ 甘味が際立って美味しい😋 ミックスレーズン入れました 🌵いつものサラダ ここにも　雪下人参🥕 春の野菜は甘いですよね 春キャベツも芯も削ぎ切りにしてしっかりいただきました 芯のが栄養価5倍あるそうです　

春の食材というお題で…。 春菊です（笑）正確には春の食材ではないかもしれませんが、春がつく食材ということで…。 summer師匠の投稿をパクりまして、生の春菊の和え物作りました！ 生の春菊を（水っぽくならないように）オイルファーストでゴマ油とマゼマゼ。 タマネギスープをパラリ、お醤油をタラリ。 よく和えて、最後に韓国海苔をパラリ。 すごい美味しいです。もう春菊は茹でないと誓いました！ summer師匠、いつもありがとうございます！

今日は朝食に…🎵 残りの味噌汁をかけ〜🤗 みらいのしょうがと しあわせ佃煮を乗せてお茶漬け風のオジヤに しちゃいました～🤭🎶 みらいのしょうがは味噌汁をさっぱり風にしてくれて しあわせ佃煮がコクを出してくれます🥰💕

皆さんの同級生や御兄弟でこんなの持ってた方 いませんでしたか〜❔ (あまりにも下手すぎて分かるかどうか😅) 駄菓子屋さんとかになかったですか〜🤭🎶

さつまいも🍠（シルクスイート）がストックカゴの奥から出てきました😆 おやすみなのでひと工夫🍠ちょっとつまみたいから🤏 🌿簡単✨キューブなスイートポテト🌿 作りました✨ トースターだけで作れて簡単です👍 焼き芋（炊飯器で作った😆）に ✳︎まめミルク（水でといたもの） ✳︎こなゆきコラーゲン ✳︎ラカント ✳︎米粉 ✳︎バター（風味付け程度） 適当にいれて潰しながら混ぜてクッキングシートの上でカットして卵黄塗って黒ゴマちょいちょいで焼きました🍠😆 裏ごしとかしてないから断面ガタガタで失礼します😅 味見の段階で３つは食べちゃった😋 アイスクリームと一緒に食べたいなと思って甘み少なめにしました✌️ 一気に暖かくなりましたね🌸 この天気が続いてほしいですね🙏

気になっていましたが ショップ冒頭にお知らせがありました。 ありがとうございます👏

🌿今朝のヨーグルト🌿 母なるスムージーを、 ヨーグルトにあえてみました！ 美味しすぎました🌿 豆乳でスムージーにするときには、 必須アイテムのみらいのこうそマスカット味が なくても、美味しく頂けます😌 ヨーグルトの酸味で、 母なるスムージーのフレッシュ感が 緩和されるのかもしれません☝️ こちら、一応3層なのです。 【3層目】 母なるスムージー　＋　こなゆきコラーゲン 【2層目】←初tryの為、少な目に😂 明日葉　+ こなゆきコラーゲン 【1層目】 みらいのこうそレモン味　+こなゆきコラーゲン トッピングは、 しあわせ煎り豆とべっぴんはとむぎ✨✨ 明日葉を混ぜたヨーグルトは、 少し苦味がありました。 ダメなレベルではありませんが、 母なるスムージーのヨーグルトの方が とっても頂きやすく、美味しく感じました☺️ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 春から始めたいことは、 ウォーキングです。なかなか難しいのですが… 体調を見て、少しでもできたらと思っております。 私事で恐縮ではありますが、 今、重度の椎間板ヘルニアで、 長時間同じ姿勢でいることが 難しい状態です。 朝は、まず痛み止めを飲むことから 始まります。 痛みが酷い時は、立てないほどですが、 動ける間にやるべきことを致します。 ウォーキング🚶 今まであまりする機会がなかったのですが、 まずは、 時間を見つけなくてはいけませんね☺️ この1ヶ月、こちらのテーマについて、 ずっと考えてまいりました。 今できることを、 丁寧に進めていきたいと思います。 どうぞよろしくお願い致します。

大好きな舞台を、今月4回鑑賞してきました。 娘との共通の趣味です。

おはようございます☀️ 今朝はなんとか晴れそうなお天気✨ 昨日ちょいミスしちゃって親指ざっくり負傷🩸 包帯ぐるぐる巻きだからパソコンキーも２つ押しちゃって爆笑しながらの仕事でした🤣（誰も交代しましょうか？いってくれなくて２つ押しちゃってるじゃないですかーって見にきて爆笑する同僚達…😗） でも帰ってズキズキ痛くて早めの就寝からの早起きでお腹空いちゃいました🤭 今日は職場の年度末のお別れ。 連日、子供達とのお別れもあり（転勤とか）寂しくてテンション下がり気味… 今日は笑顔で終わりたいので平日ですが 贅沢平日モーニング👍　 片手使えないから時間かかるかかる💦 ✳︎冷凍してたハンバーグとミートソース買ってきたバンズで手抜きハンバーガー🍔 老舗のモ◯バーガーを意識してみました🤣 トマトは地元産ので採れたて濃赤でおしりのほうに放射線状の線があって美味しい証拠👍 ✳︎そして豆乳ラテ☕️ まめミルクをお水でといて泡立ててみました みらいのこうそをスプーンの先にちょんとつけてそれをいれると細かな泡になります✨ 甘みが少し欲しいので作りたての米麹甘酒足しました ミルクフォーマーはお買い得で衝動買いしたけど大活躍です👍 さて年度末締めに行って参ります🫡 病院にいくかも決めます（昨日止血してくださった元看護師さんに見てもらいます）怖いよー😱 何とかこのままでいれますように🙏 そんな春のひととき😂 痛い話しばかりで終わりたくないので庭の春の訪れ見てください↓↓↓

今年はいつもより早くゴーヤチャンプルーが食卓に並びました😊 というのも　毎年育てている我が家のゴーヤは大きくなるのがうんと先なんです笑🤣 今年は先に35㎝はあろうゴーヤを頂いたので早速定番チャンプルー作りました！ 玉ねぎスープのみの味付けですが、豚バラの旨みも加わりそれだけで美味しいチャンプルーになりました😋 もう一つは生真だらのソテーに大根おろし水分そのままに三十雑穀出汁スープを適量混ぜたものと一緒にいただきました この出汁おろし　きっとハンバーグにも合いますね！ 先日電動自転車を一段高い所に乗せる際　手首をへんなふうに捻ってしまいました💦 だいぶ治ってはきたのですが　力の入れ具合でまだ少し痛みが走ります😣　早く治ってくれないかなーお願いします🎋😊

こんにちは😊今日は朝から学校へ教室のワックスがけをしに行ってきました!!床磨きから始まり色んなところを綺麗にしてきました✨最後に担任の先生からアルフォートと紅茶をもらえて行った甲斐があったなと嬉しくなりました(^^) そしてそれが終わったらそのまま病院へ🏥定期的に通っているのですが今日は採血の日💉2本採られました😭 採血があまり好きではないので恐る恐るでしたが看護師さんの腕が良くて1発で取ってくれました!! 今日は朝からバタバタしてたので遅めのしあわシェアでしたがお昼休憩中の方午後からも頑張ってください💪

今日の大阪は土砂降り💦 朝バイト行く時もあんまり降ってるから　サンダルに裸足でカッパ着て自転車乗って行きました 帰りも雷⚡️鳴り響く中　ずぶ濡れ💦 カッパも傘も役にはたたず まぁ帰りやからいいですけど🤣 夕方遅く　ようやく雨が降るあがりました😊 明日は　お日様　みれるかな 🌸春巻き 今夜の春巻きは　きのこ🍄盛り沢山 タマチャンの乾燥キクラゲ　生椎茸　舞茸　しめじ ニラ　人参　豚挽肉　春雨を入れました 今夜も３０本‼️ 🌸砂ズリ甘辛煮 今日はちょっと甘辛く煮てみました ズリはこないだと同じ 銀皮も特に取らず　半分に切ってから　細かく格子に切れ目入れるだけ 胡麻油をひいて　色が変わるまでさっと炒めたら　水（私は今日は乾燥キクラゲの戻し汁あったんでそれ使いました）きび砂糖　醤油　みりん　みらいのしょうが　玉ねぎスープでグツグツ 照りが出たらオッケーです たまの甘辛　好評でした👍 🌸豆苗と豆もやしのナムル 玉ねぎスープ　醤油　胡麻油で和えるだけ 🌸茎ミョウガの甘酢漬け 作り置きです 🌸添え野菜 フリルレタス　生の人参　生わかめ　トマト　ブロッコリースプラウト

久々に✨わたしのひとさら🍽に投稿させていただきました。 ３月のみっつのプレゼントキャンペーン お題が『春を彩る、健やかな春レシピ』だったので、春らしい明るい色合いのサンドイッチを🙌🏻 長男が幼稚園でお友達や先生のお弁当のサンドイッチを羨ましそうにしていたので、新学期が始まったら初めて入れてみようかな。。と作ってみました。 わたしも子どもの時、サンドイッチ弁当は珍しかったので嬉しくてとてもよく覚えています！（その時のミッフィーちゃんのサンドイッチ用ランチボックスは大人になっても使っていました🤭） 最近の「わたしのひとさら」皆さんの綺麗なお料理も美味しそう…🥰と思いながら拝見しています。 食卓が明るくなると、食欲も湧いてきたり、気持ちも前向きになったりしますよね🌸 皆さんお住まいの地域の桜はいかがでしょうか？ わたしの住む街は昨日『桜祭り』がありましたが、桜は枝だけ😂今年はまだまだ…で、４月に入る頃綺麗に咲くのかしら。。 近くの緑道で桜ライトアップも始まりましたが、枝が照らされています😆💡 わたしのひとさらはこちらです❣️ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/o0jcyrdgxbuegq3h

煮込みハンバーグのソースをリメイク🍝 なないろカレー完熟トマト味のパスタ🍅 ソースは、多めに作っておき、 翌日は、パスタランチに🍝 ソースがよく絡み、 美味しくできました☺️

おはようございます😊今日もどんより曇り空でした☁️今週の水曜日くらいには晴れるみたいなので首をながーくして太陽を待ちたいと思います！ 一昨日から兄2人と父が宮崎の方へ試合に行っていました！昨日の夜帰ってきたのですがなんとなんと！お土産が！ 父からはトマト、1番上の兄は宮崎のドレッシング！そして真ん中の兄からオサカーナが！ オサカーナのイモッコロコラボミックスが道の駅にあったみたいで買ってきてくれました！私の大好きなフレーバーだったのでとても嬉しかったです🥰 そんな兄も今日で完璧に引越し完了するみたいでこれからは遠いところで過ごすのでまた家に帰ってきた時にはいろいろ作ってあげたいと思います！ ではでは天気が回復することを祈りながら今日も一日頑張りましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧

ベーコンと思いきや…。 珍しいものをいただきました。ぱっと見はブロックベーコンのようですが、「市田柿のミルフィーユ」というもので市田柿でバターをサンドしているものです。 スライスして、青カビチーズとタマチャンのミックスナッツとともにいただきました。もちろん赤ワインのお供です（笑）。 とても美味です。でも自分で作れるかも、とも思いました（笑）

今日の週末モーニングはちょい遅です😆 バタバタ忙しくて遅寝遅起きしちゃいました お腹空いてクロワッサンベーグル🥯🥐をまたまた入手 今日はネーブルオレンジでジャムを作ります🍊 たくさんcutしたのでクリームチーズを少しアレンジして 🌿クリームチーズクリームに春が旬のネーブルオレンジと文旦の果肉をのせてみました コラーゲンもまめミルクもたっぷり入った 『美クリーム』です✨ 簡単ですので作ってみてください😋 パンにも果物にもスイーツにもおすすめクリームです ↓↓↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/j9o69akbs72n42nf キャロットラペを新しいスライサーになったので作りましたが何だか美味しく感じます😋 雨☂️で　植物の手入れもできないのでゆっくり身体メンテの日にします マッサージいってきます😌

今日は長男が宮崎遠征🏀から帰ってきました 今回の大会　息子の大学は３位 1位は　宮崎牛10キロ 2位は　宮崎地鶏5キロ 3位は　不知火 不知火お土産に持って帰ってきてくれました😊 今回の大会　参加大学は全て一つのホテルに宿泊 食事とお風呂　壮絶やったみたいです😅 若い子が喜ぶ　揚げ物、肉、カレーが大量‼️ なので　今夜は久々　和　でお疲れ晩ご飯です 🌸蓮根まんじゅう 蓮根まんじゅう　先日親戚の集まりの時に　お店でいただいてめちゃくちゃ感動したんです 美味しかったの どうにかして再現したくて　頭ひねりながら作って　中々いい感じに仕上がりました 少々手間はありますが　美味しく仕上がったんでrecipeこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/c9bdtvrwhvst5jym よかったらのぞいてください🙏 🌸菊菜のサラダ これね　お勧めします あっ　菊菜は関西ですね　一般には春菊です 菊菜は生で食べれるんです なんなら　生のが独特の苦味感じないんです 柔らかくてとても美味しいです 菊菜は　新鮮で茎が細く　葉はギザギザが細かい方が生には向いてますが　ギザギザ大きくても柔らかくて美味しいです👍 騙されたと思って　食べてみて下さい ハマりますよ🤣 ①菊菜は洗って適当な長さに切る→水気をとる ②玉ねぎスープ、醤油、胡麻油で和える ③韓国のりをちぎって和える これで完成です‼️ 🌸かぼちゃサラダ ①胡瓜はスライス→塩揉み→しっかりしぼる ②かぼちゃは皮付きのまま　適当に切り茹でる ③熱いうちに玉ねぎスープ、甘酢で和える ④胡瓜を入れ　マヨネーズをちょびっと入れてザックリ混ぜたら完成です 🌸里芋煮っ転がし 茶色の艶々した煮っ転がしにするには　ポイントが‼️ ①最初にきび砂糖と醤油だけで煮詰める 焦げるか焦げないか　ギリギリで😅 ②カラメルみたいにグツグツなったらお湯をひたひたに入れ　玉ねぎスープを入れて落とし蓋で里芋が柔らかくなるまで煮る ③みりんを仕上げにいれてからめたら完成 蓋をして蒸して出来上がりです 🌸いつものサラダ🥗

キャンペーンでいただいた醤油入り大豆をルイボスティーと一緒に💕 大豆は味が濃くも薄くもなく、素朴なお醤油の味がしてちょうどよく、気づいたらたくさん食べてしまいました💦 おすすめです★

＼かんたん春薬膳／ summerさんがみらいの酵素を なすの色変防止に使われてるのを見て なるほどー！目からうろこ👀 ってなわけで なす＆菜花とにんじんの みらいのこうそ柚子味＆三十雑穀薬膳スープ和え🎶 （みょうがはなんとなくレベルが高い気がして 他が出せず😂笑） ほんとになすの色そのままでびっくり👏 菜花のちょいほろ苦な感じも ゆずの酸味と相まっていい感じにまとまりました😋 春は「苦味」のあるものが薬膳的にはいいらしく 葉物では菜花とかパセリとかがよいそうです💡 白ごまとべっぴんはとむぎで うるおいもプラス✨ 白ごまは薬膳的に「からだを潤す」役割があります💡 ちなみに黒胡麻は「からだをあたためる」役割で わたしは年中炊飯時黒ごまをザーッと入れていますw なりたいからだに合わせて 自分にフィットした食材をチョイス🎶 今気づいたんですがハッシュタグのところ キャンペーン用のハッシュタグが選べるようになってますね✨ すてきすぎな機能👏

皆さんこんばんは➰🥰 これまた忙しくなり始めちゃったプー💦 この忙しさにも負けないで頑張っていく気満々です💪 やっと久しぶりにしあわせ佃煮を口にして ホッとさせてもらいました🥰💕 あの優しい味と久しぶりに食べて エネルギー補充完了です🤗👍

でっかいアジの干物を食べました😊 私が魚を食べるとこうなります😋 小さい頃は 嫌いな食べ物だらけ (特にお肉がほとんどNGだった)のですが、 『魚』は小さい頃から大好きで❤ ずっと前に、 私が自律神経失調症の闇からちょっと回復して、 石垣島で過ごしていた時、 飲食店で私が魚を食べていたら それを見た漁師さんに 『キレイに食べるなー😂』と 漁師さんの寄合(←単なる飲み会だったけど)に 誘われました😄 『なんでも好きなもの頼め！』 って言われて 『海鮮サラダ、お刺身、煮魚、焼き魚、魚フライ‥』 と魚ばかり頼んでいたら爆笑され、 『俺達はいつも魚食ってるから全部食べて良いよ😄』 と自分達はお肉系の料理を頼んで 私が全部キレイに食べました😊 『おまえ気持ちいいなー😄魚が喜んでるなー😄』 とめっちゃニコニコ笑ってました😁 そんな 夏の思い出を思い出しました☀️ 人との出逢いは宝物だな❤ 最近は石垣島には行けていないけど そろそろ会いに行きたいなー😆 あの漁師さんたちが 安全に漁をして 笑顔で幸せに 過ごしていますように🌟 ちなみに 私は焼き魚食べる時も タマちゃんショップの 『みらいのしょうが』を チョンチョンっとつけながら食べたりします❤ チューブのしょうがより 断然美味しい❤

『柚子ヨーグルトケーキ』 ちょっと前ですが…… 皆様の流れに乗っかってケーキ作り🧁 皆様と違うのは……私がズボラなので毎度のごとく目分量でやっちゃうって所ですね…🤣 ・ギリシャヨーグルト200g ・ピュアプロテイン ・米粉パンケーキミックス ・卵2個 ・祖母手作り柚子マーマレード ・結晶蜂蜜 実家で勝手に実る無農薬柚子で祖母がマーマレードを作ってくれたので（冷凍して送られてきました💕）それをたっぷりと使いました🌿 卵は白身をメレンゲにしてから混ぜるという私的にはめちゃくちゃ手の込んだ事もやってみましたよ〜♪♪ 材料の半分以上がヨーグルトなのであっさりさっぱりと食べられて、ピュアプロテインでタンパク質も摂取💪🏼 味も想像していたより美味しくできました🥰 柚子が大きすぎたので次は少し刻んで再チャレンジしたいと思います🤝🏼