しあわシェア【交流】

新入社員でもないのに五月病かと思う今日この頃です。 体が疲れていると、心まで弱くなりがち…週末くらいは投稿したいと思いつつ、ストレスによりしあわせシェアとは程遠い邪悪な心になっているので投稿控えてました（笑） 食べるものから元気になりたいと思い、冷凍しておいたぼんじりと彩りの良いパプリカで炒め物を作りました。 味付けは定番の玉ねぎスープとにんにく麹。 パプリカは元気がない時には見た目で元気をもらいます。 ぼんじりは下処理をして小分け冷凍してあります。 使い勝手よく小分け冷凍しておくお肉はお助けアイテムです。 週末気分転換に、尾道に行ってきました。 ロープウェイの頂上からの絶景に癒されました！

グラタンの具材に黒キクラゲも入れましたよ😄←タマザスカイの中で　 スギタクさんの質問に対して　タマちゃんで働く男性生産部さん言ってました🍄‍🟫 ってなわけで 私は　その映像のおかげで　 グラタン作りました 黒キクラゲをお湯で戻しカット　黄色の人参　赤色人参　たまねぎスライス　ブロッコリーの芯　鶏もも肉　をコトコトたまねぎスープで煮て　 煮詰まりかけたら豆乳　CinnamonPowder、粗挽き胡椒、花藻塩、豆乳チーズ入れて最後にコーンスターチでとろみを着けて出来上がり これを穴を開けた食パンに入れ　ブロッコリーのせ豆乳チーズもパラパラかけグリルで焼きました　 美味しいこと　美味しいこと😋 さっぱりなサラダ 新玉、セロリ、サラダ蕪の茎、キュウリをスライス 味付けは　純正白太胡麻油の透明なのと、レモン汁、すっきり酢を混ぜ合わせたドレッシング　 トッピングはひまわりの種 昨日の御赤飯 軽くよそりました　煎り金胡麻トッピング カサゴの煮付け 身が引き締まっていて　美味しかったわ〜🐟

しあわせ豆　黒千石　洗ってみたらキャビアみたい😄笑 このお豆　極小粒で可愛いの🩷 ポリフェノール、食物繊維、ミネラル類、ビタミン類 栄養成分がとっても豊富なんですって☺️ 🌿煮豆を作る予定で同時に豆大福作りました✨ まず煮豆用と一緒にお豆や柔らかく煮ます 大福用を取り分けて　天然塩をかるくまぶしておきます 便利なだんごの粉を使って生地作り！ 甜菜糖と水を混ぜて レンチン→よく混ぜるを3回繰り返すと出来上がり！ 茹でたグリンピースを裏ごししてお鍋へ　甜菜糖で味調整 トレイに片栗粉を広げた上で生地にお豆を混ぜ込みます 生地であんを包んだら完成です☺️ 大福には緑茶かな〜🍵

みなさんが梅雨前にお家片付けたりされてるの聞いて　やっと重い腰を上げ　大洗濯💦 夜はまだひんやりしてたんで　羽毛をしまい　薄布団使ってたんですが　いよいよ　タオルケットに変えました なんせ　6人分 朝から洗濯機回る回る 4回　まわして　嫌になり　明日へ持ち越しです😅 でも　乾燥してるからよく乾いて助かりました 🌺ズッキーニボート これ好きなんです 久々作りました ①ズッキーニを盾に半分に切る ボートの底になるところを　安定さすために　ピーラーで皮をむく ボートになるように中をくり抜く（←両端は残す） ②くり抜いたズッキーニの中身を粗みじん切りに ③フライパンでひき肉を炒め色が変わったら②を入れしんなりしてきたら　三十雑穀トマトスープで味付け トマトパウダーを入れたら　うまい具合にとろみがつきます （とろみがつかないと　ボートに入れたら　溢れやすいです） ④ボートに③を入れ　シュレッドチーズをふりかけ焼きます 私はグリルで焼きました トースターでもオーブンでも大丈夫👌 めちゃくちゃ美味しいですよ 今回はトマト味にしましたが　グリーンカレースープ使っても　絶対美味しいし　ひき肉をツナに変えて　マヨネーズ味でも美味しいです いろいろ　楽しめます😊 三十雑穀スープを使うと　一瞬で味が決まりこれぞ時短です 🌺ブロッコリーの甘酢漬け 🌺茹で干し大根の和え物 私は長崎の茹で干し大根が大好きなんです 甘くて　太い‼️ 切り干し大根でもできます ポイントは　戻し方 水につけて戻さないんです ボウルに茹で干し大根を入れて流水で　タオルを洗うようにゴシゴシ　するんです 最初は　固い　茹で干し大根が　ふっと柔らかくなるんです そうしたらそのまま　しぼりません そのままザルに入れて10分程　放置 これでオッケーです 時短です👍 あとは絞り（←ほぼ　しぼっても水分ないぐらいです）　食べやすい長さに切り　塩揉みしてしっかり絞った胡瓜と　ポン酢、玉ねぎスープで味付け 🌺鶏肝のしぐれ煮 この前は　aiさんに教えてもらった味付け 今日はしぐれ煮にしました 🌺添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、トマト、ブロッコリースプラウト

今日はお魚🐟屋さんに行って 新鮮なお魚🐟を沢山見て購入してきたら…👀❗ 穴子が2匹乗って あの甘〜いタレがかかった穴子丼を 発見しちゃいました〜😍😍 お魚屋さん特製だからお値段も800円🥰💕 も〜う 誘惑にすっかり負けて購入しちゃいましたよ〜😋🎵 (あまりの誘惑にお写真📸まで忘れてしました😓 ごめんなさ〜い🙏) それが まるでうなぎを食べているかのようなボリュームと 美味しさでお箸が止まらなくなっちゃいましたよ～🥰💕 幸せな一時でした🥰💕 そんな今日は カレー🍛にしました～🤩 そのカレー🍛にトッピングしたのが 今月のタマラボ 【キノコッチ(フリーズドライエリンギ)】 通常のキノコッチのような味付けではなく あっさりしていて まるでポテチのようなサクサク食感のチップスでした🤭🎶

暖かくなってきたので、もうやらないだろうと思っていたミルフィーユ鍋 旦那さんが大好きのようなので、先日また作りました😊✨ いつもはタマネギスープで味付けしていたのですが、今回はさっぱりお出汁だけで作って、ポン酢と七味で頂きました🤤 タマネギスープもですが、お出汁バージョンも椎茸や昆布、白だしをお鍋にいれるだけなので時短でとっても美味しかったです！ 昨日は娘が早くも汗だく、お風呂後に汗をかいたらなんか嫌だよねということで夕方の間だけ冷房をつけましたが、 冷房の中でお鍋も最高ですね🥰 また作りたいと思います！

お早うございます✨ ５月の頑張らない宣言 ⭐️献立メニューは とことんマネして楽に美味しく食べる✨ ※噂によると、30年頑張らない宣言してるとか　笑 ラー素麺をTVでみてマネしました♫ ①中華だし しょう油 たまねぎスープ ゴマ油 ニンニクチューブ お湯300に混ぜておく 朝なのでニンニクパス 素麺を茹で ①に入れたらおしまい 好みで薬味 冷やしトマトにしてみました🍅 なんということでしょう? めちゃうまです 冷たくしたいときは スープを冷蔵庫で冷やす✨

あんまり　美味しそうだったので　プーさんの真似っ子😘で　スパゲッティ🍝に➖️ 春の野菜　そんなにないのでハ位かな　梅にんにくを朝食べ過ぎたのでここは却下😄 ●材料…パスタ　サラダ海老　新玉ねぎ　キャベツ　ピーマン🫑　ひまわりの種 ●調味料…たまねぎスープ小2 胡椒　粉チーズ ✜作り方…♦基本だけ　炒めた具に小1を絡め　スパゲッティに小1を絡める 急に暖かくなって　豆苗が伸びた〜〜 食べずに　もう少し置くか　豆🫘が出来るかな❓🌻

【モロコッチ バーベキュー味を実食！】 フリーズドライとは思えないほど味が濃くて、バーベキューの香ばしさが口の中に広がる～🍖✨ カリッとした食感がたまらない！手が止まらない美味しさで、気づいたらジッパー付きの意味なし😂 あっという間に完食しちゃいました🙏 これはビールのお供に最高🍺💕

🌿今日の夕飯は手毬寿司にしました🍣 三十雑穀赤ごはんを炊いて酢飯に🥣しっかり冷まします 三枚におろした鯵をスライス→ラップでクルリンはい出来上がり！ 🌿茶碗蒸し 中に海老と鶏もも肉入ってます 白だし使って簡単に仕上げました😊 🌿スイートポテトならぬスイートグリンピース🫛 茹でて裏ごししたグリンピースにまめミルクと甜菜糖を混ぜ合わせます お弁当カップにスプーンで乗せてトースターで焼くだけです 最後にみらいのしょうが、スパイス入りのデュカを振って完成です デザートを夕飯と一緒に並べてみたい気分に😋 残ったお寿司はグリルで焼きましたので明日の朝ごはんにします😄

人参ケーキ いつもは、すりおろして作ってましたがピーラーでやってみました 楽ちんで程よい食感がありええやん！！ 始めてチャレンジすると楽しくてワクワク元気が出ます

『旅のお土産　夜ご飯🥗』 先日鳥取旅行をしてきました🌿 天気が良くてずっと半袖🤣 砂丘ではラクダにまたがり写真を撮ったり初めましてのタイ人旅行客の方々と写真撮りあったり楽しく過ごせました。 水木しげるロードやコナン通り、燕趙園、倉吉白壁土群…そしてそして鳥取通り越して大好きな和菓子を求めて松江までたっぷりと、ゆっくりと楽しんだ旅となりました💕 お土産屋さんで見つけた「わさびオイル」 見た瞬間からタマチャンのナッツを使ったサラダにかけたい！！と思い即購入。 今日の夕食で使ってみました〜♪ タマチャンのナッツの程よい甘さとワサビの香り、ツーンとした辛味が最高で、こちらのご飯の味付けはこのオイルとお肉にお塩かけただけの素材お楽しみプレートになりました✨ タマチャンのナッツは美味しくて食事にもデザートにも少し使うだけで華を添えてくれるのでありがたいです💓

今日は朝から街のボランティアの掃除！ ほぼおじいちゃんおばあちゃんの話し相手しにいったようなもんですが💦キレイになりました👏 流行りの『えっほえっほ♫』教えてきました 何人も『えっほえっほ』言って運んでて笑いました🤣 それから汗だくついでにタマリバの皆さんを見習って家の大掃除しました！ 梅雨までにしたかった掃除です！ 床の拭き掃除から始まってカーテンの洗濯にカーペットも変えました！ 朝の掃除のついでに庭の雑草も皆さんが手伝ってくれてスッキリ✨ ポツポツ雨ですがなんだか風が気持ちいいです✨ 麹の豆知識を教えていただきました☝️ 乾燥米麹をミルミキサーで粉末にして色んなお料理にいれたり小麦粉代わりに使うといいそうです✨ 1日大さじ一杯位食べるのが良いそうです 塩麹など柔らかくする事が多かったので便利そうです タマチャンとコラボして色々使いたいと思います お米炊く時に1合に対して小さじ一杯入れるとお米がほんのり甘くなるそうです✨ お味噌汁にもおすすめだとか！ 塩麹や醤油麹は塩分が気になっていたので嬉しい腸活豆知識でした👏 疲れてるので手抜きご飯！！ 近所の魚屋さんへGO💨 ねいり（カンパチの子ども）しかなかった💦 旦那さんのお刺身で晩御飯用です🐟 私はダイエット中なので ✳︎サニーレタスのチョレギサラダがメイン🥬 ✳︎大根と糸こんにゃくの炒め煮（粉米麹入り） ✳︎ねいりの醤油麹焼き ✳︎新玉ねぎと新じゃがのリンゴ酢ポテサラ ✳︎煮物の残り（大根こんにゃくにんじん鶏胸肉） ✳︎三十雑穀赤入りご飯少し（粉麹の味見😋） ◯チョレギサラダはたまねぎスープ入り ◯リンゴ酢ポテサラにみらいのこうそを少し🤏レモンを絞った感じで甘みも美味しい😋 みらいのこうそ３種がやってきました！ 久々のマスカット味もある！！ スピルリナ入ってます✨ ほんのり甘さがあるのに砂糖不使用でビタミンCもたっぷりで嬉しい😆 いつもアルコールに入れたりしていただいてます どのアルコールもカクテルみたいになってフルーティーで美味しくなりますよ✨ お酒飲まれる方は試してみてくださいね👋 可愛いグミの木発見💡 剪定したいから手伝ってと言われても見ると可愛いグミの木でした✨甘そうだけど酸っぱいんですよね😅

お味噌汁、たんぱく質のおかず、オートミールのご飯。 いつもどおり、ルーティンの朝ご飯、 1日がはじまる準備ができた、という安心感があります。 毎日同じものを食べるのは体に良くないと聞いたことがあるので、 お味噌汁の具材を変えたり、 ご飯はふりかけにしたり納豆にしたり、 ちょっとだけ、中身を変えてみて、健康を意識ています(^^) つまるところ、毎日、何を作ろうかと 時間がない朝にいろいろ考えるのが大変なので、 ルーティンご飯におちついた、という感じです(*'▽')

梅がきました タマチャンファームの無農薬の梅 去年　買いそびれて　一年待ち焦がれた梅💓 一気にテンション　爆上がりです🤣 この時期　まだ　絶対青いやろうなとの予想通り　青い梅です 青い梅は　梅シロップや梅サワーにはいいですが　梅干しや梅干しにはむかないので　早速　追熟の作業に入りました 追熟はかんたん 青い梅を　ザルか新聞や段ボール（←水分がたまらなければ🙆‍♀️）に広げるだけ 室内の日の当たらない　風通しのいい場所でオッケーです 広げる時に　梅干しの選別をある程度します 傷のある子　傷みのある子　日当たりがよかった子という感じです 浅い傷は　全然梅干し　いけます 無傷の子と分けてつければ　万が一の場合も被害は少ないです ひどい子は　梅ジャムにします だから　よほど中までいたんでない限りは　ぜーんぶ使えます 届いた　タマチャンの梅　 無選別と記載あった通り　大きさは均一ではないです 問題な〜し‼️ 多少見た目悪い、斑点あると記載どおり　べっぴんさんではないですが　愛嬌あります 梅干しつけるのに問題な〜し‼️ 今回　家の梅　収穫しました 写真の下が我が家の梅です 今年は豊作でした 来年は裏作やろな💦 また　その後の『梅干し作り通信』　発信します🫡 読んでお付き合いくださいね❣️ 手仕事は　私の精神安定剤です😆 🌺かぼちゃコロッケ 久々　かぼちゃコロッケ🎃 コロッケの中ではかぼちゃコロッケは時短‼️ 茹でたかぼちゃをマッシャーで潰して　玉ねぎスープで下味 冷めたら形成　中にシュレッドチーズをしのばせ　米粉→溶き卵→パン粉でカラリと揚げます パッカ〜ン‼️　チーズトロリです😋 🌺きんぴらごぼう 仕上げに七味を振りかけるのが我が家流 明日のお弁当に入れますよ 🌺トマトのマリネ 時短recipeです ①ミニトマト（大粒）は1/4に ②胡瓜は縦にピーラーで3箇所ぐらい剥く→軽く塩揉み→しぼる ③紫玉ねぎ　辛いの苦手な方は水にさらして ④全てを合わせ　マリネ液に漬け込むだけ マリネ液にはみらいのこうそレモン　入ってます 冷やすと美味しいです みんな　マリネ液まで　飲み干します😆 🌺カツオのタタキ 超時短😆 カットして　ネギ散らしただけです‼️ 🌺添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、トマト、ブロッコリー、ブロッコリースプラウト

お腹はすいているけど、作る気はしない、 というときの必須アイテム“バナナ”！！ 皮をむくだけで食べられる便利アイテムです('ω') とりあえずビール、のように とりあえずバナナ、で帰宅後の空腹を 満たしています。 なんでも値上がりしているので、 バナナも安くないのが辛いところ。 安売りしているときに買いだめしたいですが、 自分が売り場に行ける時間にはほとんど完売・・・ バナナをお手軽に安定して買えるように なってほしいものです。

今日は暑い1日でしたね～🥵 今でも蒸し暑い〜🥵 朝一でお家🏘️のお掃除🧹をして 昨日交換したカーペットを洗い 先日交換したお布団も洗い 全〜部フカフカのピカピカになってもらい 押入れに収納〜💪🤗 これまた疲れちゃいましたよ～😰💨 そんな身体には 【頑張ったからご褒美宣言🥰】 お庭作りの際に購入した ずんだ餅😋🎵 (どれだけ購入するのだ〜🤣) 今回が初めてのずんだ餅 ずんだ餅は様々な種類を沢山食べて来ましたが お餅に包まれたずんだ餅は初めて👀❗ しかも溶けるかのような柔らかさのずんだ餅で美味しかったです🥰💕 今回は和風くぐりで ごぼう茶にお供してもらいました～🤭🎶 味も香りも楽しめる組み合わせで ホッとして来ました🤗

アスパラガスのチーズオムレツ 電子レンジで作りました☺️ 最近焼き調理もできる小ぶりの片手鍋のような形の調理道具を入手したので試してみました 火が通るのもフライパンで作るのより早くて ひっくり返す必要がなくラクできました 焦げ目は中央につかなかったのでまたトライしてみたいです 普段と違うことって楽しいです♪

タマちゃんの小豆を買って早1ヶ月　和菓子🍡を作ろうと購入したのです けれど　開封1番に作ったのは こちら 小豆の御赤飯です😊 お祝い?？ そうなのね　お祝いに炊きました! タマリバの投稿が1000回目です✨ 炊き上がりの写真ですが　艶々なんですよ! 食べるのが楽しみです😊

夕食後、ちょっと小腹が空いたのでオーガニックポップコーンを作りました😋 太白ごま油にバター、塩コショウにトリュフオイルを少し加えて作りました💓 とっても美味しく出来ました〜😊 次は、バターしょうゆかカレー味を作ろうと思ってまーす((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

暑くなってくるとこの朝ごはんに変わります🌄 タマちゃんと出会ったこれからはタンパクオトメをプラスで健康的に😁✨✨ 新しいお酢入手しました🤭 梅酢の酢大豆作成中🫘

八重桜とライラックが満開の札幌より😊 今週はクライアントの100人規模のイベントがあって、朝7時から夜23時過ぎまでずっと現場のアテンドしてました。 推し活並みの2万歩超え、ご飯のタイミングを逃したので大人しく深夜にいつもの生ビールにみらいのこうそを入れて就寝💤 こうそパワーでやっぱり朝の目覚めは快適でした✨✨

昨日は雨風が凄かったです🌪️ 時間が出来たので、常備菜を作ろうかと　何時も作っている　ミニトマト🍅酢漬けは、お馴染み　おからパウダーでふりかけを作りましょう ●材料…おからパウダー大1 海苔1/2 枚　かつをぶし小袋1 　しらす大2 ひじき　ピーマン🫑 たまねぎ　みょうが茎漬　新玉ねぎ🧅 ●調味料…醤油　味醂　酒　各大1 蜂蜜大4 レモン水大1 ✜作り方…♦フライパンにしらすを乾煎り　おからパウダーを入れ海苔をちぎっている　ポロポロになったら　醤油　味醂　酒を入れる ♦新玉ねぎをカットし蜂蜜とレモン水を瓶に入れて漬け込む　3日目頃が美味しい ♦冷凍ひじきを解凍して野菜を入れる🌻　　

おはようございます😊今朝も曇りです！昨日降っていた雨は止んだので良かったなと思います☀️この雨で野菜達がぐんぐん成長してくれています！ 昨日はバイトから帰ってきて少し早めの夜ご飯！ 疲れていたので超手軽に出来ちゃうぶっかけ丼に、野菜たっぷり味噌汁、キクラゲの酢の物を食べました！ ぶっかけ丼 納豆、卵、酢、キャベツをボウルに入れてふわふわになるまでかき混ぜる ごま油、麺つゆで味付けをしたらご飯にかける トッピングにキムチ、ごま、韓国のりをかけて完成！ なんと3分でできちゃいました！笑 酢と納豆を合わせることでふわっふわの納豆ができあがります！ 具だくさん味噌汁 具材はキクラゲ、かぼちゃ、ブロッコリー、ナスを入れました！ キクラゲの戻し汁を使って作ったので栄養満点です！ 味噌は三十雑穀で！他の出汁を追加することなく野菜の旨みと味噌の本来の味で楽しめました！ キクラゲの酢の物 summerさんからおすすめしていただいたので作ってみました！コリッコリのキクラゲの食感がとっても美味しい^^酢もの好きにはたまらない1品でした(^^) 今日は初めてバイト先の半袖を着ました！昨日長袖で行ったのが失敗だったので今日は涼しい格好で行こうと思います😊 では、また(o・・o)/~

５月20日で退職しますが現在の介護施設では7時からの早出だと朝昼食が希望すれば食べられるので自分でつくるのは土日の3食と夕食だけになってます。高齢者の食事で野菜や肉、魚など栄養が考えられて提供されています。夕飯を作るのが面倒だなと思う時はたくさんの野菜で雑穀スープを作っています。野菜も高いけれどもONEを飲むことで野菜がたくさんとれている状態になってます。この間職場で野菜がどれくらいとれているか調べるイベントがあったのですがその日1番の高い値が出たんです✨️大した食べてなかったのにすごいなっておもいました。他にもオサカーナをサラダにのせたり、本当に簡単な食事をしていますね。21日からは別な介護施設で働きますが朝はパン、昼はお弁当作り持参、夕飯も作らないといけない生活になりますね。今まで朝昼作ってもらってたのを食べていたから栄養がよかったけど自分で作るとなると大変かも（笑）ごぼう茶も作って持参しており、タマチャンショップからいろいろ買って栄養をつけたいと思います✨️✨️