自然なとろみで温まろう〜れんこんのすり流し汁〜 蓮根は調理の仕方によって食感が全く違います😊今回はすりおろしてお汁にしました。蓮根と里芋ダブルの優しいとろみ＋みらいのしょうがで身体を芯から温めてくれました😊 ■材料・分量・蓮根　200ｇ・里芋　150ｇ・水　1ℓ・和だしパック　１つ・玉ねぎスープ　大さじ１・大根の葉　適量(刻んで茹でてお

今日はキクラゲ summer家の子どもたち　少し他とは違うものを好みます 冬瓜、ずいき、豆苗、ズリ、肝😅 そして　キクラゲ 今でこそ大丈夫やけど　数数えていれないと争いの元ぐらい好き🤣 そのキクラゲ　めちゃくちゃ栄養価半端ない‼️ まずはカルシウム　きのこ中でトップクラス ビタミンD カル

今日は　張りあいのない1人食事 昨日のパエリア作りとは　テンション大違い　やっぱり食べてくれる人が居ると居ないとでは大違いですね😆❕ あるものゴソゴソと冷蔵庫から取出し　気ままに作ったら　肉々しくなってしまいました 🍖牛バラの焼きうどん　鼓ソース、玉ねぎスープ、みらいのしょうが、ブラックペッパー

『みらいのしょうが』の凄さはこの前の投稿でかいたんですけど しょうが＋柚子で 『血行を促進し、からだを温める 殺菌効果もあり、風邪予防に』らしいんです 先日から仕込んでた　柚子麹味噌　が今日出来て　さっそく　ドリンクを作ってみました recipeはいたって簡単　混ぜるだけ 柚子麹味噌の作り方も一緒

スペアリブ✨✨ 万能な玉ねぎスープを使い、 美味しいスペアリブになりました。 お肉料理は、 鉄のフライパンを使うようにしています🍳 重いのがネックですが、 仕上がりが普通のフライパンとは 全く違うように感じるので☺️ 調味料を入れたあと、 お肉がひたひたになるほど、 お水を入れて炊きましたが、

今日は煎り豆 煎り豆は大好きです タマチャンと出会う大昔から　毎年の節分の煎り豆を一年分買い占め　ひじきの煮物に入れたり　煮豆作ったり　色々してました でも　タマチャンのこの『7つの煎り豆』の美味しいこと　半端ない‼️ そのままはもちろん　酢に入れても　炊いても煮ても抜群👍 しかも　びっくりするのは

グリーンカレーうどん 材料　2人分🐄水   500cc🐄なないろグリーンカレー　大　1🐄玉ねぎスープ　　　　小　山盛り2🐄みらいのしょうが　    小 1🐄市販のカレールー2個　ジャワカレー中辛🐄玉ねぎ　大　1/2→縦にスライス🐄牛肉　200g  愛鷹牛しゃぶしゃぶ用使いました🐄稲

去年たまたま道の駅で食べた新そばがとっても美味しくて😄 今年も行ってきました🚘 そばの会の方がイベントとして出店しています。 挽きたて！打ちたて！茹でたて！の蕎麦はやっぱり美味しかったなぁ～✨　みんな２枚ずつ食べちゃいました😋 今日、雑穀ごはんを食べていて気づいたんです。 三十雑穀米の収穫も今頃な

冬ですね　寒すぎます💦 大阪は昼だいぶすぎるまで冷たい雨☔️ 今日は豆板醤のこと 豆板醤てそら豆を麹で発酵させて味噌に似たものを作り、唐辛子で辛味を加えたものって知ってました❓ 豆板醤の　とう　は豆ですもんね この豆板醤　ただの辛い調味料とちゃうんです まずカプサイシン これは疲労回復、アンチエイジ

今日は寒かった💦 おまけに昨晩からすごい雨☔️ 温まらなくちゃ‼️ 今日は　柚子の話 今までは柚子の皮を薄くむいて　ごく細く千切りして冷蔵保存して使ってました しげさんに　柚子パウダーを教えてもらってからは　ずっと柚子パウダー 便利で使いやすくていい香り 柚子ってすごい栄養あるんですよ もちろんタマ