しあわシェア【交流】

口先は黄色🟡　背中がふっくら　良しＯＫ 昨日まで　600円だった秋刀魚　248円にまで 下がった〜　大漁のお陰だわ〜🙋 塩焼きにするのに　ありゃ大根売り切れ　すだち　だけで　いいか😳 ウ～ン　久し振りに　美味しい〜 大きくて　はみ出しちゃう　脂もあるね😋😋 もう一品は　生揚げとキノコ🍄を煮ましょう 秋だー🍂🍁🍁 ●材料…秋刀魚　すだち　椎茸　しめじ　生揚げ　人参🥕　ブロッコリー🥦パプリカ🫑ミニトマト🍅 ●調味料…塩　万能だし粉　椎茸戻し汁　醤油 きび砂糖　味醂　デュカ

よく降りました☔️ 少し肌寒いぐらいです ひと雨ごとに　季節がすすんでる気がします🍂 虫や鳥の声が変わってますね モズの甲高い声が聞こえます🎶 昨日　栗が届きました 今日は朝から第二弾の栗仕事🌰 ２回目だから少し手際よく　渋皮煮もちゃちゃっと出来ました 作ってると　ウロウロ　そばに来る次男 あかんあかん　まだ食べれません😂 🍁メバルの煮付け 綺麗ないいメバルあったんで　煮付けにしました ごぼうと蓮根も一緒に煮付けました 魚はあまり長い時間煮ない方がいいので　火が通ったら　魚と野菜ははお皿に盛り付け　煮汁を少し煮詰めて　後からかけます その煮詰めた煮汁につけて食べると美味しいんですよね 🍁栗ご飯 前回はみんなおかわりして　少々足らなかったんで　今回は多めに炊きました 三十雑穀黒入れました 🍁キノコ汁🍄‍🟫 舞茸、しめじ、えのき、乾燥キクラゲ、干し椎茸入れました キクラゲと干し椎茸の戻し汁物出汁に使いました 万能だし粉、自家製の玉ねぎ麹も入れました 醤油、味醂、塩で味付け 出汁の旨みで　薄味で大丈夫です👌 キノコを炊くと　自然なトロミがつくんですよね 🍁キャロットラペ 今日はピーラーで　シャーシャーしました 🍁三つ葉と水菜の白和え 黒すりごま　たっぷりと 🍁いつものサラダ🥗 出来上がった　栗の渋皮煮のシロップを使ってドリンクを🥤 豆ミルク割りです ブレンダーでガーしました ホットとアイスやってみました 栗のとても美味しい味が🩷

ヤバいです、ホントにごはん🍚がすすんでとまりません😅 こないだ頂いたデトックススープで、summerさんに教えていただいたレシピをもとに作ってみました🧑‍🍳

今日まだ水曜日ですよね？ 週末ではないですよね？ 連勤のはなはなです…😭 だからなんだか今週長いんです💦 今夜はなにも作りたくない気分… でもお客さんがきて少し飲む🍺そうで😱 おつまみ頼まれました（何か買ってきて欲しいよ😭） 買い物行くのも面倒💦 冷蔵庫みたら豚ひき肉、キャベツ、絹厚揚げ、枝豆、キムチ、キノコ🍄‍🟫…さてなにできる？と考えるのも面倒な今日の私… パスタ？と思ったけどパスタがない💦 苦肉の策でキャベツシュウマイしました！ でも包むのも面倒くさくてお好み焼きみたいに焼いちゃいました🤣 ひき肉もビニール袋の中でこねて、どーんとフライパンへ🍳その上からスライサーでそのままキャベツをシャリシャリふわり😂 焼けたらお皿に盛り付けて出来上がり！ すごく簡単ですがレシピどうぞ↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/wbuxqzrjwrgx0toz 絹厚揚げはトースターで焼いて辛子酢味噌とネギ お腹空いてたらいけないなと新米でキノコ🍄‍🟫（舞茸、エノキ、マッシュルーム、しめじ、三十雑穀黄）の炊き込みご飯😋減塩万能だし粉と宗田節だし粉のコラボしました😋 後はキムチとか枝豆やお漬物とか盛り付けてオサカーナとモロコッチの満潮の塩仕立てとお土産のロイズのチョコレート出しました🍫 何やら色々だしたけど結局🍺のめたらOKだと思うのでそれだけ用意して私は先に寝ます！！ …今見たらお客さんきてて喜んでおかわりもしてくれて🍚シュウマイもペロリで無くなったとか！ いっぱい食べてくれてます😋良かったー🙌 今回私シュウマイ食べれないから端っこ味見したら美味しかったです😆 この前秋の花火があがってました🎆 肌寒い夜の花火はアルコール片手🍺に最&高✨ 大好きなMISIAのアイノカタチ🎵の曲がかかり花火のクライマックス🎆 LIVEの時とダブって泣きました😭←酔いすぎか？😂 今夜も早くねて8時間以上睡眠目指します （子ども並😂） 少し早いですがおやすみなさい⭐

昨日の夜は生憎の天気で月は見えませんでした……😖💦 一昨日もお月見らしい事は何もしなかったのでせめてそれっぽいのをと思い茶巾絞り風で🌕✨️ さつまいもとりんごを一緒に炊いただけの簡単なものですが素材の甘みがあるので味を付けなくても十分！ ナッツやドライフルーツを刻んで混ぜても良かったかな？🥜 シナモンをトッピングしても(´┓`*) 甘い副菜はいつも姉と母から好評です✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

秋を探しに弾丸お出かけへ 道後温泉の蜷川実花さんのアートな展示を見に行きました✨ この前から始まるのを知っていましたが半ば諦めてましたが行けてよかった👏 古い建物とのコラボがたまりません しばらく暑さ忘れてうっとり😍 蜷川WORLDが美しかったです🌸 2027年まで展示するそうなのでお近くに来たらぜひあちこちにあるので歩いて楽しんでください🌸 ついでに栗🌰も入手しました 栗が美味しいと有名なので見たら燃えてきました😆 冷蔵庫で今夜はつけておいて明日栗仕事しようと思います！ 三連休だからかどこも人がいっぱいでご飯は家でゆっくり食べようと帰ってきました💦 ✳︎途中しらす🐟が美味しそうだったので購入✨炊きたての新米でしらす丼🐟 ✳︎茎わかめときのことこんにゃく炒め ✳︎さつまいもと黒ゴマのサラダ ✳︎他ラペやおつまみのような物を適当に作り…味付けは万能だし粉やたまねぎスープが大活躍です✨ ✳︎ご飯は三十雑穀赤入りです🍚 ✳︎ずっと食べたかったお店の手羽先唐揚げも買えたのでこれだけで今夜の私は大満足✨ （スパイシーな味付け） 明日は栗仕事ができると思うとワクワクしてます（寝れるかな😆）渋皮煮タマリバの皆さんのように成功しますように🙏🌰 しらす丼の柑橘は今日見つけた シークワーサーです（小さくて可愛い✨）

ぜうすさんからの情報で日曜日　久々のダッシュ見ました　宮崎で若い青年が　黙々とカカオ栽培している　姿　柔らかい言葉は　二人の事とダブって　いました☺️ 新宿でも　カカオが出来ると　いいですね さて　今晩は　煮物を作ります かぼちゃ🎃と　揚だけで　そしてさつま揚げを焼きます 宮城　直送の　うまじゃが揚げ　初めて食べます　楽しみなんですよ😋 ●材料…かぼちゃ🎃　油揚げ　うまじゃが揚げ ミニトマト🍅　蓮根　キャベツ🥬　紫蘇　ガリ ●調味料…万能だし粉　きび砂糖　醤油　酒 甘酢　みらいのしようが ●飲み物…はとむぎ茶 さつま揚げ　食べる時に　みらいのしようがをかけて　食べます　

以前はよく作っていた春雨焼売✨ 好きだったはずがしばらく食卓に上がっていませんでした ということで　昨日の夕飯はこれに決まりです！ 今回は皮無しなので　春雨団子かな😊 豚ひき肉、春雨、ホタテ、えのき、丸ごと玉ねぎ粉末 味付けは発酵生姜、塩胡椒、甜菜糖 丸めるときは手に油を薄く付ける綺麗にまとまります 底に焼き色を付けたらお湯を入れて蒸しました 水分が飛んで中まで火が通ったら完成です😊 途中でグリンピースも投入～🫛 仕上りはいが栗のよう🌰🤣 たくさん入れた春雨の弾力がいい感じです✨ おすすめです😊 もう１品は切り干し大根の煮物 万能だし粉、醬油、みりん、少しの甜菜糖 今までで一番美味しく感じるのはだし粉のおかげ⁉ 美味しくできました😊 マカロニサラダはりんご酢と塩コショウのみ カボチャは蒸しただけ　味付け無しです😄

今晩は〜 明日は　名古屋オフ会　遅れないように　余裕をもち新幹線🚄　早めについて　近い所ウロウロしようと思います😊 私は　お祭り気分です! 久しぶりに太巻 干椎茸を砂糖醤油で煮ました　（ラカント使用） だし巻き卵はしいたけ粉入れ粉黒糖とひとつまみの夢藻塩 巻く段階になり　海苔が１枚　しかないことに気づく😱 そこで　海苔買うのは　止め 手巻き海苔を２枚をほんの少し重ねてが1本分、おにぎり海苔を5枚並べて1本分　計3本巻きましたが　海苔のこんな使い方は　初めてでした🤣　なんとか巻けて美味しく食べました　いつもの２倍　三十雑穀赤を入れたので　炊き上がりから　ご飯が　赤かったです　タマちゃんの金胡麻も入れ　ビタミンE補給　太巻きの具材で、おかず要らず　昨日の鍋で残ったスープに味噌を少し足し　切り干し大根とワカメを入れて　お味噌汁代わり　 お風呂に入った後は、ワクワクしながら　明日の準備🎁しまーす🫶🏻 それで 余談ですが　テーブルに1本置いて置いたししとうが紅葉🍁しました😊

◯　「おみき」　◯ うれしき 楽しき ありがたき 暖かなくわちゃんからのメッセージ付きで、 タマリバの住民票が届きました💌 勝手に冬休みや夏休みを取ったり 投稿出来る物が無かったり そんなマイペースならんぷが、そんちょーさんから村民に認定していただきました🩷 本当にありがたいです🙇 先輩方もたくさんいらっしゃるけど これからも　どうぞ宜しくお願い致します m(_ _)m

『きのこ』は投稿したいと ずっと想っていてやっと投稿😊 乾しいたけをずっと愛用し続けています！ そのおかげで快腸なので 秋の味覚をモリモリ味わえてます❤ 今日は今季初の焚き火しました！ よく笑いよく食べよく眠る😊 腸内環境良くなるとそれができるようになる❤

はなはなさん🌹 お誕生日おめでとう🎉ございます わほわほな1日を過ごして下さい😊

日曜日の朝　冷たい雨が振り注いでいます🌧️ 近所を散歩　枯れ葉🍂が歩道にチラチラ　甘い香りが　何処からか　漂って来る😌金木犀かな アチラコチラで　壊されていく　家屋　又知らない人びとで　活気ついて　いくのね😱 裏道なので　歩いている人も　ほとんど無し たまに　すれ違っても　知らない人仕方ないか🥴 今日はsummerさんの かぼちゃ🎃サラダ🥗を作ろう それと　鶏手羽中　塩麹に漬けて有るので焼こう😁 ●材料…かぼちゃ🎃　ゆで卵🥚　鶏手羽中　ミニトマト🍅　キャベツ🥬　椎茸 ●調味料…ハーフマヨネーズ　塩麹　三十雑穀スープ味噌󠄀 ※かぼちゃ🎃の　サラダ　とっても　美味しかったです　summerさん 有り難う　ございました🙇🌻🌻🌻

モンブランはまた後ほど、本日食べた昨日のお土産です🌰 大好きな栗菓子が沢山あり過ぎて悩んだ末に幾つか買ってしまいました(´>∀<｀) 胡桃の散歩道はフロランタンの中に栗のヌガーがサンドされたようなお菓子でくるみやまびこが好きな私はダイレクトヒット！です😋 洋風栗きんとんはまさに洋風！少しスイートポテトのようなお菓子でしたが小さなカップに入って滑らかな食感、少しバターテイストですが負けない栗のほっくり感がたまりませんね🥰 端っこのは焼きモンブラン！このパイカップがしっとりとしていてモンブランのスポンジ部分のような不思議な柔らかさがあり中は栗餡のようなねっとり感と焼き上げたほっくり感の両方が味わえて大満足です！ そしてこの中でイチオシの栗のテリーヌ🌰 ベースは栗のしっとりとしたムースのような感じで全体的にラム酒がきいていてとても好みでした。 濃厚な味なので中にあるカシスの酸味がとても相性が良くて1本買ってきたら良かったと後悔(ﾉ)ω(ヾ) 昨日は天気が良かったので焼き栗を並びながら栗ソフトまで頂いていましたꉂ🤭 他にもまだまだ沢山の商品がありましたが季節でも入れ替わるそうでこれから楽しみです🌸🌻🍁❄️ 似たようなお菓子かと思っても産地の違う栗だと別物のように感じて食べ比べが面白いですね。 そして昨日の夜に食べたからあげセンターの唐揚げ定食です！ 遅い時間に行ったので品切れのメニューが多かったのですがここは唐揚げが1番好きなので頼めて良かったですε-(´∀｀;) 山賊焼も美味しいので家族とシェアしながら美味ダレやソースをつけて楽しんで頂きました😋🍴✨ イオンにもよって見たかったキッチン雑貨や本屋へ。 家族で出かける時は姉も行ける日にして皆で行くので普段の自分が選ばないようなものも見れるのが楽しいですね. ﾟ(´ω｀)ﾟ . 今日はこれからチーズと🥃なのです……( ΦωΦ )

【プーまでオフ会〜🤣🤣の巻き】 朝から皆さんのオフ会の投稿に目を通して プーまでまるで オフ会に行ったかのような楽しさになってきたり🥰 投稿写真🤳をジッークリみたりと 楽しい1日になりました〜😍 そんな夕飯には 💫肉豆腐🥩😋 小粒どんこも入れて 染み染みのお豆腐😍 どんこ出汁も出てくれているんでしょうね〜😙 良い味になってくれていました〜🤩 これまた幸せな時間⏳〜😚

朝のパンプレートです。主人のお土産のミニパンとマヨタマサラダ、ミニヨーグルトボウルを盛り付けました😋（パンやおにぎりがある時には、ミニサイズにしています） ミニヨーグルトボウルにこなゆきコラーゲン、ひまわりの種、キウイ、プルーンを入れました😋

今日もタマリバオフ会後の食事会の釜飯炊き込みご飯の再現です🫶🏻🍚 午前中は　仕事で、午後から少し休憩し伊東に行って来ました😊 帰りに伊東のドン・キホーテ(鮮魚コーナー、精肉コーナー、青果コーナー有り)入り　ちりめんじゃこ、大葉、サムギョプサル(豚バラのやや厚みあるお肉)、　アジのひらき(パックに『安っ！』の文字🤣脂のっていて美味しそう‼️)とバスマジックリン購入して帰宅 鯵のひらきを今晩おかずにと買ったけれど　、16日　オフ会のお土産に買った鰻の骨おせんべい…油揚げをせず　作ってるんです　 隣町の鰻屋さんです　自宅からは車で30分という近さ🚗 鰻を店舗の裏側の工場で養殖し、育て、それを店舗で料理して提供する鰻専門店です　 わ〜っ！！前置き長💦　 鰻2尾入りパックを買ったこと　忘れてました😱,(これは愛知産　なんでかな？養殖してるはずなのに!?) パックを開けると　ありゃ！これはラッキー❣️鰻が2尾と半切れ入ってました☺️ それが　今晩のおかず と　炊き込みご飯　←釜はないから炊飯器で！しいたけ粉末　無添加出汁粉　酒　三十雑穀黒入りと枝豆入れ　ちりめんじゃこは茹でて　後入れ 大葉千切り　炊きたてにまぶす　自家製梅干し種取ってトッピング　見た目　再現通りをおぎそんさんに確認して欲しいのです😊🙏🏻 食事会のには枝豆、三十雑穀は入ってませんで😂 すんごいのは　山ちゃんがお代わり4杯👀！　 も〜う！食べ過ぎ　美味しかったんね!!　 と　玉ねぎと芽ひじきお味噌汁 と　山葵茎の漬物 と　九州茶房玄米茶入りの抹茶 と　柿 画面には 既に食べ終り、袋が無いんですが　しあわせさつま芋チップス　手が止まりませんでした(タマちゃんショップ様からのお土産🫶🏻)

お昼ごはんです♪ 生クリームにこなゆきコラーゲンを小さじ１入れたフルーツサンドを作りました😋　 秋のイメージでキウイをイチョウにしてみました🍁 マルゲリット・マリーラ、シャインマスカット、ベランダのローズマリーを添えました🌿

皆さんの所は　寒さ🥶堪えましたか❓ 朝から冷えると思ってましたが　夕方になり　さらに　冷え込んで　ゾクゾク寒くて　身体ついて行けませんでしたw！ 夕飯サムギョプサルしたかったのですけど　301餃子に　行って来ました🥟 　四川麻婆豆←鋭い辛さです　頂きました😁　餃子は軟骨柚子餃子、梅しその葉餃子、水餃子、海老味噌ラーメン🍜 🦐海老は姿ありませんけど　海老の風味が全面に出てるので、海老〜‼️って味です　 面白いとろは注文方法です 　置いてあるメモ用紙に自分で　品物名を書き　渡すんです📝　居酒屋🍺さんなので　お茶も有料ですね 喉に四川麻婆の激辛がくっついて　咳ヤバでしたw！ 温まりました😊 お昼も寒いので　月見そばに九州茶房胚芽玄米茶　入れました 思うんです　香ばしい玄米だけが袋入りなのに　玄米茶なんですよ😂

本当に寒い〜　東京は12月の気温だそうです まるで　秋から冬へ　ひとっ飛び🏃 スーパー🛒に行ったら　鮪の催事をやってました　つまみが多いいのに　「珍しいのね」と尋ねたら月1回だとの事　成る程🙂‍↕️ 三崎の鮪なので　買うことに夕食に食べましょう🤤🤤 蕪とインゲンをオリーブ🫒オイルで焼き　鮪は漬けにして　インスタント味噌汁 漬け定食に決定 ●材料…中トロ　のり　蕪　いんげん　三十雑穀青　揚げ味噌汁　梅干し　かいわれ ●調味料…味醂　酒　醤油　　　　　　　　🌻

寒くてなかなか動けない今日この頃です(´nωn`) 楽しみにしていたプレゼントキャンペーンの品が届きました🎁✨️ 残念ながらサクまいものスパイスは無かったようですがどれも美味しそうだったので楽しみです🍠 お味噌汁も手軽で嬉しいですね 今日の夜はおにぎりデーでしたが体調が優れなく早めに休んだので反応は如何程か……|˙꒳˙) 明日のカレーはばっちり作ってあるのでしばらくはゆっくり過ごそうと思います🍛🥄

バターピーナッツピーナッツ🥜と柿🥭の寒天寄せ バターピーナッツの色が とっても綺麗なので色を活かしたいと思い 家にゼリー粉がなくて 棒寒天があったので作りました バターピーナッツは銀杏切りしてチンして潰す 柿は少し柔らかくなっていたので そのまま軽く切る 棒寒天は洗って水にさらす 鍋に水とちぎった寒天を入れ沸騰させてから 弱火で煮溶かす 寒天がしっかり溶けたらバターピーナッツと柿を入れる 一度沸騰させてから弱火で煮る 粗熱をとり耐熱容器かシリコン容器に入れる 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす あえてミキサーにかけないで ザラザラつぶつぶ感を残します 私は甘み入れていませんが甘いほうが良ければ砂糖かはちみつをどうぞ 色がきれいでしょ🐷🩷 お供にはホットルイボスティーをどうぞ☕️

LOVE YOU ALL💕 愛と笑いに包まれたオフ会から早1週間、楽しいひと時をありがとうございました😊 オフ会では皆さんとチーム対抗で盛り上がったり生歌に酔いしれたり、懇親会ではNaoさんとビール消費担当になったりと、全て楽しい思い出でした🍺 次回は日本のどこで開催かなーとわくわくしてます 札幌から那覇までどこにでも行きますよ！ 海外も行きますよ！ ランチはキムチとカシューナッツのクリームパスタ🍝 カシューナッツのクリーミーさがキムチの辛さと合わさってコクが出て意外といけるんです✨

＼ハードルはひくーーーく／ 三十雑穀レシピ本のレシピに チャレンジしてみました✨ きのこスープが載っていたので 今月のテーマにぴったり😆 にんにくがないけど みらいのしょうがでスパイスっぽくできるし ねぎがないけど クコの実でいろどりは添えられるし… と、マリーアントワネットを召喚しまくりました笑） せっかくなのでいただいた 三十雑穀出汁スープで味付けしました♡ さらにキャベツとマヨネーズ和えも作ってみましたー！ （三十雑穀炊きすぎたので思いがけず一品追加😆笑） マヨネーズは「発酵マヨ」っていう マヨネーズ風の調味料で、 ツナ缶がないからGemeni先生に聞いて 高野豆腐をちぎって代用！ プラントベースでできちゃいました👏 プラントベースツナ缶はネットや一部スーパーで 取り扱っているそうです💡 （もれなく「一部スーパー」はない地域です😂笑） だいぶやさしめ味付けにしたので コクが欲しくてほんのり味噌を加えたら これがヒット🎉 マヨネーズとツナ缶で作ったら コクたっぷりだろうな〜って思いました😋 本にも書いてあったけどキャベツいくらでも食べられますね🎶 材料が揃うまで待っていたら わたしは一生チャレンジしないのでw できる範囲でトライするのがチャレンジと継続のコツ✨ …というのが持論ですw ちなみに「チャレンジしたら100点💯」なので その先は全てボーナスポイントっていう激甘システムです🤣 いろんなチャレンジ楽しく重ねていきたいですねー🎶

皆さん　気になっているようなので　勿論ひまわりも　三十雑穀みそスープ　お豆腐入り 食べてみます😊 ひまわり　勘違いしてましたよ 味噌󠄀スープ　トマト🍅とか出汁のあのタイプだと思っていたので　全く　知りませんでした 最近　おぎそんさんの投稿でウンウンと…… では、開けます　ほほ〜塊だ　世田谷食品と同じですね 熱湯160ml⇒かき混ぜる⇒1分　出来上がり😃 早い　ふわふわ〜味噌と雑穀の甘〜い香り イケる〜👍👍 さて中味　三十雑穀　昆布　酵母　椎茸エキス 人参　玉ねぎ　生姜🫚　出汁 目に見えるのは　豆腐　ゴボウ　ほうれん草　ワカメ 具沢山で　美味しくて　ビックリでした Briさんがまとめて購入するのがわかります😊 急がしい時など　とても便利ですよ　如何ですか🤗🌻🌻🌻