今夜のsummerは洋食屋さん👩🍳
今日のおすすめは
【豚ロースのガレット】
①じゃがいもは皮をむき、千切りスライサーで千切りに
絶対水にさらしません⚠️
デンプンがなくなってくっつかなくなります
②①に玉ねぎスープで下味 つなぎに小麦粉はパラパラ まぜときます
③豚ロースは肉叩きでたたいときます
軽く塩胡椒
④③の片面に②をのせる
⑤フライパンにクッキングシートをひき 肉面から焼いていきます
焦げ目がついたらじゃがいもが外れないようにひっくり返します
フライ返しで 上からギューギュー🤣
⑥こちらも焦げ目がついてじゃがいもがくっついたら ひっくり返し 蓋をして中まで火をとおします
完成です‼️
主人とばあちゃんはいちじくソースかけてました
子供たちはまだ帰ってないから ❓
私は極上スパイスでいただきました
付き合わせはマカロニサラダ
みんさんに教えてもらった通り 水であらったらほんとしっとり感がいい感じ👍
冷奴はホワイトチアシードの梅ジュレのせ
定番サラダ
玉ねぎ丸ごとスープ
今夜のsummerは洋食屋さん👩🍳
今日のおすすめは
【豚ロースのガレット】
①じゃがいもは皮をむき、千切りスライサーで千切りに
絶対水にさらしません⚠️
デンプンがなくなってくっつかなくなります
②①に玉ねぎスープで下味 つなぎに小麦粉はパラパラ まぜときます
③豚ロースは肉叩きでたたいときます
軽く塩胡椒
④③の片面に②をのせる
⑤フライパンにクッキングシートをひき 肉面から焼いていきます
焦げ目がついたらじゃがいもが外れないようにひっくり返します
フライ返しで 上からギューギュー🤣
⑥こちらも焦げ目がついてじゃがいもがくっついたら ひっくり返し 蓋をして中まで火をとおします
完成です‼️
主人とばあちゃんはいちじくソースかけてました
子供たちはまだ帰ってないから ❓
私は極上スパイスでいただきました
付き合わせはマカロニサラダ
みんさんに教えてもらった通り 水であらったらほんとしっとり感がいい感じ👍
冷奴はホワイトチアシードの梅ジュレのせ
定番サラダ
玉ねぎ丸ごとスープ
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summer
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2023/05/05
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