しあわシェア【交流】

おはよう　ございます😊 ここんところ　たまねぎスープ　万能だし粉　デュカと　にらめっこしてます 今日は　タマスのような使い方を　万能だし粉で　やってみようかなと思いました😆 小冊子には　お湯で溶かすバージョンが載っているんですが　普段　煮てる鍋にそのまま入れたりして　味をみながら調節してます😋 殆どの方が　そうだと思いますよ 違うかな　ひまわりはせっかちだからかも🥹 まぁ　それは　置いといて焼きそばを作る事に ●材料…焼きそば麺　しめじ　えのき　ゴボウさつま揚　キャベツ🥬　人参🥕 ●調味料…オリーブ🫒オイル　たまねぎスープ 万能だし粉　胡椒 ●飲物…ルイボスティー ●箸休め…生姜🫚甘酢漬け コラーゲン用のスプーン🥄3杯…　万能だし粉 同じく　　　　スプーン🥄1杯…　タマス ひまわり　かなり　薄味なんです 具によっても　違うから　何回か試してみよう あっ　干しエビ入れるの忘れました〜😆🌻　　　　

まめミルク入り九州パンケーキりんご乗せ🍎 怒涛の名古屋出張から戻りました✈️ たっぷり寝たら復活したのでパンケーキ焼いてもりもり朝ごはん😊 空港隣接のEXPO会場で開催の旅関連のイベント＆世界から来日したバイヤーと1日10を超える商談でずっとプレゼンしてました😅 商談会場は多言語、多国籍、さらにカフェ＆スイーツが充実してたのでお決まりのこなゆきコラーゲン出してコーヒーにイン❣️ いつもの調子で挑めたので心身ともに絶好調でした✨✨

秋といえば、いちじくが最近の楽しみです。 写真は一部ですが、冷凍されたのを注文しました。 3女の年中児も好きになったみたいなので、減りが早いです。 時間が空けば、近くの直売所も覗いて果物や野菜を見て回ることも。

お早うございます😊 遅くなりました 魚つまみの昆布は かなーり薄い ペラペラでパリっパリ 薄いため力入れたら直ぐに砕けます🤣 薄味なので無限に食べれます笑 美味しくて栄養価高いおやつ 🎁プレゼントして頂いて 感謝です😊

おはようございます！足の腫れはまだまだ引かず抗生剤が残り1日分です💦今日までに引かなければまた病院に行ってみようと思っています！ 今までこんなに腫れ続けることも無かったので驚きです！早く治ることを願います(｡>人<) 昨日は鯖を蒸籠で蒸してみました！ 焼き鯖の脂の感じと匂いが苦手で焼き鯖だけ食べられなかったのですが蒸してみると臭みも取れて余計な脂はクッキングシートがキャッチしてくれているので驚くほどさっぱりした鯖になってました！ さっぱりした水煮の鯖なら食べれていたのでそれと似たような感じかなと思います😊身もふっくらでとても美味しかったです！ 上の段で野菜を蒸しました！小松菜には玉ねぎスープべっぴんハトムギ粉末、ごま、白だし少しで味付けをした胡麻和え、 トマトは切らずに丸々蒸すと甘みも増していて食べるトマトスープのようになりました！ かぼちゃも一緒に蒸しています！蒸すだけで甘みが出るので調味料は特に使わなくても満足の仕上がりです！ 今日で9月も終わりですね^^夏休みが終わって学校再開した9月、とっても過ぎるのが早かったです！後2ヶ月で今年が終わりと思うと時のスピードが恐ろしいです笑 今年も悔いの残らないように締めくくれるように10月も頑張ります💪 来月もよろしくお願いします🙇‍♀️😊 では、また(o・・o)/~

【これも有り〜😋の巻き】 お庭が何だか寂しくなったような〜🥺 それこそ 『良いことだけ　良いことだけ　思い〜出せ🎶』 アンパンマンが頭から離れないプー🤣🤣 今日は 💫ササミチーズカツ 💫蓮根ひじき 💫かぼちゃ🎃の煮付け 💫ピーマン🫑炒め 💫やさしいルイボスティー にしたので ササミチーズカツを食べる際に 天ぷらにお塩🧂を付けるように ササミチーズカツに万能だしをチョンチョン🤭🎶 チーズ🧀の味にも負けない しいたけの香りと 万能だしの味で 今日はソースなしでも美味しい😋 もう調味料はいらないのかも🥰

９月29日〜30日 ボーカル習っていた先生と生徒の音楽合宿in有馬温泉♨️ 有馬温泉駅で待ち合わせ 私は早めに来て 大好きな有馬玩具博物館へいきました 北欧やドイツの木のおもちゃやからくり人形やオブジェがいっぱいで幸せでした 合宿はイタリアンレストランで ドリンク飲み放題の中 １人一曲あみだくじで順番を決めましたよ 鶏サラダピザ2種ソースと焼きのりのピザにびっくり パスタも2種 その中でもポルチーニのリゾットがとっても美味しかったです 秋はきのこ 家では中々ポルチーニは食べないので良かったです 段々皆さん酔っ払っていい感じ 隣りの人は出番前で辛いものは歌った後にと緊張ぎみ 9番目の私はパクパクたべましたよ（笑） 下手なりに楽しく🎤歌いました 最後に先生の歌も聞けました♫ ホテルに帰りいざ温泉♨️へ 有馬温泉は金泉と銀泉かあります 露天風呂の半身浴で色々おしゃべりしました 朝風呂も気持ちよかったです 新しいお友達も出来ましたよ 歌と歌仲間と旅最高でした⁉️

今年もキノコにまつわる投稿企画が始まりましたね～😊 初めましてなキノコに出会えるといいな✨ 今日はひらたけを含んだ具だくさんの豚汁 豚薄切り肉はそのままINしてお野菜包んでもいただけます🥢 これに合わせて作ったのが和風なスコーン 米粉100ｇ きな粉　20ｇ 万能だし粉　小さじ1と1/2 ホワイトチアシード　小さじ1/2を水で戻したもの ベーキングパウダーアルミフリー 無香ココナッツオイル 無調整豆乳 卵黄 きび砂糖 塩 醬油 こんな感じのものを合わせてオーブンで焼いてみました オーブンから出したら　だし粉の香りがふわ～んと漂います！ 出来たてを半分に割いて頬張る私🤣 この後しっかり豚汁と一緒にはと麦茶も入れていただきました😊

お店に並んでいた『厚いにもほどがある』というキャッチフレーズがパッケージに書かれた椎茸を発見👀 昨日の夕飯はこれを使って肉詰めを作りました！ タネにまるごと玉ねぎ粉末で旨味をプラス✨ オーブンで焼いて少し縮んだかなと思ったのですが　いやいや厚みのある椎茸の存在感しっかり残ってます😄 最近になってアボカドが急に値が下がりました チャンスとばかりにサラダにしました しあわせオイルをかけるだけのシンプルさです笑 もう１つ　お魚コーナーで見つけたのがハモ🐟 開きにはなっていたものの顔がしっかり付いてました💦 結構鋭い歯を持っていて意外と怖いんですよ😅 旬は夏～秋!?　淡白なお魚さんです✨ サッと湯がいて氷水でしめます 酢味噌と梅肉を用意してみました 美味しくいただきました😋

【ただいま〜😁🎶の巻き】 今日はプーの祖母👵の通院🏥に 朝一番(8：30)で行って来ました🏃💨 いつもは時間がかかるので ・キノコッチ🍄 ・はとむぎ茶🍵 にも協力してもらって病院🏥で カリカリなキノコッチ🍄と はとむぎの香ばしい香りで ゆっくり過ごそうとしていたら…👀❗❔ いつもより早く10：30に 終わってくれました～😊💕 まるでタマチャンライフの お守りのような存在に思えて来ました～😉🎶 余った時間で祖母👵の美容室💇にも行けて 幸せな午前中になってくれました😁

お昼ごはんです😋 ずっと作りたかったシャインマスカットサンドを作りました💓 材料揃えても重い腰が上がらず1週間以上経ってしまいました😅 シャインマスカットの甘さを引き立てるために、生クリームのきび糖は控えめにしました😋 こなゆきコラーゲンを付いてたスプーンで小さじ１だけいれました😊 生クルミ、キウイ、マルゲリット・マリーラ、プルーン、ベランダのローズマリーを添えました😋💓 主人も綺麗だと喜んでくれました😅

先日は台湾ラーメンを作りました🥰 市販のものですが結構辛かったです🤣 少し涼しくなってきたので、辛いものが美味しいですね！ 今月のテーマのキノコといえば、キノコッチですね✨ 息子が大好きなので、またタマポチしたいと思います🥰 今日は実は運動会で祖母も来ていたのですが、雨天で中止になってしまいました😭 明日も大丈夫なのだろうか、という天気です💦 子供達、とても楽しみにしていたので、いい天気になりますように✨

こんにちは😊 今日も朝から涼しく寝る時には掛け布団が必須になってきました😴 冬は寒くてあまり得意ではありませんがこたつを出したりカーペットを替えたりと部屋の模様替えができるので少しワクワクです^^ 昨日はバイト終わりのボリューミー蒸籠です！ 豚肉の野菜巻き 今回は人参と玉ねぎを千切りにして巻きました！先日のチャプチェのタレがお肉とよく合うので今回も味付けは雑穀味噌、コチュジャンベースのタレです！ 鮭の混ぜご飯 蒸籠にご飯（冷凍でもOK）、しめじ、鮭の順にのせ、酒、和風出汁、醤油の順にかけて蒸すだけです！出来上がったら鮭をほぐしながら混ぜます！ キノコのだしがご飯にしっかりしみて炊き込みご飯のような味になりました！ ご飯、蒸すとベチャっとなると思っていましたが、炊きたてのような食感でとても美味しかったです！今回は三十雑穀黄を使ってます！ 後は空いた隙間にナスとトマトを入れました！ 今年も残り2ヶ月、、で思い出しました、タマちゃんクエスト!!後とろけるカカオ仕立てのみバッチ貰ってなかったのでお家にある2袋でコンプリートしたいと思います😊 では、また(o・・o)/~

◯秋の味覚◯ 先日、定期メンテナンスで歯医者さんへ行きました🦷 歯医者さんの近くには、お得な八百屋さんが３軒有ります🎶 写真の柿は、４つで３００円🩷 迷わず買える😊 そろそろ、朝晩は温かいものが欲しくなりますよね☕ やさしいルイボスティーを保温ポットに作るか、迷っています💦 ✨✨明日は「中秋の名月」✨✨ 皆さまも愛でられますように🌕️

早起きして、海上から日の出を見て風が心地よかったです 宮崎県上陸後はクルスの滝 叶←の形、クロスに見える岩場です 馬ケ背 日向岬の柱状節理、絶景です めちゃくちゃ暑くて汗だくになりながら観光しました

今晩は〜 まだ　皆様の中でお夕飯前の方がいらっしゃいますか！？ 甘い誘惑投稿します　お許しを〜😆 頂いたバームクーヘンにデコしました me○○○さんのブラックチョコを溶かして　手作り栗の渋皮煮（粉黒糖で最後は煮て　ブランデー入れました　洋酒入れることで日持ちしました🌰✨）の他、ゆずスッパイチップス、ななつのしあわせミックスナッツ、こなゆきコラーゲン 夕飯前に1カットパクッ😋

【これが最高〜😋の巻】 いや〜 今日は台風🌀の影響もあるのか 丸々1日20℃前後にしかならず 風もピューピュー🌀なので 涼しいを通り越して 寒い🥶に近い1日になりました〜😅 （なんだか身体が変にならなければ良いのですが…😅） プーのキノコ🍄‍🟫料理で1番☝️のお気に入りが… ジャーン🎉 これ❗️皆さん知っての通り たまねぎスープと醤油で味付けした 💫えのきの和風パスタ🍝なんです😋 えのきにとろみが付いた上 ふんわり甘さが出て 和風パスタ好きさんにとっては 最高のパスタ🍝になりますよ〜🤭💕

キノコはエノキが一番好き！ #キノコトーク

最近ダイエットをはじめたので、キノコは強い味方！！卵とキノコと野菜を入れたスープを晩御飯に☆ ダイエット頑張るぞ(ง •̀_•́)ง

おはようございます😊最近は朝方冷え込んできて布団も手放せなくなりました☀️これからまだまだ冷え込むので寒さに負けずに頑張ります💪 今日も朝からみらいのしょうがと梅干しを入れた白湯を飲んでスタートです!!体が温まると頭もスッキリしてくるので朝にピッタリです✨ 昨日は胸肉でソーセージを作りました！ 胸肉1/2をフードプロセッサーでミンチにして、ニラ、しょうが、三十雑穀薬膳スープ、にんにく少量を入れて更に攪拌 出来た物をクッキングシートに俵上に広げて蒸籠で15分蒸します！ しっかりクッキングシートで包んでるので形もソーセージみたいで綺麗に仕上がりました！ 薬膳スープで味付けしているのでそのままで十分の味でした!!とっても美味しかったです😋 蒸籠になって野菜を食べる量が以前より格段に増えたと思います！前から野菜は好きでしたが生野菜だとカサが多くてそんなに食べれません！蒸籠にすると栄養素も閉じ込めながら柔らかく蒸してくれるのでもりもり食べられます^^ ゴーヤとかぼちゃは祖父から貰いました！ゴーヤ、蒸すと苦味がアップするんです！ソーセージや鮭と一緒に食べると苦味が良いアクセントになって美味しかったです😋 では、また(o・・o)/~

会社からの健康診断受けてきました🏥 去年より検査項目が増えててえっ!と思ってしまいました💉結果は後日ですがやはり視力低下が…👀⤵️ 再検査があったら嫌だなぁ〰️📄 我が家の冷蔵庫の中には最近　きのこがたくさん入っています🍄 お昼ご飯何食べようか🤔 いちじくが熟して柔らかいので早く食べないと🧑‍🍳 🍁きのこといちじくのマリネサラダ🍁 しめじ　舞茸　にんにくを炒めて冷まし白ワイン　きび砂糖　マスタード　ななつのしあわせナッツで作ったデュカをいちじくと一緒に和えました。 （デュカと打てて嬉しいです😆笑🤭） 🍂いちじくとクリームチーズ　レーズンパン🍞🍂 レーズンパンにクリームチーズを塗っていちじくをトッピングはちみつをかけて頂きました🍯 熟し過ぎてしまいましたがいちじく甘くて美味しい🤗　　🍄秋のきのこも美味しかったです🍄

この時期の干し仕事です。 毎年、木耳をベランダに干して、干しきくらげを作ってます。 1日目と2日目のお写真です。3,4日で完成します。 2日目には、夜使う肉厚の椎茸を半日干しました。 少し干すことで、椎茸の栄養化がアップするので。 干し椎茸も木耳と同じやり方で作っています😋 国産の干し椎茸は高いので、きのこの旬の秋に１年分の干し椎茸を作ります。

外は　冷たい雨が　しとしと　昨日の空模様です🌧️☔🌧️👢 第3弾　蒸籠ですが　今日は　実験も兼ねています🔬 はなはなさんからの一言　揚げの中への卵🥚 時間もわからず　ゼロからやってみます ワクワクしますね🤗じゃが🥔人参🥕キャベツ🥬シラス　焼きそば　舞茸　しめじ　ブロッコリー🥦　茄子🍆　揚　卵🥚 三十雑穀味噌󠄀スープと万能だし粉　たまねぎスープ　胡椒　で　食べようと思います 蒸し時間…15分 飲み物…はとむぎ茶 ※固ゆで卵になりました　研究の余地有り とっても　美味しいですね　人参冷凍だったんですが　クリアでした😍🌻🌻🌻

男子2人は朝からクラブ 長女は学校へ 主人は仕事 ばあちゃんはいつも通りのお出かけ ということで　 今日の日中をフリーにするために　昨日のうちにおでん🍢を炊きました 牛すじは　お肉屋さんで大量に買って　下処理して　残りは冷凍しました これからの季節　牛すじ　重宝しますので　手の空いた時にいつも　仕込んでます💪 おでんの出汁は　万能だし粉、椎茸粉末、舞茸粉、出汁昆布で取りました 我が家の子どもたち　なぜかおでんにじゃがいも🥔と卵🥚を入れて欲しくないらしいんです なんとなく　気持ちはわかるんですが　ネタが減るから困ります💦 おでんだけでは　足らないかと　三十雑穀　海でおにぎり作りました 海のおにぎり　大好評です❤️ 自家製の梅干し添えました　酸っぱーい😅 そうそう 難波にぶらりといった一番の目的は　 『麻辣湯』を食べに行く‼️ 麻辣湯　食べたことなかったんです 三十雑穀麻辣湯スープ買ったけど　どう食べたらいいのか　どれぐらいの味なのか　具材は何入れよか 研究に行きました😆 すごいんですよ　 麻辣湯　めちゃくちゃ流行ってます 驚いたのが　なぜか　女性が多いんです 食べてみてわかりました これ　辛いラーメンじゃないです 辛いけど　とてもヘルシーでした 面白いのが　自分で　作り上げるスタイルなんです ①スープの辛さを選ぶ ②麺（春雨、中華そばなど）を選ぶ ③具材を選ぶ これ迷いまくります　めちゃくちゃあるんです 今回　わたしはおハツなんで 辛さは１（たぶんノーマルです） 麺は太春雨 具材は　パクチー、青梗菜、豚バラ、キクラゲ（きのこは外せません🤣）、トマトにしました ２／３ぐらい食べてから　黒酢を入れて味変 これがまた美味しかったです 長女に話すと　なんと　うちの自転車圏内に　麻辣湯専門店があり　そこは冷蔵庫から　自分で具材をトレーに入れて　重さで値段が決まり　調理器具してくれるらしいです 中国人の方が経営されてるみたいです 次はそこ行ってみます🫡 ご飯の時に長男、次男に聞いたら　麻辣湯　大学の女友だちも　しょっちゅう行ってるし　バイト先の塾の生徒（中学生です）も　女子は行ってるみたいです やっぱり　女子ウケがいいみたいですね 三十雑穀麻辣湯スープで　作るの楽しみです 我が家だと　一本なくなるかな😆

とっても美味しかったので、追加で早速注文しちゃいました(๑>؂<๑)✨️ 多めに頼んでお友達にプレゼントしよう思います♡