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三十雑穀黒、お初(^^♪美味しいです エイジングが気になる年ごろにいい！ 大きなナスゲットしたので1本で麻婆茄子に、ご飯がすすみます

こんにちは😊 タマチャンの乾しいたけ　どんこを 冷凍してある状態で細かくしたら 市販のつみれと、万能だし粉や玉ねぎスープなどの 汁ものにしいたけ投入😊 椎茸好きには堪らない椀物になりました✨ 写真隣は鯛茶漬け 賛否両論という和食屋さんの 鯛茶漬けのごまだれがすんごく美味しいんです😊

【これも〜🤤🎶の巻】 今日は激寒〜🥶 そんな時には〜 みらいのしょうが〜🥰 おしるこにして みらいのしょうが🫚 ぽんぽこぽんをトッピング😋🎶 甘いけど ちょっとだけ🤏ピリ辛 身体が温まる一品になってくれました〜🥰 そして… あんこ🫘に染み染みになったぽんぽこぽんが これまた美味しい😋 あんこ🫘味のぽん菓子みたいで 止まらなかったです🤤 雑穀で通常のおしるこよりは 栄養プラス🤭 今年も栄養プラスのお料理で 楽しんで行きたいです🥰

ハロウィン気分のカレーです♪ 盛り付けは娘が担当してくれました☺️ カレーはチキンのスパイスカレーです サラサラタイプに仕上がりました⭐️

朝から寒くて雨だったので、お家で栗仕事。簡単で美味しい栗きんとんを作りました。 きび糖を使っているので、色が茶色ぽく仕上がります。 栗きんとんには、タマチャン使ってなくてm(__)m お茶に胚芽玄米茶を入れて緑茶いり玄米茶を楽しみました😋 渋皮煮は、前に作った残りです😅 残り2つになりました

今日は朝から　大好きな胡麻屋さんの工場直売会に行きました 一年に一度あるんです 実店舗は天満（大阪市内）にあるんですが　工事が我が家から🚲で5分 最初に　チャレンジしたのが　胡麻をひとすくい　50gピッタリだったら景品があたる　というやつをしました 胡麻は意外に軽いしな　と　ひとすくい 計りにのせたら　なんと　51g 残念😢 次は　自分で胡麻にいろいろ混ぜて　好きな胡麻を作るワークショップ 工場見学もしてきました 煎りたての胡麻の販売は　長蛇の列 並ぶのは　万博でおてのもの🤣 販売もしてるので　また大人買いしてきました😆 🍁鶏ひき肉でチキンナゲット ①鶏ひき肉に玉ねぎスープ、マヨネーズ（肉が柔らかくなります）片栗粉を入れて　しっかりよく捏ねる ②スプーンを２個使い形成し　油の中へ 極上スパイスでいただきます 🍁春菊の和え物 昨日直売所で買った春菊と　シルクスイート ①春菊はよく洗い　ざく切り→しっかり水分をとります ②さつまいもは小さめサイコロ状に切って　チン ③春菊とさつまいもを合わせ　かぼちゃの種も入れて　玉ねぎスープ、マヨであえて　粉チーズを仕上げに🩷 🍁大根葉のナムル ①大根葉は　シュウ酸が多いからよく洗い　軸と　葉に分けて　軸から茹でます ②2、3分水にさらします ③しっかりしぼり 玉ねぎスープ、ごま油で味付け ④すりごまをたっぷりかけます 🍁紫キャベツのラペ 🍁添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、トマト

寒くなったので鍋を用意しました 見栄えというよりはどーんと具材入れております🙏 鍋をする時はきのこ欠かせませんね！ 美味しさと栄養どちらもいい仕事してくれます☺️

こんにちは✨ 先日夫と私の誕生日だったので お家で誕生日パーティーしました🤩 ピザ生地から作ったマルゲリータと 夫のリクエストの作ったローストビーフ、 写真以外でも ホタテのカルパッチョ、ボロネーゼを🫧🌿 美味しかったです🫠 所で、前回、肝脂肪が健康診断で引っかかり ダイエットを始めて一週間程の夫の体重、、、 なんと2.5キロ減ったそうです🙂‍↕️ やはりビールをやめているのが大きいかも🙄 健康で長生きしてもらいたいです🤗

こんばんは🌙 乾しいたけを水で戻し 玉ねぎ、ひき肉、片栗粉、万能出し粉、玉ねぎスープ、岩塩、こしょう、卑弥呼醤油 いやいや 椎茸美味しいっっ🧡 お得になってたカボチャ茹で 椎茸の戻し汁も入れ 豆乳、岩塩、などでミキサー 後、高野豆腐と食べました😊

運動会の練習でしょうか❓ 声が　上がってきます　これは歩いている音🚸🎶🎶 ドア🚪開けて　覗いたら　引率の先生の後を赤白帽子の　子供達が　２列になってザワザワとして　歩いていた 公園🛝に行くのか　小学校🎒に行くのか❓ 夕食は　好きな煮物🍲にします ●材料…さつま揚げ　蓮根　人参🥕　ヒジキ かいわれ　キムチ ●調味料…万能だし粉　醤油　きび砂糖　味醂 ●箸休め…人参🥕ラペ　キムチ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　🌻 　

余った餃子の皮✨ 使い道が毎回ほぼキッシュになるという我が家です😄 今日の具材はマッシュルーム、長ねぎ、長芋 炒めたらしっかりめに塩コショウ振ります 卵液に少しの無調整豆乳、ここには味付けしません これで全体の味のバランスがよくなります 炒めた具材とべっぴんはとむぎ、チーズを入れて混ぜたら 皮を敷いた耐熱容器に流し込みます あとは中まで火が通り全体が固まるまで焼いたら完成です 上部が焦げそうになるのでアルミホイルを乗せます😊 この組み合わせもよかったです！ 長芋のホクホク美味しかったです😊

久々の秋晴れ　 やっぱりお天気は気持ちいい❤️ ちょっと大阪の南方へ買い物に行きたくて　久しぶりにチンチン電車乗りました 天王寺から堺まで続いてて　のんびり本を読みながら揺られて行ってきました 買い物を済ませ　もう一つの目的 お蕎麦屋さん このお蕎麦屋さんは　私　子どもの頃からよく来てて　昔はもっと　建物も古く　でも逆にに風情があって　私は好きだったんですが　綺麗に改装されてちょい寂しい🥲 味は一緒なんですけどね メニューは　『せいろそば』のみ １斤か1.5斤かを選ぶだけ 蒸篭で蒸されたお蕎麦を　鶏卵を溶いたお椀に熱々の出汁をいれて　熱々のお蕎麦をいただきます シンプルに蕎麦の味がします 蕎麦湯がまた美味しいんです 🍁牛すじカレー 先日仕込んだ牛すじを使ってカレーを作りました 茹で汁も冷凍してたんですが　うまい具合に上に油が固まるので　それを取ると（冷凍だから簡単に取れるんです）綺麗な澄んだスープに ココナッツオイルでニンニク、スパイスを炒め香りを出し　玉ねぎも炒め　しんなりしたらスープと牛すじ、人参、玉ねぎ麹を入れて　staub鍋で煮込みます 自家製のナッツバターを溶かし入れ　コクを加えてます ご飯は三十雑穀の黒です 彩はサラダケールです 🍁かぼちゃサラダ 茹でたかぼちゃにゆで卵を粗潰し 玉ねぎスープにプレーンヨーグルト　マヨちょい足し 🍁紫キャベツのラペ 🍁キャロットラペ 🍁ひじきとナッツの和え物 戻したひじきをサッと茹で　しっかりしぼり 自家製のナッツ麹、クリームチーズ、あら潰しにしたナッツと和えます 🍁添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参🥕

ずーっと　正月料理だったので　パンが食べたくなりました もち麦のはいった食パン🍞　最近は色んなのがあって　嬉しいです 発酵バターと薬膳りんごのあっさりとした　組み合わせ 　長女の土産　TESSA の紅茶　 バームクーヘンはもう食べて　しまったのですがマッターホンより　濃厚ですね〜　美味しかった😋 もうちょっと　食べたくて　タマチャンのとろけるカカオとそらまめっちも　つまみました😊 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　🌻

昨日は　結局１日中雨　冷たい雨です☔☔ 先日から　気になっていた　肉を蒸籠でしてみました😊 かぼちゃ🎃スライス冷凍のまま　豚肉を巻き さつまいも🍠　しめじ　キャベツ🥬セットしてスタート ●材料…かぼちゃ🎃　豚肉　さつまいも🍠 キャベツ🥬　しめじ　 ●調味料…三十雑穀味噌󠄀スープ　ハーフマヨネーズ　紫蘇 ●飲み物…ルイボスティー ❖出来上がって　湯気が沢山出てる所をパチリとしたのに　見えないですね　残念 肉もさつまいも🍠も　沸騰してから15分丁度いい出来ですし美味しく出来ました😊🌻🌻🌻

最近　気圧の変化が激しくて　『天気痛』の方多いいです　気を付けて　くださいね🥴 帆立を入れた　スープで夕食にします👍 丁度　ビーツも　買ってあリ　冷凍にしたパセリの茎も出汁に　しましょう🙋 万能だし粉と三十雑穀スープ味噌󠄀も　入れ　野菜をココナッツ🥥オイルで炒め　塩　胡椒する ●材料…帆立　玉ねぎ🧅　ビーツ　キャベツ🥬　ベビーリーフ　すだち　しめじ ●調味料…ビーツ汁　万能だし粉　ココナッツ🥥オイル　三十雑穀味噌󠄀スープ　塩　胡椒 飲み物…ルイボスティー　　　　　　　　🌻

　今晩は〜　この時間すっかり夜🌌ですね 18時15分　ですが　夕飯片して　くつろいでます ここ最近　長男に　お弁当を持って届けるスタイルでしたが　 　やまちゃんは一足早く食べたので　 長男と話しながら　食べました 16〜17日は石川県に出張だそうで　気をつけてね！です　 お釜の中から　早く食べてやと言わんばかりの　4日前の森の三十雑穀入りご飯　3人分には少なくて 大粒茹で落花生🥜とコーン🌽でかさ増し　オムライスにしました!　 宮崎県産味噌豚ステーキ🥩 ニラと蓮根の生姜炒め　たまねぎスープと醤油の味付け 焼き芋カット🍠 ひじき煮 ブロッコリースプラウト 肉じゃが　粉黒糖使用、出汁粉、醤油、酒の味付け　タマちゃんのアガリクス茸と干し椎茸入り 柿 夕飯前につまみ食いで茹で落花生食べてしまい　私のオムライスは卵1個使いの小さめにしました😊 ※昨日長男の所へアイスとシフォンケーキ持って行きながら　アガリクス茶も蓋付きパックで持って行きました 今日 飲んだ感想聞くと　ま○○！と言われ　好きずきあるのはしょうがないわ😁

はなはなさんのポテサラ見てたら　作りたくなりました😃 ゆで卵🥚も　玉ねぎ甘酢も有るので　直ぐ出来ます😊 パンは　全粒粉シードブラウンにして　１枚を4つに　カット✂️ ●一組目…クリームチーズ　ゆで卵　パセリのせ ●ニ組目…ポテサラ　ベビーリーフ ●調味料…たまねぎスープ　ハーフマヨネーズ ハーブ🌿塩　胡椒 ●飲み物…オキシメル デザート用に　りんご🍏3種　トキ　早生ふじ　秋英（あきばえ)　美味しそうです🤤🌻

ポカポカ良いお天気☀️ 昨夜の断水が終わって　清々しい朝を　迎えました‼️ 水　出るの　ありがたい🩷 今日は3月に卒業式を控える長女の　着付けの打ち合わせに🚙で行ってきました 振袖は自前で　袴をレンタルします 悩みに悩んで鶯色の縦にグラデーション入ってるのに決めてました 袴にも流行があるみたいで　最近は淡色が流行ってるそうです 袴の紐を左右どちらで　結ぶかとかもあるみたいです 卒業式には私も行くので　長女の友だちの晴れ姿を観るのも楽しみです 🎍春巻き みんさんの春巻き見て　食べたくなり　久しぶりに作りました 今日は30本です キャベツ、しめじ、舞茸、人参、ニラ、春雨、ひき肉入りです 🎍砂ズリポン酢和え 🎍三つ葉の白和え 最近　水菜の白和えより　三つ葉の白和えのが　頻度多いです すりごまたっぷりが美味しいです 豆腐は　木綿がお勧めです 🎍紫キャベツのラペ 🎍添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、赤大根、ミニトマト

今日の朝ごはん昨日の残りのポテサラでモーニング🍽️ この朝ごはん10分かかってないんですよ 作り置き助かります✨ ラペも作り置きです ✳︎マフィンを焼いてポテサラとアボカドと豆乳チーズのせてトースターへ🥞 もう1つはクリチとブルーベリーとグリーンレモンのシロップ漬けをのせました ✳︎時短スープはキノコの三十雑穀トマトスープです えのきとマッシュルームとブロッコリー入りです べっぴんはとむぎスナックタイプもパラリ 1人分の量200ccの水に3、4cm出して溶かすだけ✨ この容器が使いやすい👏 ✳︎千切りキャベツとラペのサラダ ✳︎ルイボスティーにクコの実入り 時間がない朝でも忙しいとしっかり食べておきたかったので少し早起きして食べました😋 おかげで今日はお昼が遅めでしたがしっかり頑張れました🙌 今日は満月🌕が楽しみです 本当のまん丸は今夜のようですね 少し空を眺めてみようと思います✨ 皆さんも見てみてくださいね パワーもらえるそうですよ✨ （私はお財布を月光にあててます🌕）

なんと スーパーで栗🌰を買ってしまいましたよ summerさんのせいです 2回も渋皮煮作られてそれをみてどうしても食べたい 昨日仕事先同僚から栗🌰の和菓子を頂きました 帰り道のスーパーで栗🌰買いました テレビを見ながら皮を剥きました 水に漬けました やってみたら出来ましたし渋皮煮美味しいです パフェにして食べましたよ 美味しいなあ〜 summerさんありがとうございます🍀 秋ですね 今日も月🌕️見れると嬉しいなあ〜 皆さんの所も月🌕️と星⭐️見れますように💫

クリーミークルーミーが好きで注文しました☺️ 職場に持って行ってちょくちょく食べてリフレッシュします♪ 今年もタマチャンのお菓子を食べて頑張ります

summerさんの✨なすの甘酢炒め✨作りました😋 なすが大きめでしたので、調味料は分量どうり、米粉とりんご酢が切れてるので、薄力粉と穀物酢を使いました😅 とっても美味しくて、我が家のレシピノートに追加させて頂きました((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ💓 すだちをかけると美味ですね😋 かけた物とかけない物を交互に食べて楽しみました😋どちらも好きなお味でしたので💕 主人も「美味しい！美味しい！」と言ってました😅summerさん、素敵なレシピを教えて下さりありがとうございました✨💕 タマリバで美味しいレシピに出合えるのも、「タマリバっていいよね」って、思える瞬間です💖

大きな大きなロマネスコ… 買ってきた時は、ロマネスコだ！美味しそう🤤と思って何も考えていなかったのですが、 切ってみたら、我が家の洗面器か！というくらい大きなボウルに山盛りになりました🤣 とりあえず全て固めにボイルしてみました✨ 娘がブロッコリー好き（自称）なので、ロマネスコも一緒に食べられるといいな！ 毎日飲んでいるみらいのこうそでサイズ比較してみました🤭 今年もみらいのこうそは毎日続けていきたいと思います！

大きな大きなロマネスコの次は、大きな大きな麦茶が届きました🥰 とっても大容量の麦茶です！ 家族みんなでたくさん飲んでいます✨ 香りがよくて美味しいのでお気に入りです！ 子供達もお家と幼稚園でもたくさん飲んできます✨ 水分を摂ることも身体に良いと聞きますので、今年は水分も意識して摂りたいと思います🩷

ここの所　歯肉痛くて　まともな食事が出来てないんですが　安心してるんです タマチャンのお陰で　大丈夫という　確信があるからです 下の写真の品を　白湯飲んだ後に　蜂蜜も入れて　温かいお湯を入れて飲んでます 以前　azuazuさんからの　アドバイスでレンチンは止めました すこぶる　調子がいいです　有り難うございます😊 まだ　治らないので　はんぺんにポテサラとチーズを入れて　焼く事にしました 人参🥕を細かくカットし　ハーフマヨネーズとたまねぎスープで味つけをします ●材料…はんぺん　じゃが芋🥔人参🥕チーズ ●調味料…ハーフマヨネーズ　塩胡椒　たまねぎスープ　オリーブ🫒オイル ●飲み物…ごぼう茶　　　　　　　　　　🌻