しあわシェア【交流】

酒粕を　入れて　味噌󠄀スープを作って見ました たまねぎスープとの相性がとっても良くて　一杯半を　ペロリと飲んでいました😋😋 みらいのしょうが🫚と　ひねしょうがのダブルで　ポッカポカ　お陰様でぐっすり ●材料…豚肉　蕪　人参🥕　長ねぎ　しめじ ゆで卵　納豆麹　糠しようが　みらいのしようが ●調味料…たまねぎスープ　味噌　　　　🌻

年に一度の私の所属している龍美会の展覧会が 始まりました 朝9時集合して 自分達でセッティング 体調悪くて来れない方のセッティングもしましたよ 私は0.3mmのペンで描くペン画と 今年はまったマスキングテープアートを出しました 今年亡くなった大親友との思い出いっぱいツーショットをペン画にしました→『ソウルメイト』 お宅にお見舞いに行く度に色々話して今まで2人で行った所を思い出しそこで友達のサインも入れてもらいました 縮小したものを額にいれて飾ってもらっていたものを 息子さんが棺に入れてくださいました もう一つは『動物の子供達』かわいいですよね 元気でいる事に感謝して生きていきたいですね🐷🩷

おはようございます😊今日の朝はびっくりするくらい寒いです🥶朝から少し多めにみらいのしょうがを入れてレモン生姜白湯を飲みました！内側からじんわり温まった感じがします^^ 昨日はほっこりメニューで統一です☺️ 1つは鶏肉と白菜のシチュー風蒸し！鶏肉、スライスチーズ、白菜の順に重ねてコンソメ顆粒を入れて蒸します！白菜から十分美味しい汁が出てくれるので豆乳などの水分系入れなくて良かったです😊 トマトのスープは片栗粉を少し入れてとろみを出し中華風スープにしました！ とろみがあるので冷めるのもゆっくりで最後まで温かく食べられました！ 最後に竹輪のチーズ詰めです！蒸籠でするとチーズが溶けて流れ出てしまいますが竹輪を蒸すとおでんに入ってる竹輪のようにぷりんぷりんになるのでクッキングシートを引いて流れ出るのをカバーして作ります🍳 今日も一日中冷えるみたいなので夜は体の内側から温められるメニュー作りたいなと思います😊 では、また(o・・o)/~

朝のヨーグルトボウルです♪ プレーンヨーグルトにこなゆきコラーゲンを混ぜ、ひまわりの種、ミックスナッツ、プルーン、ビーポーレン、ドライフルーツの柿を入れました😋 柿は5ミリ位の厚さに切って3日干しました😊 さつまいも同様、2段干したのに完成時には1段ぶんになりましま(笑)

寒いですね😨 南国県でも今日は夕方になるにつれて寒くて明日はもっと一気に寒くなる予報です💦 首がつく所は温めたいですね 去年パンツの裏にふわふわがついてるのを見つけて重宝したのでそれを明日は履きます👖 こんな寒い日は温かいスープが欲しい！ お鍋する時の大きい鍋に豚ひき肉でお団子作って入れました！ はんぺん入れてかさましです😋 卵と片栗粉少しビニール袋でモミモミのいつもの簡単な作り方☝️✨ 粒胡椒とたまねぎスープだけで味付けです スープはごぼうと大根舞茸、減塩だし粉、みりんなどで少し甘めの味付けしました もちろんみらいのしょうがを仕上げに入れました クコの実もトッピング✨ こちらでは今から文旦（ブンタン）の最盛期を迎えます🍊✨ 今日は知り合いの文旦畑へ行きました 何個も落ちてて…聞くと虫食いがあるので売り物にならないから落としたとか💦 もったいないけど仕方ないそうです もったいないばっかりいってたら今度あったら落とさず置いておくねと声かけてくれました😆 家用ならキズなんていいですよね 今年もジャムつくろうと思いました🫙✨ りんごの木とかはこちらでは見ないけど柑橘系はたくさんあります😋 冬はそれが楽しみです🍊

雪は降りませんでしたが山の方は薄らと白く……⛄️ もう時期ですね❄️.*˚ 今日のお昼はいつも通り野菜モリモリのお味噌汁ですꉂ🤭 そして夜はヘルシーメニュー！厚揚げと大根を使ったミネストローネです🍅 トマトが苦手な父の為にいつもニンニクを効かせカレー粉を加えたアレンジです✨️ これも重ね煮で作るので野菜の甘みがほっこりです(´ー`) 明日も気温が低そうですが雪が降らなければお買い物に行きたいな🛒´- じゃがいもがもう終わってしまったので🥔🥰

【あまりの寒さに…🥶の巻き】 今日は朝からちょっとも雲☁️が動かず… 朝の気温11℃のままでした🥶 おかげ様で少し🤏は寒さに慣れたかな〜🤭 とうとう初雪の地域も出て来て 冬本番❄️になって来ました〜😊 ってことで 夕飯は身体ポカポカの 💫てんこ盛り豚汁🐷（ごぼう茶乗せ） 💫三十雑穀米🌾のひじきご飯 💫アジフライ🐟 💫ごぼう茶 にしました〜🤤 食べて身体もポカポカ🥰 やっぱり野菜を食べるにも温まるにも 豚汁🐷ですよね〜😍

職場の皆さんに　りんご🍎とパイナップル🍍のインビジブルケーキを作りました 喜んでもらえたら嬉しいです😊 パウンド型とマドレーヌ型とで作りました　意外にも　マドレーヌ型が綺麗に出来たので　美味しければ🆗 夕飯の蕎麦を作りながら　生地の残りをカップで焼きました　赤ワイン煮のスライスりんごで薔薇←黒薔薇🌹😆 🌟蕎麦　しいたけ、アガリクス茸　無添加出汁粉、しいたけ粉、醤油、味醂の味付け トッピングに　オフ会の時にsummerさんから頂いた 有機ごまあえのもと　を使いました　胡麻の風味良きで　summerさん ありがとうございます😊 🌟ほうれん草のお浸し ※初めてマコモダケを買い栄養価素晴らしいですよ‼️ 食物繊維、カリウム、他にも！ 🌟マコモダケ、人参の天ぷら　片栗粉と米粉使って揚げました　大根下ろしは紅くるり 🌟塩焼き芋🍠 🌟デザート りんごとパイナップルのインビジブルケーキ

冬空ですね タマリバの今月のテーマのおかげで　冬への準備は万端です‼️ あっ　ファンヒーター　まだ出してなかった😅 🌺鶏もも肉の生姜焼き 豚ではよくする生姜焼き 鶏でやっても美味しいんです ①鶏もも肉を一枚を4等分にして　分厚いところは切り込みを入れて　均一の厚さにする→塩麹揉み込む→片栗粉をまぶす ②フライパンに油を入れ　鶏もも肉を皮目から焼いて　カリカリにいい焦げ目がついたら　裏返し　蓋をして蒸し焼きにする ③9割火が通ったら　合わせダレ（酒、みりん、きび砂糖、醤油、みらいのしょうが）を入れてからめたら完成です みらいのしょうが　ガッツリ入れたら美味しいです 🌺小松菜の梅味噌和え 使いやすくて　安い小松菜を使って　一品 ほんとにあっという間にできて　これめちゃくちゃ美味しいんで　お勧めです 三十雑穀味噌スープと梅干しを組み合わせます recipeはこちら💁‍♀️↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/1misgeyxeyuteale よかったら　のぞいてみてください 🌺さつまいもの和えサラダ シンプルなんですが　癖になる美味しさ😋 ①さつまいも（今回は安納芋です）を食べやすい大きさで１センチ幅に切る ②フライパンに水を大３ぐらいいれてさつまいもを　重ならないように並べて　火をつけ　蓋をして弱火で　さつまいもに竹串がスッと入るまで蒸します ③蒸せたら　粒マスタードをからめる この時　シリコンヘラやスプーンを使うより　和えてる入れ物を下から上へ揺らしながら中身を混ぜる（←語彙が😅　わかりますか？）と　満遍なく　さつまいもも崩れず　和えやすいです ④ななつのしあわせオイルをかけ　先ほどのやり方と同じ　下から上に揺らして混ぜたら完成です さつまいもの甘さと　粒マスタードの酸っぱさ　をななつのしあわせオイルがまとめてくれます 🌺鶏肝甘辛炒め みらいのしょうが、発酵生姜のダブルつかいです 🌺紫キャベツのラペ 玄米黒酢です 🌺添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、胡瓜

この後すぐ！ 19時に「おひとり様キッチン」上がりますよ〜！ 今日はビタミンが取れるアレ💎を使いましたよ！！

昨日はお散歩日和な1日でした😊 お友達と一緒に電車に乗り込みふらっとお出かけ🚃 各駅停車で行ったら2５分のところ　たまたま特急に乗ることができて10分で到着！ 観光名所にもなっている蔵造りの町並みをお散歩してきました 食べ歩きもできるのでたくさんの人が集まります🚶‍♀️ 出来たて半熟卵の天丼　美味しかったです🍚 歩いて温活♪　食べて温活♪　おしゃべりして温活♪ 楽しい1日はあっという間ですね😄 この日の夕飯です✨ 三十雑穀米でしらす丼にしました しょうが醬油をさっとかけていただきました もつ煮込みと小松菜の和え物も一緒に！ 発芽玄米茶も緑茶と合わせていただきました 香ばしい香りがいいですね🍵

ここ最近で急激に寒くなってきましたね🥶 まだ衣替えもちゃんとできてないので急いでしなければです💦 今月の頭に、所属してるボランティア団体メンバーたちと一緒に登山にいきました⛰️ 登ったのは宮崎と鹿児島の県境にある「韓国岳（からくにだけ）」で、小学校高学年の遠足ぶりの登山！（ガチ登山は初！） ボランティアメンバーのひとりが登山マニアで、色々教えてもらいながら楽しく登ることができました🎶 県外から登山してる方が、今まで登った山の中で絶景BEST2だ！と教えてくれて、初登山がここで良かったと思いました😳 絶景1位は北海道だそう！登ってみたい！ 登山ではちょこちょこおやつでエネルギー補給をするんですが、その中の一つにオサカーナを持ってきてくれて、タマチャン商品は登山と相性がいいのでは？と思いつつ🤔 次登山する時は絶対に色々と持っていきます！ 相性良さそうだなという商品があればぜひコメント欄で教えてください🙏

早速たまねぎスープをたくさん使っています🥰 子供達は更に納豆チャーハンにしました🤭 モリモリ食べてくれるので、たまねぎスープやねぎ、納豆で栄養も満点です✨ 温活は温かいスープや甘酒+みらいのしょうがを毎日摂るようにしています。 今日は急に寒くなりましたが、芯からぽかぽかしていつもより暖かく過ごせている気がします😊🔥

里芋とかぶのポタージュが気に入ったので また作りました 少しレシピを変えて 甘酒も入れて甘さをプラスしました 好みの味に仕上がって満足でした☺️🍀

寒い　朝が　やって来ました🧣🧤 日本海側にも　雪になるようです😆 少しだけ　常備菜を作りましょう 蕪の葉で1品　さつまいもで1品　鯖缶で1品 納豆麹とゆで卵を　加えての1品 ●蕪葉…細かく　刻んで　胡麻油で炒め醤油少々と　胡麻を振りかける ●スイートポテサラ…さつまいも🍠茹でる 　　プレーンヨーグルト（40g）マヨ（大2)　塩（ひとつまみ）　マスタード（小1)　胡椒 ●鯖缶と野菜和え…豆苗　人参🥕を細ギリ　鯖缶の味噌󠄀味と甘酢を併せ　絡める ●納豆麹とゆで卵…　ゆで卵1個を、箸で切り 納豆麹と合わせるだけ どれも　簡単です　保存は　2〜3日です🌻

おはようございます😊今日も一段と寒さが増す朝ですがお昼はポカポカになる予報！ 寒暖差が激しいと体調管理も難しくなってきます💦 体調崩さないよう十分気をつけて過ごしたいと思います😊 昨日はトマトスープをアレンジして作ってみました！ 器に豆腐、キムチ、玉ねぎスープを入れて上にトマトを乗せたチゲ風トマトスープです！ 友人から本場韓国のお土産で貰ったキムチを使いました！ 日本のキムチより酸味が少し強い感じがします！トマトがちょうどよくまろやかにしてくれるのでとっても美味しかったです😋 他にもサニーレタス、ブロッコリー、かぼちゃ、椎茸、しめじ、厚揚げを蒸しました！ サニーレタスはレタスと比べるとシャキシャキ感が少し残っている感じでした！同じレタスでも違いがあって驚きです！ しめじは石づきを切り落として半分に割った状態でそのまま蒸します！ きのこ類はオリーブオイルと塩が美味しいです^^ 厚揚げには大根おろしをかけて頂きました！ 昨日は久しぶりに中学からの友人と連絡を取りました！12月にお互いの予定が空いてそうなので遊べることに✨️夏に会って以来会えてないので楽しみです☺️ ご褒美が待ってるのでそれに向けて検定頑張ります💪 では、また(o・・o)/~

朝のスープをリメイクして三十雑穀のリメイクリゾットにしました😋 冷凍しておいた三十雑穀白を入れた冷凍ごはんをチンして、たまねぎスープと一緒に煮込んだだけです。 寒い日にはピッタリの温活ご飯になりました💓

こんばんは🌃😊 まだまだ何だか毎日バタバタしている中　職場のスタッフが2人退職しその分　新しく覚える事が多くて　プチパニックです🤣覚えられない〰️😂笑📄 今月に入り知り合いからのお誘いの連絡が急増🤔🍚 （家庭の事情は話してないのですが…）体重ﾔﾊﾞｲ🤭 自炊する日が少なかったですが　美味しい物を沢山食べてました✌1日過ぎるのが早すぎてあっという間🤗 ダラダラ1日が過ぎるのが勿体なく感じて　楽しい時間を見つけながら1日の終わりには感謝です🙏😍 来月は何十年ぶりかに私の大切な人（お母さんと呼んでます）と会う約束をしています🏡✴️ 記憶を遡らなければ思い出せないです📄😆 🩷ゆっくり昔話をしたいと思っています🩷😆 今日は久々に🧄にんにく🧄たっぷりのスペアリブを 焼き肉のタレと極上スパイスでトロトロ煮込み🍖🐷 　熱々柔らかくて美味しかったです🧑‍🍳時短です😋 タマチャンのみらいのしょうがまだかな〰️🫚😒　 お野菜にはタマスと万能だし粉で味付けしました🥬 タマリバの温活を見ていて腹巻を買いました🤭 寝ている時しかつけませんがとても暖かいです🩷 また明日からも頑張ります💪 タマリバの皆さんも身体に気をつけて無理なく頑張って下さいね🩷 コメントなかなか打てなくてごめんなさい🙇‍♀️

今日の夕飯は 野菜を20種類使い　野菜中心の食卓になりました！ やっと　落ち着いた気持ちで料理開始💪🏻　冷蔵庫の中には　やや痛みかけたこんにゃく、切り口が茶色に変色した紫玉ねぎを　酢水で洗い、変色したところを切り取り使用😅 🌟ラタトゥイユ　 さつま芋、人参、紫玉ねぎ、舞茸、ピーマン、セロリを たまねぎスープと三十雑穀完熟トマトスープでクツクツと煮ました　めっちゃいい味ですよ! 🌟こんにゃくステーキ　 胡麻油で焼きめつけて　鰻のタレで絡めました 🌟ほうれん草の箸休め 金胡麻、胡麻油少し、醤油、味醂、わさび味海苔で和えました　ご飯のお供に最適ですよ 🌟三十雑穀出汁スーの湯豆腐 3分くらいでできます😊 水と三十雑穀出汁スープを入れ豆腐も入れ　沸騰させて お豆腐が温まれば🆗 刻みネギや生姜等の薬味をトッピングで！ 🌟ベーコンとアスパラの炒め物 黒胡椒の味付け　シンプルイズベストです 🌟茄子とエリンギの揚げびたし　少ない油で揚げ焼きし　 そこに醤油、すっきり酢、無添加出汁粉、水を入れて　3分程煮て出来上がり　みょうが、刻みネギ、生姜をトッピング　定番の美味しさです! 🌟すこ〜し、やばいブロッコリースプラウト😅 🌟柿 ※ラタトゥイユが写真📷️からはみ出し　載ってませんでした！悪しからずです🙏🏻

１週間が早いですね いつも　『あっ　月曜日や』ってなります😅 土日　しっかりオフを楽しんだんで　今日はガッツリ仕事しました💪 合間に　薬味麹は仕込みましたが😆 🌺イワシ炊いたん 今年は小ぶりの　いいイワシが安く売ってます 頭とお腹取って　酢でしばらく炊きます これで　骨まで食べれます アクをそっと洗い　味をいれていきます みらいのしょうが　発酵生姜　自家製の梅干しも一緒に炊きます 梅干しと一緒に食べるので　味付けは少し薄めにしてます 🌺ふわふわつくね汁 はなちゃんの　ふわふわつくねです 三十雑穀薬膳スープです 具材は　白ネギ、大根、舞茸です ボリューム満点のお汁です 三十雑穀薬膳スープには　みらいのしょうが入ってるんで　身体の中からポカポカです 🌺ささみのチゲ和え これ作って　自分で　天才って思いました😆 めちゃくちゃ美味しいい パクチー🌿ダメな方　ごめんなさい🙇‍♂️ ①ささみは　低温調理→手でさく ②パクチーは2センチぐらいにざく切り 胡瓜は千切り ③三十雑穀チゲスープ＋りんご酢＋きび砂糖を混ぜておく ④ささみ、パクチー、胡瓜、合わせダレを和えたら完成です 合わせダレは　食べる直前に‼️ チゲスープと甘酢　相性抜群です トッピングに　ななつのしあわせミックスナッツ 🌺紫玉ねぎのラペ 玄米黒酢です 🌺いつものサラダ🥗

こんにちは😊 今日は眼科の治療頑張ったので (日)に買った31アイスを😊 ほうじ茶ブリュレ アマーロアフォガード どちらも⭕️ 途中から みらいのミルク シナモンを混ぜて食べました✨ アイスでちょっと冷えたら タマチャンのプレゼント🎁で頂いた 胚芽玄米茶と緑茶ブレンド 玄米茶の良い香り✨ 美味しいです

今日は急に暖かくなりましたが明日からは雪マークが……😱 気温の差も10℃近くあり疲れてしまいますね💦 朝は温かい白湯やお茶と一緒にナッツか炒り豆と煮干しを食べているのですが今朝は煮干し立てかけスタイルです✨️🐟 そして昨日に続きお昼は気に入って猫皿シリーズです🐈 食べた後に猫が出てくるのが可愛く癒されます( ΦωΦ ) 土曜のお買い物でこちらではあまり見かけない帛乙女が売っていたのでおやつに頂きましたが滑らかでねっとり、煮物にしても美味しいらしいですが味噌かんぷらみたいにしても良さそうです🥰 先週届いたはずのじゃがいもが既に底つきそうで寂しくなってきましたがもう少ししたら越冬に変わるので楽しみです✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 最近はしっかり食事をとれているのでこの調子でじゃがいもを相棒に頑張りたいと思います🥔 それと姉が貧血が酷いタイプでもしよろしければ皆さんの対策教えて欲しいです🙏💦 気を付けているのになかなか効果が無く……

今日は週初めですがお仕事お休みです 講習にこの前行ってたのでその代休いただきました✨ 今朝のモーニング🍞 旦那さんもお休みですが早朝から釣りに行きました🎣 朝4時とかに出るので昼には帰る予定とか… モーニング作っておきます！ 昨日作ったチキンカツを残しておいたのでキャベツとにんじんラペとクリチのカツサンド🥪を作りました 私はこの前作ったさつまいも麹がお気に入りなので渋皮煮🌰も入れてフルーツサンド風にしました😋 お楽しみの出来たて米麹甘酒にみらいのしょうが入れました🫚 美味しい😋優しい甘さに温まります✨ 今日のランチは同じくお休みしてる同僚と行ってきます🍽️ 平日に一緒に休む事がないのでランチ行こうとなりました✨ いつもの大好き洋食屋さんです😋 あ！私事ですが… 試験勉強してた4つのうち２つお知らせきました！ 大丈夫でした🈴🙌✨ 残りはまだ少し先に結果わかります とりあえず２つはなんとかなりました 皆さんの応援のおかげです✨ ありがとうございます🙏✨ この歳でも頑張ればなんとかなるんだなと元気になりました😊これからも無理せず頑張ります💪

【来ました〜来ました〜😋🎶の巻き】 プーの手元に新商品のアレが来ました〜😍 そう… 新商品の“おかーる” おからもお菓子も大好きなプー😍 もう即買っちゃいました〜🤭🎶 一口食べたら 食感はまるでポテチのようなカリカリパリパリ😋 おからから出来ているだけあって お口の中がおからの香ばしい香りと味でいっぱい🈵に なりました〜🥰 このおからならではの香り🤤 もう次から次に欲しくなって来ちゃいますよ〜😋 この可愛いデザインと形🤭 形を崩して お料理のトッピングにしても美味しいでしょうね〜😍 このおかーるで 心も身体もほんのりしてきます🥰

みなさん良い休日を過ごせましたか？💭 この週末で、小さい頃から行っていた焼き鳥屋さんに行ってきました〜！！！ めちゃくちゃ雰囲気良くて、もし都城周辺に旅行の際はぜひ訪れてほしいです！ 外には鯉が泳いでいて、夏は大きい石を掘って 水が流れる道を作った（語彙力の無さ）そうめん流しを体験できます！ 何より新鮮で美味しい鶏がオススメです！ 朴葉味噌も七輪で焼いておにぎりにつけたら最高ですよ… お店の情報はこちら 「愛の里」 鹿児島県曽於市末吉町南之郷11137 （タマチャン本店から車で30分くらいです） そうそう、回覧板にて「おひとり様キッチン」のレシピ募集を開始しましたので、ちょっと見てみてくださいね〜！（今朝のトゲちゃんを添えて）