出汁麹 昨日お話してた　出汁麹　夜中に出来ました朝　さっそく味噌汁にしました 【  材料  】乾燥麹　200g干し椎茸　20g出汁昆布　25g鰹節　6g粗塩　60g水　300cc 【  作り方  】①干し椎茸、出汁昆布、鰹節はフープロで粉砕出来上が

＼ふるさと味たべてみそー／ 年末年始は家族と過ごしていました✨ うちの母の料理は シンプルだしごくごく一般的な家庭料理だけど 育った味は最高😋 しいたけ大好き一家なので タマチャンショップの椎茸をお土産に持っていくと 喜びます😆笑 茶碗蒸しのしいたけが肉厚になってくれて嬉しい🎉 あいかわら