しあわシェア【交流】

今日は少し冷えたので、キノコと鶏肉のクリーム煮込みにしました💞 コーンスープにはべっびんはとむぎトッピングです😊 ワガママプリンセスは今日は寝起きで機嫌が悪く… クリーム煮込みなら食べられるだろうと大人と同じメニューにしたのが気に食わなかったのか ご飯に自分で選んだふりかけをかけてからこれ嫌だ違うの食べると大騒ぎ ここ数日納豆を食べると言って混ぜたら食べないを繰り返していたので流石に要求は飲まず…戦いました🤣 最終的には落ち着いて、理解してくれたようで、ふりかけをかけたご飯だけ食べました 娘は叫び声が大きく圧倒されてしまうのですが💦 大人と同じメニューのものを食べられるようになってくれれば少し楽になるのにな〜と日々思っています🤣

今日は朝起きたら空気が冷たく驚きました。 気温の乱高下がありこのまま寒くなるのではなくまた暖かい日もあるようで油断できない陽気です! 今日はほっこりした気分になりたくて簡単にちゃんちゃん焼きを作りました。 野菜は、まいたけ、人参、たまねぎ、キャベツをたっぷり入れました😋 材料が整ったら鮭を焼いて野菜を入れて味付けは三十雑穀出汁スープで味付け👍 コリやうまい。お酒のあてになりました🥂

秋晴れの気持ちのいい一日でしたね 私は　朝の冷たい空気が大好き‼️ ここ数日　『キタキタキタ💓』って感じです😊 🍁白茄子のボート 昨日マルシェで買った白茄子 とても大きい徳大サイズだったんで　何にしようか朝から考え　作りました 食べ応え👍 作るのは簡単　あっという間の下準備　 recipe こちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/kfeo2etdcn8yx1mg よかったらみにいってください🙏 🍁きのこのマリネ　デュカのせ💓 寒くなってきたんで　免疫あげあげ⤴️ きのこにお任せで 今日は　しめじ、舞茸、ひらたけ、椎茸、マッシュルームと贅沢に入れました 食べる時　デュカかけました 合う合う👍 はなちゃん　合うよ‼️ 🍁豆もやしと胡瓜のナムル ひまわりの種トッピング 🍁紫玉ねぎのラペ かぼちゃの種トッピング 🍁添え野菜 フリルレタス、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト 今日は　麹作りに励みました まずは　黒米を入れたご飯を炊いて　『黒米の甘酒』を作り　6時間後の入れ替わりに　うさちゃんに教えてもらった　『きのこ麹』を仕込みました ただいま　発酵中です 《 きのこ麹 》 ①しめじ、舞茸、ひらたけ、椎茸を合わせて400g フープロで荒微塵に 耐熱容器に入れラップをして600Wで5分チン ②出来たらザルできのこときのこ汁に分ける ザルに入れたきのこはスプーンでギュッと水分をきる ③麹は200g ボウルに入れ　粗塩60gとよく混ぜておく ④発酵さす入れ物に水＋きのこ汁　合わせて300cc 、きのこを入れ　60度より下なのを確認して　③を入れる ⑤しっかりかき混ぜて　発酵メーカーで60度8時間です 明日の朝から味噌汁に入れるの楽しみ😊 うさちゃん　いいこと教えてくれてありがとう‼️

今日はとうとう福島の山の一部で 雪❄が降り始めてしまいました～ 紅葉🍁は始まっていないようですが 山ではすっかり秋のようです🤗🎶 って事で 今日もきのこ🍄嫌いさんに内緒で 少しだけさつまいも🍠の煮付けとえのきを 煮てみました～🥰💕 甘いさつまいも🍠に ご飯🍚のお供にもなってくれそうな えのきちゃんのコリコリ食感がたまりません🤗🎶 (1人1人で分けてあるので見つからないみたいでした～🤣)

夏物のcrocsに 冬物のレッグウォーマー という わけわからん服装になってます😂 これも秋？ ということでOKとしております😄 crocsにつけてるヤツらが 若干キノコっぽいなと さっき思って なんか緩みました❤ １日の気温差が激しいので とりあえず 色んなパーツを着脱可能にしています😄 やはり仕事が忙しくなってきたり 『寝たい欲』が大きかったりで タマリバに 長い時間たまっていられなくなってきて それがプチストレスだったりします😂 一日中タマリバで のほほんっとしていたいっ！！

チーズを持ち歩きたい！と常々思ってます（笑） 出張のお供にチーズ持ち歩きたいのですが、要冷蔵の高い壁…。 宿泊先で買っても食べ切れないともったいないし…と思ってましたが… 以前タマチャンスタッフさんが投稿されてたおつまみを思い出しました！ ベビーチーズを6等分してクッキングシートに並べてレンチンです。 500wでちょっと溶けてきたら、キノコッチ（椎茸）、モロコッチ、炒り豆、クコの実などタマチャン商品をトッピング。（はなちゃんデュカ乗せても絶対合う！） 更にちょっとずつレンチン。 チーズの匂いも楽しめます。 ベビーチーズ2つでこれくらいできました！ シュレッドチーズでも試しましたが、ベビーチーズの方がきれいに仕上がります！

　今朝、採りたてのスイートバジルを使ってソースを作ったり、たまごサンドにフラックスシードとバジルをちぎって入れた物を頂きました。 　朝食の後片付けのあと、やっと壁掛け扇も使わないようなので、キッチンとユーティリティ以外の物を取り外して洗い乾燥させています…Ｖ 　エアコン担当？はリハビリから帰宅してしてくれるそうです。 　リビングのテーブルはまた×2作業台に変身です＼(0\0)ゝ

昨晩は、マッチャンソースを使って オーブンハンバーグにしました〜！！！ 食欲の秋か、、子どもたちの成長か、、家族の食べる量がグンと増えたのでハンバーグは密かに嵩増しカサマシ…笑 小さく切ったエリンギ🍄と厚揚げを入れています！ エリンギの食感が楽しくて気に入っています☺️ ソースは ✨マッチャンソース 🍅ケチャップ ・ウスターソース ・きび砂糖 を混ぜて、上からかけて。。オーブンへ。付け合わせのポテトとパプリカ、ズッキーニも一緒に入れちゃって、楽ちんごはんでした🙌🏻 旨みがぎゅっと詰まったマッチャンソースに感謝です。。美味しかった🥰

おはようございます😊今週から文化祭が始まるので今日からは放課後遅くまで残ってラストスパート、絵を貼り合わせて最後の製作頑張ってきます💪 昨日は一日どこにも行くことなくお家でまったりタイムを過しました！ やっと米粉が手に入ったので午前中は米粉100%のパンを作りました！グルテンが無いせいかふんわりよりかお餅に近いくらいモッチりなパンになりました笑 お昼にはベジ畑活用のキノコパスタを作って食べました🍄パスタを茹でる時に一緒にベジ畑を投入して置くのがポイントです！後入れで混ぜるとあまり戻ってくれないので先に一緒に茹でます^^ そして夜はずっと作りたかったはなはなさんのコブ風サラダを再現！ アボカド、大豆、人参入りです🥕あの50円アボカドがこんなにオシャレな料理に変身するなんて！ 粉雪コラーゲン、べっぴんハトムギ、みらいのこうそ入でお肌に優しい美味しいサラダになりました☺️ はなはなさん素敵なレシピありがとうございます！また色々作ってみます^^ では、今日から1週間また元気でがんばりましょう😄 また明日(o・・o)/~

揚げ鯖のすだちおろし和え🍁 鯖の水煮缶を使って、しょうが、にんにくをまぶして 片栗粉つけて揚げ焼きにしました 一緒にまいたけも焼いて 盛り付けました☺️ 茶色いおかず、さっぱりで美味しかったです 鯖に使うしょうがは、 市販のすりおろししょうがと みらいのしょうが両方試したら みらいのしょうがの方がまぶしやすくて風味がよくて やっぱりいいなって思いました💓

今日　ギリギリ間に合います　豚汁と　きのこ炊き込み飯を食べました　炊き込み飯は一人暮らしの方にもお裾分け

◯しめじ尽くし◯ もやしとしめじとピーマンのタマネギスープ炒め 海藻の三十雑穀味噌󠄀スープのスープ しめじのオムライス風 (もやしを炒めたあと、フライパンをちゃんと手入れせずに使った為、焦げ付きました💦) 今日は寒いこちら🍃 今季初めて長袖来ました👚 午前中本を読んでいて、お腹空いたけど面白くて・・・昨日買っておいたみたらし団子を取り敢えず😋 で、キリが良くなった時に立ち上がろうとしたら、ぐるぐる🌀 ヤバ😓 急に血糖値が上がって？ 元々季節の変わり目にはめまいが出やすいのですが💨 何とか伝い歩きしてタンパクオトメを飲んで、予備として持っているめまいの処方薬を飲むも、中々効いてくれない💦 甘くないおやつの大切さをが身に沁みた１日でした😂😂😂 (夕食は上記の物を作れました) 皆さまも、体調管理を大切にされて下さいね🤗

やっと秋らしい陽気 秋服着ました😆 爽やかな陽気のなか　友だちが主催のするマルシェへ行ってきました 長男と旦さんと3人で行きました😊 友だちは　長男が通ってた高校のバスケ部のママ友 本業はお花屋さんで　副業でカフェやってます カフェは完全予約制の１日限定人数制 時々夜も頼まれたらオープンします 花屋さんの裏には青空バスケットコートを作り　解放して　地域のバスケ発展に貢献してます BBQも食材さえ持ち込めば　準備片付けみなしてくれます 素敵な友だちです‼️ マルシェでは地域で取れた幻の上神谷米（にわだにまい）と言われてるお米のおにぎりや豚汁、スコーン、マフィン、スパイスカレーやナシゴレンなど　他にもたくさん 雑貨屋さんや食器　多肉植物とかもありました そこで　やっと出会えた　白茄子　買いました あと　採りたての枝豆🫛も 久しぶりに長男の同級生や先輩、後輩　そのママさんやパパさん まるで長男が高校時代　バスケしてた時にタイムスリップしたみたいな状況 楽しくて懐かしくて　話は尽きず 途中から座談会になってました😅 今夜は長女、次男がクラブのOBさんを招いての試合からの飲み会で留守 ばあちゃんもお出かけ 旦さん、長男と3人です 🍁おでん おでんは　椎茸粉末、舞茸粉、昆布と鰹出汁で　醤油のみのあっさりおでんが我が家の味 からしや　柚子胡椒、レモン麹とかつけて食べます タコ🐙入ってます👍 🍁せせりのポン酢しょうが和え 🍁べったらキムチ 🍁枝豆🫛 買ってきたの　さっそく茹でました‼️

今日はプロテインの日✨ ↑タマチャンショップのLINEに教えてもらうシリーズw ってなわけで タンパクオトメのピュアプロテインと 三十雑穀米粉と 年中大好きさつまいもで 鬼まんじゅう〜😋 ピュアプロテインは 加熱しても成分がそのまま摂れるので 料理にも大活躍です👏 ちなみに昨年も作っていて それがこちら https://www.community.tamachanshop.jp/chats/tstoq5f4uo1vsdvb みんさんが最近作られてたのがこちら https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/5rdbijqk5zzclikv?tree=iuko98phceaqioyc&tree_type=AnnouncementComment みんさんが鬼まんじゅうご存知だったのが 嬉しいー✨ 東海地方の郷土料理なので🎶 今年もあちこちで見かけます🥰 水の代わりに豆乳で作ったので 生地がゆるくてたる〜んってなったのは まぁご愛嬌ということで… ↑ご愛嬌って言ったらなんでも許されると思っている 粉多めにして型に入れたら 蒸しパン風になるのでお好きな方はぜひぜひ🎶

長～いなすび🍆と出会いましたよ ビックリ❗しました 名前はマー坊 長いまま半分に切り 焼いてみました とろける感じで美味しかったですよ みなさんも出会えるといいですね🐷❤️

【朝晩、肌寒いくらいになりましたが…😣行楽日和の週末に😅晴れると、まだまだ自宅で過ごす時は😳半袖日和の体感です😱昨日、久しぶりのスイーツ作りと、昨夜の夕食何とかキノコ🍄使ったメインおかずが出来ました😋】 タマリバの皆様、こんにちは😊 いつもありがとうございます✨ 最近諸事情で、なかなかこちらに来る時間が少なくなりました🙏 今まで以上に、コメント等のお礼が出来ず、申し訳ありません🙏 皆様からの温かいコメント、お気持ち大変ありがたく、嬉しく思います☺️ 昨日の午後から、簡単なスイーツ作りが出来ないかと… タマチャン商品を活用して、なおかつレンジで簡単に出来るスイーツ作りレシピを検索して、レンジで簡単さつまいもとオートミールの蒸しパン風を作ってみました😅 レシピはこちらから https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/qpeyqhahxptfsdcm 最近何とか自炊はしているものの、以前のように料理を楽しめていない事があります😓 食事の準備を始めるのも、若干遅くなり… その分、夕食時間が少し遅くなったり… それでも昨日は、何とか味付きの生姜焼き用の肉があったので… お決まりの野菜等を足して、肉野菜炒め風にしました。 今あるキノコ🍄食材の中から、黒舞茸を使い、玉ねぎ、小松菜、もやしと一緒に鶏ガラスープの素、みらいのしょうが、生姜を利用して作られているドレッシングと、オイスターソースで野菜を中心に味付けをしました…😅😋 味噌󠄀汁は根菜類と油揚げの味噌󠄀汁です🤗 今夜の夕食のメインは、昨夜と同じです😅 しばらく諸事情で、投稿ペースが落ちるかもしれません…😓🙏 キノコ🍄レシピ、探せばいろいろあるかもしれませんが😓 最近マンネリしてます💦 何とか簡単な自炊は続けられるように、もう少しモチベーションは上げたいです😅💦

昨日の妹のお土産にプーの目がキラキラ✨️しそうな素敵なお土産もあってルンルン🎶のプー🥰💕 なんと… 東京バナナ🍌に出会っちゃいました～🤗🎵 しかもプーさんバージョン😍😍 開封したらレアなプーさんまで全部揃っていてくれたのです😙🎶 妹まで驚きの様子でした～🤭🎶 そういえば 松茸以上にレアなきのこ🍄 なかなか巡り会えないきのこ🍄って あるんですかね〜🤔 あるならひと目見てみたいですよ～ね～😙💕

肌寒くなってきたらとろみのあるものが食べたくなります なめこのヌメリが美味しい 悩むのが味噌 赤、合わせ、麦？？白は、合わんかななんて思いながら今回は甲州味噌でいただきました 調味料好きで冷凍庫に色んな地域の味噌がいます 天草の麦みそは、甘めな味わいがしてほっこりします

おはようございます🙂‍↕️数日ぶりの投稿✍🏻 昨日は年中の娘の運動会でした！ 天気予報は雨マークでしたが、起きたら快晴☀ 始まると暑いくらいに陽が出ていました。 子供たちはダンスをしたり玉入れをしたり かけっこをしたりと、全力で身体を動かしていました。 年長さんはリレーがあり、一人一人真剣に走る姿に感動！ 我が子も来年走るのできっと涙腺が緩むことでしょう。笑 話は変わって、先日⑨タマ到達の賞品として 都城ふるさと米5kg・三十雑穀白・感謝状を いただきました😭ありがとうございます🙂‍↕️💖 お米が品薄・高騰している最中に 美味しいお米のプレゼントはありがたい！！ 大好きな三十雑穀【白】もいただけたので ほかほか雑穀ご飯を楽しみたいと思います🍚 くわちゃんさん、ほっこりする手書きのメッセージ ありがとうございました😊✨

一昨日の金曜日の夜、仕事が忙しいはずの息子②が帰ってきました！ （いつも急なんですけどね😅） 私も旦那さんも会議あったので遅い帰宅だったので『晩御飯遅くなるよ！』といっても 『待ってていい？』との事… もう簡単に鉄板焼きとかしよと色々焼く事に！ そして遅い時間の宴の始まり🍺 いきなり『誕生日おめでとう㊗️』って乾杯🍻してくれました！ 前日の夜に『前祝い』だそうで😆 旦那さんが誕生日当日いないので揃った時に乾杯したかったそうで理由言って早退したとの事😅（良い上司👏） 昨日の休みに私が行きたい所に色々連れて行ってくれました😊 親戚を誘って懐かしの中華屋さんへランチ🍽️久々に行きたかった発酵スペシャリストが作るパン屋さん🥖等（↓写真載せますね😋） ✳︎きのことイタリアンチーズと発酵バターパン ✳︎なると金時と発酵バターパン ✳︎フランスのブリヤサヴァランを使った贅沢バスクチーズケーキ 後はブルーチーズやマロンクリームのパンは食べられて写真🤳撮れなかった💦 粉にまでこだわって国産に限らず良い物と思えば取り寄せたり買い付けにも行くそうで、ドイツやイタリアのものも使用していてパンが作品でチーズ🧀でお腹ゴロゴロなってもえーわ！と買いました😂 お店の人とのやり取りも楽しい時間でした✨ 車を走らせて何時間か…ふと助手席から見る息子はいつの間にか何だか大人になったなあとしみじみしました✨（歳をとるのもわるいことばかりじゃないか） あ！今年から『誕生日に歳を１つずつ引いていく会』を作りました😂 今の所会員10名ほどいます😆 （声をかけた人全員参加）皆様もぜひ入会どうぞ👐 １つ若くなった私です🙌😂 タマリバの皆様のおかげで色々と食について気をつけるようになりました✨ いつもいいね👍や優しく楽しいコメントもありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします🤲✨ 🌱タマチャンスタッフ皆様お忙しい中、温かいメッセージありがとうございました✨

おはようございます☺️ 18日夜に新幹線で移動して 19日早朝より皇居に行きました✨ ネット予約の参観が満員で 当日配布のチケット目当てに☺️ 7時50分３人目 8時10分前後には１００人超え 9時前に当日配布の３００人整理券終了 しかも６割～７割が外国人? 白人の方が多く、全員きちんと並んでました(笑) 皇居は修学旅行以来です(笑) とってもステキな日になりました 皇居の中のレストランランチの後は 皇居の中?のスタバです☕️ 午後は皇居を守る日枝神社に行きました⛩️

初のニンニク🧄注射！ 週末にビヨン✈️と東京に帰ってました。 目的は美容院と病院と母との時間。 あっという間に、帰路に着いてます（笑） かかりつけのお医者様にお薬もらいに行ったところ「やつれてる〜！どうしたの？」と言われました… 単に仕事と移動で疲れ果ててただけなんですが。 お薬をいただきつつ、ニンニク注射（ニンニクは入ってないビタミン注射）してもらいました。 静脈注射なんですが、途中でホワンとニンニクの香りがしてくるのです！ 周りの方には全くわからないらしいです。 効果のほうですが、明らかに元気が出ます（笑）一週間くらいは効果が続くらしいです。 さて、久々の築地場外で、「香茸」というキノコを初めて見ました。 荷物が多く買えなかったのですが、香りだけ嗅がせていただきました。 とてもいい香り。 あーさんのおっしゃるとおり、キノコはアロマですね～。いつか買いたい！ 写真はネットからです（笑）

昨日は20年ぶりに高校時代仲のよかったお友達に会ってきました🚃 結構してすぐ中国地方に引越してしまい会えずにいたのですが 数年前に関東に戻ってきました🏠 ここらな電車で1時間　会いに行ってきました😊 久しぶりに会って嬉しすぎて　会った直後から話がつきず🤣 会話の声も大きくなり周りの人に迷惑かけてなかったかな😅 途中で声のボリューム下げました💦 近くでおいも万博が開催されていたので　寄ってみました🍠 全国のお芋スイーツや食べ物が並んでおり　目移りしちゃいました 私はおいもクレープを食べてお腹パンパンです笑 夜はぐっすり8時間の睡眠取りました💤 日付は変わり　朝になったらしっかりお腹空きました笑 最寄りの駅近くの路地にあるパン屋さん🍞 こじんまりしていますが人気のパン屋さん たっぷりクルミ入りのパンをいただきました ベーコンエッグとえのきソテーを添えて🍳 玉ねぎスープを軽く振って　三十雑穀米トマトスープを少し 今朝はかなり涼しかったのでカカオパウダーとまめミルクソイ＆オーツとお湯で甘くないココアを一緒に飲みました☕

🍄きのこバター醤油麹炒め🍄 我が家のきのこ作り置き これ🍄多めに作って色んな物にちょい足しして、日々の腸活に役立ってます👍 写真では ピザのトッピングにしたり🍄 お肉の上にタレの替わりにしたり🍄 卵焼きの具にしたり🍄 ご飯の上に乗せてきのこご飯 お豆腐に乗せたりなどなど タマリバの皆さんだったら色んなアレンジがありそうです🤩 味はバター醤油にしなくても、好きな味付けで皆さん作られてますよね🍄 今月はきのこレシピのレパートリー増えて嬉しい🐰です💕 思い出のきのこトーク🍄 私が学生の頃、母が舞茸の天ぷらにハマりよく食卓に登場してました😄 お空から配達してくれないかな🍄 久しぶりに母の舞茸天ぷら食べたいな🤤 先日出かけた時に見つけた金木犀 姪っ子と同じ背丈のものあり 素敵な写真撮れました📷 寒暖差激しい季節ですので 皆さん気をつけてお過ごしくださいね🍄🍐🌰🍠🌸

おはようございます😊今日は雨のせいで肌寒い朝です☔️お昼から晴れるみたいなので早く晴れ間がみたいです☀️ 昨日兄の家に行ってきました🚗³₃前日から作って寝かせていたガトーショコラもいい感じに出来ていました！ 兄の家に行くのと同時に野菜を買って、スイーツを食べて、パン屋によって､､､と一日移動しまくりました笑 兄にケーキを渡すととっても喜んでくれました！財布も気に入ったようです！ ケーキ1つでこんなに喜んでくれるのならいつでも作ってあげたくなります^^次はクリスマスにまた作ってあげようと思います！ 野菜屋では椎茸が10個以上入って150円！安い！思わず買いかけましたが家に冷凍のキノコがいっぱい眠っていることを思い出し今回は断念しました！また次あればいいなと思います😊 今回の1番の収穫はアボカド！前回よりもさらに安くなって50円でした！今回は6玉も買っちゃいました！激安アボカドでまた色々サラダ作ってみようと思います！ では、今日も一日楽しくがんばりましょう٩(ˊᗜˋ*)و また明日(o・・o)/~