しあわシェア【交流】

晩ごはんのドライカレーをハロウィン風に盛り付けてみました🎃ご飯に三十雑穀美を入れました😋 にんじとバラード(洋梨)のラペとみかん(ジャックオーランタンのつもり)と一緒に頂きました😋💓 おばけの目と口は、カレーに入れたグローブです😅

【１日の寒暖差が大きく😳😵😱今朝は見事に寝坊しました😳😵😱😓😭昨日は長袖、今日は半袖😑午前中は約１週間ぶりの居宅支援で、家事の日でした😅💦昼食にひと手間加えて、キノコ🍄入り和風パスタ作りました😋】 タマリバの皆様、こんにちは😊 いつもありがとうございます✨ 昨日は涼しいくらいの雨の東京でしたが…😑 今日は久しぶりに晴れ間が出て、暑いくらいの東京です😳😵😱🥵😓 昨日は長袖、今日は半袖😑 「快適に過ごしやすい季節はどこに行った?」くらいの季節の変わり目の寒暖差に、追いつかず… 以前は超朝型生活だったのに😳😵😱 今朝はアラーム⏰️止めて、見事にかなり寝坊し、焦りました😓😭 諸事情で木曜日の居宅支援が無くなり、今週は今日だけだったので😣 いつもなら、しっかり朝食を取るのが、軽めの朝食メニューになりました💦 久しぶりに晴れ間が出たので、溜まった洗濯物を済ませ、何とかヘルパーさんと分担制の片付け掃除を済ませ 昼食にひと手間加えて、キノコ🍄入り和風系パスタ🍝を作りました😋 パスタを茹でるのは、レンチンして、冷凍保存していたサブスクお野菜のカットしめじと、玉ねぎ、ピーマン、パプリカに、ハーブソルトと、少しのバター、パスタが茹で上がったところ麺つゆ少しで軽く炒めた後、市販の和えるだけのパスタソース(鶏肉とキノコ🍄のバター醤油ベース)で、よりキノコ🍄の存在を強調しました😅😋 朝食や昼食の常備にあまり時間をかけたくないので… 今日の昼食もカップ麺等で済ませる事も考えましたが😓 半端野菜と冷凍保存していたカットしめじがあったおかげで、何とか昼食作りのハードルが下がりました☺️ 季節の変わり目は、若干体調管理も難しく… 周囲の仲間達も、不調を感じている人が多く😓💦 来月に控えた年に一度の毎年恒例の大きなイベントに😳😵😑 またもや巻き込まれ要員に、狙われそうな事態に😳😵😵‍💫😱😰😮‍💨😭💦 ここ数年は不参加だったのと、今年もすでに予定のある曜日なので、不参加の予定ではいるものの😑 何となく嫌な予感はしています😭 過去に一度、巻き込まれ要員を経験しているので…😓 来週の通所時に、無茶ぶりされそうで怖いです😮‍💨 今月に実家の家族を呼ぼうとしていましたが… いろいろバタバタされているらしく… あまり期待出来ないかと💦 その代わり、先ほど母から２度連絡が入りました😑 大した用事ではないので… 塩対応した娘です😓😮‍💨 まだまだ母と会話💬をする事に、ストレスを感じてしまう私です…🥺 せめて気持ちだけでも、少し落ち着かせたい、この週末です… 皆様、良い週末をお過ごし下さいね🥰

芸術の秋🍁アートな秋🍂 『石村嘉成』 兵庫県立美術館 自閉症の30歳の男性です 生命力を感じる 全力で描いているパワーと 純粋さが私の心に突き刺さりました 一生懸命生きましょう

昨日は職場で栗おこわを炊きました🌰🍚 家ではまだ食卓に出ていないので今年初の栗！ 園児たちも栗ごはん好きーーー😆と嬉しそうでした✨✨ 季節の旬のものをいただくことは食育にもつながりますね😊 🔶昨夜の夕飯はひじきハンバーグです 豚ひき、鶏ひき、ひじき、(豆腐)、はとむぎ粉、牛乳、卵、塩胡椒 フライパンで両面焼いてからオーブン200℃で１５分 私が豆腐ハンバーグを食べたいときは、豆腐有り無し作ります😄 旦那さんと次男はハンバーグは肉肉しいのが好きなもので😅 中濃ソース×ケチャップのソースでいただきました😋 🔶副菜は柿とキクラゲの白和え 生キクラゲはさっと湯通しして冷ましておきます 柿はくし形にカット 冷蔵庫にかぶの葉が余っていたので茹でて一緒に混ぜました 豆腐、はとむぎ粉、白いりごま、玉ねぎスープ、甜菜糖、醬油麴をよく混ぜて滑らかにしてから　優しく具材を混ぜ合わせました😊

おはようございます😊今日は兄のところへ手作りケーキとクッキー、この間買った財布を持って行く予定です！ ケーキは兄の大好きなガトーショコラ！とっても綺麗にできたので喜んでもらえると嬉しいです✨ 兄の自宅まで車で2時間！ちょっとした旅に出かける気持ちでワクワクです🚗 ³₃八百屋にも何軒か寄って野菜いっぱいゲットしてこようと思います！ 私の住んでるところが山の中なのでふらっと歩いてたら木の根元に毒があるのかないのか分からないキノコが生えてることがよくあります🍄色もエリンギみたいで一見食べられそうな見た目で気になってます😆 道端のキノコを素人が食べて食中毒になるニュースを何回か見てるので食べませんが観賞する分には可愛いキノコです^^今度見つけたら写真撮りますね💕︎ 今日の朝ゴミ出しの帰りにふと空を見上げると綺麗な朝焼けが✨早く起きて動くとたまに幻想的な景色に出会えて嬉しいです(^^)朝から幸せになれました！ では、今日も一日楽しく過ごして行きましょう！ また明日(o・・o)/~

今日のおやつはタマチャン盛り合わせにしました💞 キノコッチとナッツを交互に食べるととっても美味しいです✨ 息子が一時期キノコ（食べない）にはまっており、図鑑やDVDが家にあるのですが… 毎日美味しいキノコを頂いてますが、食中毒も毎年話題になりますよね🍄 毒のあるツキヨタケと美味しいムキタケ… 見た目も生息地もそっくりで、見分け方が知識のある方でも難しいそうですが、 毒のある方が間違って売られていたニュースを目にしました 間違いやすいのに、そこまでして食べたいって…🤔 と思い調べたら山のフカヒレと言われているそうですね！ ちょっと興味はありますが🤭スーパーで買うキノコたちもとても美味しいので💞 最近は種類豊富なキノコが年中安定した価格で手に入るので、本当に有り難いです✨ キノコライフ楽しんでいます🍄

◯明日葉とくるみのパンケーキ◯ いつも、味や見栄えを気にせず、一度にたくさんの栄養を摂ろうとするらんぷ 今回は、明日葉とくるみとピュアプロテインにしました🌿 色々入れると膨らまないので、今回は重曹も参加 牛乳ではなく豆乳にしたので、みらいのミルクでカルシウム補強💪 そのままでは飲みにくい明日葉で、甘みを全く感じないので、ハチミツとべっぴんハトムギをトッピングしました🥞

　『一般検診とがん検診』 　今年も例年と同じくらいの時期に、健康診査を受け結果が送付されました。 　今の所の評価は全てAですが、油断大敵。。。生活習慣病に気をつけて過ごしたいと思います。 　がん検診も異常なし。　脳ドックは今回お休みにしました。 　またコレステロールは来月〔頸動脈〕頚部超音波で動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞の検査、異常を早期に発見して安心ができるようにと受診です。 　同日インフルエンザとコロナワクチンも接種予約です。 　2ヶ月に一度の受診ですが、同日の受診でいくつもを一度にできることは時短にもなります⌒(u_u*)⌒ 　健康で居られることに感謝でいっぱいです…Ｖ 　今日はスポーツもあり心地よい汗を流せ、久し振りにR子ちゃんにも逢え楽しい２時間半ちょっとを過ごせました。 　明日は特別にスポーツの日ではありませんが、R子ちゃんに誘って頂いて年に一度の特別講義が受けられることも嬉しいです…Ｖ 　これからも家族が元気で居られるようにお料理を作りたいと思います⌒(u_u*)⌒ 　きのこのお味噌汁も添えて、頂きました。

今日は涼しいはず…なのに ムシムシで雨☔なのに暑い日になったプー🥵 (仕事しづらかったです💧) マリネの時に少しとって置いたしめじ🍄に たまねぎスープ🧅で濃い目の味付けをして きのこ🍄混ぜご飯🍚にしてみました～🥰💕 混ぜたい人だけセルフでどうぞ～🤗🎶 これなら問題な〜し😋💕

今日は朝からよく働きました🤣 朝の片付けして　掃除して　晩ご飯の仕込みをチョロっとして　電車に飛び乗り　お街へ 長男のバスケ部のマネちゃんへの贈り物探しに行きました 散々悩み悩み　途中自分の買い物の寄り道したり　大好きな本屋さん行ったりもしながら😅 納得買い物出来ました あとで　メッセージカード書きます その帰りに　大好きなお芋屋さんへ寄ってきました 阿倍野（天王寺のこと）にある昔からのお店 嶋屋さんっていいます 私も学生時代によく食べました 久々　買ってきました 秋は　お芋が美味しいな😋 🍁きのこのグラタン めっちゃきのこ入れました エリンギ、しめじ、舞茸、マッシュルーム 申し訳程度にベーコン🥓😂 きのこエキスでめちゃくちゃ美味しいです🤤 豆ミルクと豆乳使ってます 🍁はなちゃんの　コブ風サラダ 人参、胡瓜、大根、大豆、ブラウンマッシュルーム入れました 味付け　はなちゃん　最高です‼️ デュカ　たっぷりかけました👍 🍁サツマイモサラダ このさつまいも🍠 パープルスイートロードっていいます 紫芋の一種です めっちゃ綺麗な色でしょ しかも甘いんです　 なので　茹でて　玉ねぎスープのみ 少しまとめたい　でもマヨは使いたくない そうや‼️ ココナッツオイルが👍 うまくまとまりました 🍁紫玉ねぎのラペ 今日はクコの実　一緒に漬け込みました 🍁いつものサラダ🥗 昨日は生協さんの配達の日なんです いつも　爽やかな笑顔のお兄さん‼️ 昨日も持ってきてくれて話してたら　聞かれました🤣 『ここ数回　きのこの注文　多いですよね』 生協さんまで😅 『はい　今月はきのこ月間なんで』と言いました👍

久しぶりの投稿になります。 ご無沙汰しておりましたが、やっとじぶん時間も出来てきたのでやれやれです。 例年よりは暖かい日が多いですが、日没は早くすっかり秋の気配になりました。 寒いの苦手で今ぐらいで暫く過ごしたいです。 今日はしいたけ🍄とエビを🦐パン粉つけて揚げてみました。久々の揚げ物を作りました。 衣で覆われていると椎茸🍄なのかわからないので フロント部分はキッチンバサミで切りました😁 椎茸🍄の裏にエビ🦐も仕込んであるんですが、ここも削ぎ落としてしまうとフライの意味なくなるのでひとまず🦐入ってます🤭 家で揚げると熱々お家ごはん最高です🎶 タマチャンの乾燥椎茸でまた何が作ろうかと思います。

『🦐海老風味クリームきのこパスタ🍄‍🟫』 ・全粒粉パスタ ・しめじ ・たまねぎ ・チーズ ・卵黄 ・豆乳 ・海老出汁 ・たまねぎスープ ・大葉 ・すだち 秋のパスタを作ってみました〜♪ チーズをたっぷり入れたのでさっぱりした大葉とすだで緩和💓

秋は華が映える❤️ 空気がきれいだからかな？ 夏よりも 優雅に見えます❤ 今日、 2025年の仕事のスケジュール確認があって OMG😲 2025？！ って 気持ちが少し焦りましたが そんなとき この優雅な華が救ってくれたりしますね😊 とりあえず Seize the day！ 帰って 干ししいたけアロマしよ😄

えのきだけトースト トーストの上にギリシャヨーグルトを塗る シーチキンにマヨネーズ少し シュレッドチーズ えのきだけ細かく切りパラパラ オープントースターへ 焼いた後太いきゅうりでおじさんに変身(笑) 美味しいおじさんを召し上がれ🥒🥒

『☕️秋のお家カフェ🌰』 プレゼントで頂いたカッティングボードにのせただけなのに気分爆上がりです🥳💓 ・栗のフィナンシェ2個 ・コーヒー 我が家…食器が極端に少ないので今まで気分の上がる盛り付けとかできなかったのですが…カッティングボードで気分あがります🍀*゜ お家時間が１つのアイテムで充実するって素敵ですね✨ せかせか動く日もいいけどまったり時間も大事〜🍂 と自分に言い聞かせて、好きなおやつを準備(購入)して毎回毎回休みの度にまったりし過ぎなえぬです😂

【おはようございます😊今日からお天気下り坂😓お天気同様、諸々気持ちも沈みがち😰昨日はイライラ、モヤモヤ😠😮‍💨それでも、昨日の夕食は頭をフル回転させ、副菜と味噌󠄀汁にキノコ🍄を活用したメニューを作りました😓キノコ🍄はスーパーに行く際、購入するようにしているけど…レシピがマンネリ、万策つきました😭】 タマリバの皆様、おはようございます😊 いつもありがとうございます✨ 今日は小雨が降って、涼しいくらいの東京です💦 日々の気温差に身体も追いつかず… またここ数ヶ月、モヤモヤと気持ちが落ち着かない状態です…😑😰 昨日はほぼ休息時間になりました✨ キノコ🍄は常備するようにしているものの、昨日に至っては、夕食の献立に迷いました…😓 副菜として、他の根菜類と一緒にスライスエリンギをホットクックで蒸し野菜にして、マヨネーズ、粒マスタードとミックスナッツを少し砕いたディップソースもどきを付け合わせて、メインは豚肉と夏野菜の炒め物、味噌󠄀汁に半端のえのきと絹豆腐に、食べる直前に乾燥具材を汁椀に入れて、かさ増ししました😅😋 昨日から、ご飯は発芽玄米と白米ミックスに三十雑穀海のご飯です😍 朝晩と日中の気温差もあるので、温かい食べ物に完全移行するには、まだ早いような気がするので…😓 献立を考えるのが、少し悩みになりました…😓💦 キノコ🍄が取れるレシピを検索しながらの自炊、最近手詰まりしてます😣 昨日作った副菜は、今朝の朝食で完食しました😋 鍋🍲料理がローテーション出来ると、キノコは何かしら入るんですが… まだまだ料理のレパートリー、少ないと痛感してます…😓

三十雑穀の森を使っておにぎりを作りました☺️ きのこが香ってプチプチでおいしいので 最近よく炊いています♪ 今日は娘が保育園で遠足に行く日です お弁当に入れるおにぎりは 自分でやりたい！って朝からわくわくでした きっと楽しんできてくれるとおもいます🍁

納豆は温めずに食べるのがベストといいますが　たまに味噌汁や炒飯にも入れたくなるんですよね😄パスタも私の中ではありです😊 今回は納豆炒飯作りました にんにくオリーブオイルで納豆、鰯の水煮を炒め ご飯は三十雑穀米美 玉ねぎスープ、醬油麴で味付け 青ねぎを乗せて完成です かなり久しぶりに食べました　満足です😋 鶏手羽元のホロホロ煮はフライパンで🍳 皮面に焼き色付けたら　みりん、酢、醬油、甜菜糖、みらいのしょうが、ひたひたの水、椎茸とごぼうも一緒に入れます　 落し蓋をして一時間くらいコトコト煮て味を染み込ませたら完成です これだけ煮ると簡単に骨から外れます 味もしっかり染みて美味しくできました😊 椎茸もお肉に負けてないくらい美味しいな～✨✨

おはようございます😊昨日はテスト終わって母と楽しい時間を過ごしました！ ランチは私たちの定番コースのインドカレーへ！激辛のベジタブルカレーを食べました🍛だんだん辛さに慣れてきたのか激辛でも普通に食べれるようになりました笑ナンとカレーで夜がいらないくらいおなかいっぱいになりました😋 その後ホームセンターのがらくた市という名前の激安セールに行って大量にキッチン用品や文房具を買いました！あれもこれも入れたのに合計2000円！激安すぎて面白かったです🤣 メインの兄のプレゼント、とってもいい財布を買えました！天然皮でできている唯一無二の品物だそうで兄のイメージにピッタリだったのでそれを買いました！ 明日私に行く予定なので楽しみです☺️ 夜はおなかいっぱいで入らなかったのでたんぽぽコーヒーを飲みながら胃腸を休息させました！ 一日充実したいい日になりました😊 では、今日からまた一日楽しくがんばりましょう💪 また明日(o・・o)/~

○茄子のガレット○ 焦げが酷く、写真撮ってません💦 茄子がずーっと冷蔵庫にいて、どうやって食べよう🤔　と思ってましたが、先日はなはなさんが茄子のガレットを作られていたので、真似っこしよう！と思いました😊 でも、近所の2件のスーパーにはライスペーパーがなく、仕方なく春巻きの皮を買いました💦 開封して「実家で春巻き作ったことない！」と気づき、大丈夫だろうかと😥 スライサー無いので、茄子は斜め切りに🍆 挽肉の代わりにカニカマと溶き卵を🥚 味付けはタマネギスープと海塩🧅 春巻きの皮を濡らしてフライパンへ入れようとしたら、ぐちゃぐちゃに😱 と、取りあえず具材を順にのせて、春巻きの皮を再び被せて蓋して待ってたら、何か焦げ臭い😨 慌ててひっくり返し、数分で火を止め予熱で蒸し焼きに そもそもガレットを食べた記憶がないらんぷの冒険でした🤣🤣🤣

先日、稲刈りをしました。 と言っても、バケツ稲です(^o^) ベランダで育てた無農薬の“つや姫”という品種。 他の方と見比べていないけど、豊作かと！ 水の管理、元気に育っているかの確認…我が家の稲はほんのちょっと。 田んぼでお米を作る生産者さんの苦労を身にしみて感じました。 これから脱穀、籾すりです。 秋を感じますね～。

朝晩がだいぶ涼しくなりました 薬味いろいろの白だし蕎麦に たまねぎスープを肉にもみもみした豚バラ肉

昨日買ったきのこ達でパスタにしようと思っていましたが、そういえば！ マッシュルームの水煮が賞味期限間近なのを思い出し… ナポリタンにしました😍 喫茶店風に下に卵を敷きましたが、鉄板ナポリタンは東海地方限定の食べ物でしょうか🤭 子供達もモリモリ食べてくれて、息子はピーマンも気づかずに食べたそうです✨ 娘は途中で、もう！野菜食べない！と怒ってパパに取ってもらってました（笑） 玉ねぎとマッシュルームは入っていましたが、ほとんど食べきってくれて、久しぶりにお野菜チャレンジクリア💞 嬉しかったです！

今日はいろいろ　作りました ちょっと足を伸ばした買い物にも🚲 はなちゃん‼️ デュカ　作りました💓 簡単でしかも自分好みのスパイス入れて完成なんて　嬉しすぎます めちゃくちゃ美味しい😋 さっそく　今日の晩ご飯にも登場です 🍁ポークカツレツ 生姜焼き用の豚ロースを使ってカツレツしました ①豚ロースはスジ（白身と赤みの境目）をキッチンバサミでスジに直角に切り目を入れます ②クレイジーソルト、玉ねぎスープを、パラパラ ③バット１に溶き卵＋粉チーズ バット２に細かく砕いたパン粉 ④まず　バット２のパン粉を肉につけ　次　バット１につけ　最後　もう一度バット２のパン粉をつける ⑤フライパンに少し多めの油を入れ　揚げ焼きにします 生姜焼き用なんですぐに火が通ります 子どもたち　このカツレツに　はなちゃんのデュカかけてました よくお分かりで😂 🍁マッシュルームと胡桃の和え物 マッシュルームを生で食べれると知らなかった私 今夜　初めていただきました ①ホワイトマッシュルームを縦に８等分にしました（←初だから　少し小さめに切りました　次は４等分でいいかも😅） ②無塩胡桃を食べやすい大きさに手でわり　ボウルにマッシュルームといれます ③みらいのこうそレモンをパラパラ ココナッツオイルを入れて　クレイジーソルトをふりいれざっくり混ぜて　マッシュルームに味を染み込ませます ④器に盛り付け　はなちゃんのデュカをパラパラ クミンのいい香りです💓 初めて食べた生のマッシュルーム　美味しい😋 今回は白食べましたが　次はブラウン食べてみます👍 🍁豆もやしの和え物 GABAが多いと知った豆もやし　積極的に取ります👍 ①豆もやしはチン ②紫玉ねぎはスライス→ 塩揉み→しっかりしぼる 胡瓜は千切り→ 塩揉み→しっかりしぼる 人参も千切り→ 塩揉み→しっかりしぼる ③豆もやしは食べやすい長さに切る ④全部合わせて　玉ねぎスープで和える simpleに美味しいです 🍁きんぴらごぼう 明日のお弁当のおかずにしたいんですよね😅 🍁添え野菜 レタス、生の人参、ミニトマト、ブロッコリースプラウト 夕方　パウンドケーキ焼きました はなちゃんの栗とさつまいものパウンドケーキの連鎖です😅 発酵あんことタンパクオトメはんなり宇治抹茶入れて　米粉で作りました 甘味はかなり減らしましたが　あんこの香りがよくて美味しかったです 思ったより抹茶感がでなくて残念😢 次は青汁入れてみます🫡 recipeこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/zfl5junze1i0hecd よかったら　見に行ってください🙏

こんばんは☺️ 先日、好きな和食屋さんの 椎茸ソースをお試しでチャレンジ 椎茸細く切り、炒めて マッチャンソース、たまねぎスープ 塩、こしょうして 卵黄混ぜてミキサーで、がーっと クリーム状態にしたく 豆乳とかも混ぜましたが 椎茸が少なすぎて(笑) しかも クリーム状にしたいけど フードプロセッサーが みじん切りになっただけ(笑) 味はハナマルに仕上がり またチャレンジします🍀 チャーハンに半分混ぜました👌