今宵のメインディッシュ
【 暑い💦とくれば ゴーヤチャンプル 】
なんなんでしょう この暑さ
身体がついていきません😭
ということで元気の源 ゴーヤチャンプル‼️
①ゴーヤを縦半分に切りワタを取りチャンプルだから少し厚めに切ります
②塩で揉みしばらく放置
③木綿豆腐を水切りします(さすがの私もここはちゃんと水切りします🤣)
④②を水で洗いしっかりしぼります
⑤豚バラ肉は適当に切ります 塩胡椒
⑥水切りした豆腐を賽の目に切りフライパンで炒める→できたら別皿に
⑦豚肉を炒め次にゴーヤを入れて炒めます
⑧いい感じになったら⑥の豆腐も入れて炒めます 豆腐は潰れていいのです👍
今日私はここに舞茸も入れました
⑨合わせ調味料
酒:醤油:オイスターソース=1:1:1
みらいのしょうが 玉ねぎスープ 椎茸粉末 舞茸粉末
⑩⑧に合わせ調味料を回し入れ 溶き卵も入れ ざっくりざっくり混ぜて 卵がいい感じになったら完成です‼️
お皿に盛り付け鰹節パラパラ🥢
召し上がれ💕
今宵のメインディッシュ
【 暑い💦とくれば ゴーヤチャンプル 】
なんなんでしょう この暑さ
身体がついていきません😭
ということで元気の源 ゴーヤチャンプル‼️
①ゴーヤを縦半分に切りワタを取りチャンプルだから少し厚めに切ります
②塩で揉みしばらく放置
③木綿豆腐を水切りします(さすがの私もここはちゃんと水切りします🤣)
④②を水で洗いしっかりしぼります
⑤豚バラ肉は適当に切ります 塩胡椒
⑥水切りした豆腐を賽の目に切りフライパンで炒める→できたら別皿に
⑦豚肉を炒め次にゴーヤを入れて炒めます
⑧いい感じになったら⑥の豆腐も入れて炒めます 豆腐は潰れていいのです👍
今日私はここに舞茸も入れました
⑨合わせ調味料
酒:醤油:オイスターソース=1:1:1
みらいのしょうが 玉ねぎスープ 椎茸粉末 舞茸粉末
⑩⑧に合わせ調味料を回し入れ 溶き卵も入れ ざっくりざっくり混ぜて 卵がいい感じになったら完成です‼️
お皿に盛り付け鰹節パラパラ🥢
召し上がれ💕
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summer
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2023/03/22
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