しあわシェア【交流】

summerさんの茄子の甘酢炒め✨美味しくてまた作っちゃいました😋 今日は、主人とランチに行き夜になってもお腹が空かなかったのに、summerさんの茄子が食べたい！と作りました（笑） 美味しい〜😋💓

おにぎりの時にもよく作る卵焼き🥚 不器用で上手く巻けないので一度ぱたんと折り畳んでラップでくるくる包むだけです‹‹(´ω` )/›› でも、案外この作り方のがふわふわで好評なのでもうずっとこの作り方のまま(( 風味とふわふわ感増しの為に味醂を加えますが大体は母が作ってくれた味を意識した甘い卵焼きが我が家では定番です(((o(ﾟ▽ﾟ)o))) 半熟とろとろは苦手なので出来るだけよく焼きですがふわふわは必須、皆さんの卵焼きはどんな感じです？ そういえば今月のお題のおかげできのこに関する情報が多く、きのこ好きとしてはとても嬉しいです🍄🍄🍄

ハッピーシナモンロールの日🇸🇪😊にちなんでスウェーデン発祥のシナモンロールを祖母のレシピで焼きました🔥 アメリカのと違ってアイシング無し、巻かずにねじったカルダモン入りの大人の味です😊 お決まりのこなゆきプラントベースコラーゲンを入れてビューティに✨✨ スウェーデンやフィンランドの森は、自然享受の権利があってルールを守れば誰でも自由に森に入って自然を楽しむ共生の文化が根付いています🌳 野生のベリー🫐やキノコ🍄を採取したり、キャンプやハイキングも出来ます😊 数年前にきのこ狩りした時の画像ですが、軽い食感のきのこたくさん採れました💕

よく降りました☔️ 少し肌寒いぐらいです ひと雨ごとに　季節がすすんでる気がします🍂 虫や鳥の声が変わってますね モズの甲高い声が聞こえます🎶 昨日　栗が届きました 今日は朝から第二弾の栗仕事🌰 ２回目だから少し手際よく　渋皮煮もちゃちゃっと出来ました 作ってると　ウロウロ　そばに来る次男 あかんあかん　まだ食べれません😂 🍁メバルの煮付け 綺麗ないいメバルあったんで　煮付けにしました ごぼうと蓮根も一緒に煮付けました 魚はあまり長い時間煮ない方がいいので　火が通ったら　魚と野菜ははお皿に盛り付け　煮汁を少し煮詰めて　後からかけます その煮詰めた煮汁につけて食べると美味しいんですよね 🍁栗ご飯 前回はみんなおかわりして　少々足らなかったんで　今回は多めに炊きました 三十雑穀黒入れました 🍁キノコ汁🍄‍🟫 舞茸、しめじ、えのき、乾燥キクラゲ、干し椎茸入れました キクラゲと干し椎茸の戻し汁物出汁に使いました 万能だし粉、自家製の玉ねぎ麹も入れました 醤油、味醂、塩で味付け 出汁の旨みで　薄味で大丈夫です👌 キノコを炊くと　自然なトロミがつくんですよね 🍁キャロットラペ 今日はピーラーで　シャーシャーしました 🍁三つ葉と水菜の白和え 黒すりごま　たっぷりと 🍁いつものサラダ🥗 出来上がった　栗の渋皮煮のシロップを使ってドリンクを🥤 豆ミルク割りです ブレンダーでガーしました ホットとアイスやってみました 栗のとても美味しい味が🩷

＼どんな時もMy Color✨／ スーパーも秋のきのこ祭り🎶 白い舞茸があったのでgetしてみました😆 ぱっと見はなびら茸に見える…笑 たまねぎ、パプリカと普通の茶色い舞茸と きのこマリネにー✨ お酢、みりん、九州卑弥呼醤油をちらーっと レンジでチンして余熱で熱を通すだけー😆 （オリーブオイルきらしてる時に作るっていう🤣笑） きのこのうまみエキスでおいしいー😋 冷めたところにみらいの酵素の酸味入れてもよきですね✨ 今日の空は白かったけど 自分の食べるものや身の回りで好きな色をたくさん取り入れて 気分も鮮やかにいたいですね✨ またまたありがたーいことに仕事の案件の 量もボリュームも秋祭りモードなので きのこの免疫力UP効果にあやかって生きようと思いますw

今日はイベントありましたが天候が思わしくなくて延期になりました💦残念😢 この前オープンした知り合いのcafeの モーニング🍽️食べに行ってきました😋 パンがふわふわでおにぎりも美味しくて両方食べられて満足✨ こちらのモーニングサービスは色々小鉢がついてます そしてパンにお味噌汁という組み合わせも普通の事なんです😆 全部手作りで美味しかったです✨ それから『今日で終わるよ』ってクチコミ情報で おしゃれcafeの人気いちじくのかき氷を食べに行きました🍧 このいちじく偶然知り合いの庭のいちじくでした🌱これまたびっくり😆（今年もらってないと思った😆） いちじくと紅茶とパンナコッタの組み合わせでした やっと夏納めできた気がします 午後からこれまた夏納めの庭の剪定🪴 軽トラック2台分になってしまった🚚💦 伸ばし放題だったので反省💦 先程終了して軽トラックさん見送りました👋 疲れたけど庭スッキリしました✨ ひと休みにはタマチャンのルイボスティーを飲みたいので煮出して温かいルイボスティーをポットに入れてます✨ これも涼しくなったらする我が家のルーティン 少しずつ秋になっています🍁 皆様もよい週末をお過ごしください👋

今日は2ヶ月に1回の病院お薬をもらいに行きました🏥いつも予約してお薬貰うまで30分もかからないのでちょっと車を走らせて【東谷山フルーツパーク】へ行きました🚘️💨 雨だったからか駐車場も空いててラッキーでした✌ そこではリンゴ🍎ミカン🍊キウイ🥝が10月収穫体験ができるそうです🩷 いろいろなイベント・見どころがあるテーマパークです🤗世界の熱帯果樹温室もあり日本では珍しい花木が鑑賞できるみたいでしたが誰も入場してないようだったので私も入りずらく止めました🤣笑 目的は朝市とマルシェ売店💝園内で収穫された新鮮な果物や野菜です。みかんやマスカットやいちじくetc…美味しそうなフルーツを買い🍊🍎🍇🍆🥔🧅 ✴️菌床きくらげ夢成✴️も購入しました🛍️😂 🍄どんなお料理に使おうか考え中です🍄 少し早めの昼食レストハウスでレモンタルタル唐揚げ を食べました🍋いろいろなフルーツパフェやパンケーキもありましたがついついNewメニューに目がいき注文🐔とてもさっぱりしていて美味しかったです🩷 帰り道あちこちに小さなリンゴの木に実が付いていて可愛かったです🍎レモン園の正面🍋可愛いい🍋🥰 🤗とっても楽しい時間でした🤗💝 今度はお天気の良い時に行きたいです🩷

【またまた行って来ました〜😅の巻】 今日はやさしいルイボスティーを持って プーの通院🏥に行って来ました😙 病院🏥では 松ぼっくりが沢山🥰💕 木🌲もこんなに茶色く染まっていました〜🤭🎶 キノコ🍄‍🟫も生えて来そう🤭 昨日の今日だったので… ちょっと🤏甘えて😜 プーの大好きなほぼ無添加パン🍞屋さんに 行って来ました〜😍😍 今回は ・コロッケパン ・卵チキン🥚🍗 卵サンドに解しチキンを混ぜてサンド 仕上げにカリカリチーズ🧀 ・アップルシナモンカスタード カスタードパンの上に シナモンアップル🍎を乗せて完成😊 の３つにして来ました〜😋🎶 美味しいすぎて何個でも食べれちゃう🤩💕

先日は台湾ラーメンを作りました🥰 市販のものですが結構辛かったです🤣 少し涼しくなってきたので、辛いものが美味しいですね！ 今月のテーマのキノコといえば、キノコッチですね✨ 息子が大好きなので、またタマポチしたいと思います🥰 今日は実は運動会で祖母も来ていたのですが、雨天で中止になってしまいました😭 明日も大丈夫なのだろうか、という天気です💦 子供達、とても楽しみにしていたので、いい天気になりますように✨

今朝からどんより曇り　涼しいのですが、湿度あります 温まりたくて　ランチは　スープと胡麻パン　黒胡麻..(温まるという)めっちゃ黒胡麻食パン　 スープはスパイシーなグリーンカレーにたまねぎスープとクコの実　オレンジミニトマトカットして入れました！ 胡麻パンをチーズのせて焼き、　野菜や卵のトッピング🍅🫑🍳　マヨでお絵かき　パクリパクパク😋

万博＆タマチャンショップ実店舗の旅、行ってきました！ いよいよ10月が始まりました。 みなさま、今月もよろしくお願いいたします。 2泊3日で母と大阪旅行してきました。お目当てはもちろん万博。 summer師匠の投稿で予習してたものの、「かけこみ万博」で予想どおりの大混雑でした。 それでも、いくつかパビリオンを回り、花火や大屋根リングを楽しんだり、かけこみ万博を堪能しました。 最終日は万博には行かず、なんばでsummerさんとはやさんがおデートしたコースを完コピしました。 おいしいランチ、五十鈴茶屋で赤福、そしてなんばマルイのタマチャンショップで実店舗デビュー！ 予備のオトメシェーカー、オンラインで販売していない「わかめっち」、そして、今月のテーマがキノコということで「スライスシイタケ」などを購入し、東京に戻りました。 ぎゅっとつまった大阪旅行でした。 次回はsummer師匠に会えるといいなぁ！

秋だな～🍂　エアコンいらずでぐっすり睡眠🛏💤 今朝の目覚めばっちりです！6時起きです😄 そんな週末は朝からハンバーガー作りました🍔 朝ですから少し軽い仕上がり意識しましたよ～😊笑 鶏むねひき肉に海老のぶつ切り、まるごと玉ねぎ粉末、塩胡椒、片栗粉、少しの水を混ぜ合わせます 広げた油揚げで包んでフライパンでカリッと焼きました 醬油とみりんで味付け　照り焼き風～ 軽く焼いたバンズに辛子マヨを塗って　たっぷりのシャキシャキレタスと一緒に挟んだら完成です✨ これに豆乳スープを合わせてみました しめじと白菜を少しのバター炒め　米粉とまめミルク、野菜プロテインをINします 軽く炒め無調整豆乳とコンソメで完成です✨ 少しのお水とお揚げに包んだ効果もあるのかな むね肉のパサつきゼロです！ よろしかったらお試しください😊

妃奈子さん　デビューしました✨ 先生から　頂いた一人前用の蒸籠　丁度いいです👍 さつまいも(シルクスイート）ホクホクして甘さに　癒やされますね😄 食パン🍞一緒に　入れたら可成柔らかくなったので　後入れの方が　良かったかも とにかく　野菜が美味しい　ものの15分で蒸すって　こんなにも旨味が出るとは 何時もの　フライパン🍳ゆで玉子　パセリ降り 柿🥭　熟しすぎたので　スプーン🥄で　食べる事に🤤 ●材料…食パン🍞　さつまいも🍠　人参🥕 パプリカ🫑　ブロッコリー🥦　チーズクリーム　柿🥭 ●飲物…はとむぎ茶　　　　　　　🌻

おはようございます😊昨日に引き続きあいにくの雨模様です☔️気温も下がったので半袖では少し肌寒いくらいになってきました！秋がだんだん深まっていくのが感じられます！ 昨日はチャプチェを蒸籠で作りました！ 乾燥春雨、キャベツ、ピーマン、ナス、豚肉の順に重ねてタレをかけて蒸すだけです！ タレに使う豆板醤の代わりに三十雑穀味噌を使って和風チャプチェにしてみました！いつものチャプチェとひと味違う感じで美味しくなりました😋豚肉も余計な脂身は野菜たちに絡まずにクッキングシートの方に溜まってくれてるのであっさりです！ 炒めたりしないので油を追加しなくていいのでヘルシーチャプチェです！ 今回はにんじん、キクラゲ、しらす、トマトを蒸しました！キクラゲを蒸したことがなかったのでドキドキでしたがコリコリ食感もしっかり残っていてとても美味しかったです！自家製の玉ねぎドレッシングとの相性も抜群でした🧅 シラスは蒸した方がふわふわ感が増していい感じです！カボスと少しのポン酢をかけて頂きました😊 先週の金曜日にムカデに刺されたので土日のバイトはお休みにさせてもらったので今日は久しぶりのバイトです！雨なのでお客さんの数も読めませんが笑顔で頑張ってきます☺️ では、また(o・・o)/~

今日は朝から買い出しの日 私の住んでる地域はスーパー激戦区なんで　自転車圏内にスーパー15店舗以上あるんです もちろん　値段や売ってるもの　まるで違うんで　自ずと行く店舗は決まってきます 今日は4店舗　ハシゴしました💪 スパイスがたくさんある店　紫キャベツ、パクチーが必ずある店と　私なりの基準が😆 今日行って驚いたのが　どの店舗も　秋仕様に フルーツコーナーは　柿、梨、栗、グリーンレモンと今が旬のもの 野菜コーナーは　きのこコーナーがあるぐらい　びっくりするぐらいたくさんの種類のキノコ 今日は買わなかったんですが　お初のキノコも また　買いに行ってきます🫡 珍しく今日はワンプレートにいろいろ　入れてみました 一つだけ　入らんかった💦 🍁ダルマカニ（北インドの豆カレー） 万博のネパール館で買った　ウラッドブラックホールとキドニービーンズを使ってカレー作りました 豆は昨晩から水につけて　朝からコトコト炊きました スパイスを炒めることから始めました トマトパウダーを　セセリの茹で汁（別の料理の）で伸ばしていれて　コトコト炊いた豆も入れました ご飯は三十雑穀赤です スパイスがいい感じで　我ながら美味しく出来たと自画自賛👏 🍁キャベツのサブジ サブジ　今まではカリフラワーや茄子、じゃがいもとかよくしたんですが　今回は　キャベツ ちょっと本格的にしてみました ココナッツオイルでマスタードシード（ホール）クミンシードを炒め　キャベツを入れて蒸して　仕上げはカイエヌンペッパーとターメリックと玉ねぎスープ👍 🍁紫玉ねぎのアチャール クミンいれました 🍁インド風　せせりとまめのサラダ 茹でたせせりを手でさき　パクチーと　茹で豆を　なないろカレー、玉ねぎスープで和えました パクチーが美味しいの🩷 🍁添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、ミニトマト

今日は朝から霧のような雨です☔ ひんやりして暑くなくて嬉しいけれど… 明日イベント予定なのでどうにか曇りで☁️ありますように🙏 肌寒いのできのこたっぷりお味噌汁作りました🍄‍🟫 エノキ、しめじ、舞茸、マッシュルーム入りです 後は白菜、にんじん、じゃがいも、お豆腐と具沢山 手作りお味噌に減塩万能だし粉とこちらの宗田節粉もいれてコラボしました✨ コク深めになって美味しいです👏 後は新米🌾に三十雑穀赤をいれたご飯でそぼろ丼もしました🍚 ✳︎鶏胸肉とエノキの刻んだものとみりんと減塩万能だし粉と減塩醤油で味付け ✳︎もやしとほうれん草のナムル ✳︎卵は粒胡椒でピリリとさせました イタリアのお友達からの写真がきました なんと栗🌰です！！ なんだか日本のより小ぶりに見えますね🌰 この栗で渋皮煮を作ってみんなに食べてもらうそうです😋向こうはマロンクリームなんかもあるので喜んでもらえそうですね✨ 美味しい物は全国共通ですね✨ 私も渋皮煮を作りたいですがなかなか買いに行けなくて💦今週買えるといいな🌰

本日はカレーです！ 具材は玉ねぎ･人参、そしてきのこです！！！テレビで見てから食べたくなってしまったので💕 鍋の3/4がきのこで埋め尽くされました😂 昨日の買い物でズラリと並んでいたので山盛り購入、6種類のきのこカレーになりました🍄🍄🍄 帰宅が別なので各々でよそうスタイルで🍛 今回はルーを使いましたが家族からは、私の作るカレー粉を使ったバターチキンカレーが1番美味しいと言ってもらえました(* ॑꒳ ॑* ) 2番目はきのことシーフードのカレー🦐🐚 カレーはいくら食べても飽きないと姉と父は言っていますが少しは具材を変えて楽しみたいので色々挑戦しています( •̀ω•́ )و 我が家では毎週金曜日はカレーかお味噌汁なのです。 なのでカレーの時は木曜日に作りおいて食べる1日目から何故か美味しい2日目カレーのお味に(*ﾟДﾟ) 無心で煮込みます((

お店に並んでいた『厚いにもほどがある』というキャッチフレーズがパッケージに書かれた椎茸を発見👀 昨日の夕飯はこれを使って肉詰めを作りました！ タネにまるごと玉ねぎ粉末で旨味をプラス✨ オーブンで焼いて少し縮んだかなと思ったのですが　いやいや厚みのある椎茸の存在感しっかり残ってます😄 最近になってアボカドが急に値が下がりました チャンスとばかりにサラダにしました しあわせオイルをかけるだけのシンプルさです笑 もう１つ　お魚コーナーで見つけたのがハモ🐟 開きにはなっていたものの顔がしっかり付いてました💦 結構鋭い歯を持っていて意外と怖いんですよ😅 旬は夏～秋!?　淡白なお魚さんです✨ サッと湯がいて氷水でしめます 酢味噌と梅肉を用意してみました 美味しくいただきました😋

お昼ごはんです😋 ずっと作りたかったシャインマスカットサンドを作りました💓 材料揃えても重い腰が上がらず1週間以上経ってしまいました😅 シャインマスカットの甘さを引き立てるために、生クリームのきび糖は控えめにしました😋 こなゆきコラーゲンを付いてたスプーンで小さじ１だけいれました😊 生クルミ、キウイ、マルゲリット・マリーラ、プルーン、ベランダのローズマリーを添えました😋💓 主人も綺麗だと喜んでくれました😅

【ただいま〜😁🎶の巻き】 今日はプーの祖母👵の通院🏥に 朝一番(8：30)で行って来ました🏃💨 いつもは時間がかかるので ・キノコッチ🍄 ・はとむぎ茶🍵 にも協力してもらって病院🏥で カリカリなキノコッチ🍄と はとむぎの香ばしい香りで ゆっくり過ごそうとしていたら…👀❗❔ いつもより早く10：30に 終わってくれました～😊💕 まるでタマチャンライフの お守りのような存在に思えて来ました～😉🎶 余った時間で祖母👵の美容室💇にも行けて 幸せな午前中になってくれました😁

こんにちは😊 チャーハンにたまねぎスープではなく 万能だし粉を使ってみました おだし要素が強めなので 白だしも足して食べました😊 梨は長男が貰ってきて かなり甘くわほわほ再開しました✨

〜『タマラジ#20』のお知らせ〜 こんにちは、タマチャンショップのスタッフぜうすです🍄‍🟫 10月3日(金)17:30ごろ配信のタマラジ＃20は、待望のゲスト回！ まさかのあの方から、痛々しい告白😅 リスナーさんのタマラボイスでは、近況報告やちょっと先の予想外な計画まで話題が広がりました🎄🎶 最近アップした動画／記事の裏側トークも。 「もっと撮りたかった」「見せ方を工夫したい」—これから新しい見せ方にも挑戦していきます👀 そして告知です。 楽天×鬼滅の刃コラボにタマチャンショップの商品を出品中！ 開催は10/13（月）9:59まで。この時間を過ぎると買えないので、お早めにどうぞ✨ また、一部単品（OH!オサカーナ系／そらまめっち）は売り切れにつき、セット販売をぜひチェックしてみてくださいね🙏 今週のプレゼント当選発表もありました🎁 新デザインはただいま準備中（鋭意制作中！）—完成までもう少しお待ちください😭 🎧 タマチャンショップ公式YouTube https://www.youtube.com/@tamachanshop 🎧 Spotify Podcast https://open.spotify.com/show/0HUlmEjVKbavSKXjyO5ULj?si=2d2b4503748247ac ✒️ 番組へのレター・感想・質問はこちら（Googleフォーム） ✒️ https://forms.gle/dvxcuwTGM2JcwLra9 あなたのメッセージが番組で紹介されるかも！ 「タマリバ投稿」での応援も大歓迎です🙌 来週の告知も含めて、どうぞお楽しみに！！ 【今回の写真】両手の期間限定にウキウキなJAWS

新米でキノコごはんを作るとすごくおいしい 秋になると毎年の楽しみです

口先は黄色🟡　背中がふっくら　良しＯＫ 昨日まで　600円だった秋刀魚　248円にまで 下がった〜　大漁のお陰だわ〜🙋 塩焼きにするのに　ありゃ大根売り切れ　すだち　だけで　いいか😳 ウ～ン　久し振りに　美味しい〜 大きくて　はみ出しちゃう　脂もあるね😋😋 もう一品は　生揚げとキノコ🍄を煮ましょう 秋だー🍂🍁🍁 ●材料…秋刀魚　すだち　椎茸　しめじ　生揚げ　人参🥕　ブロッコリー🥦パプリカ🫑ミニトマト🍅 ●調味料…塩　万能だし粉　椎茸戻し汁　醤油 きび砂糖　味醂　デュカ

おはようございます！久しぶりの雨で気温もグッと下がりました☔️ 足の腫れも大分引いて痒みも取れてきたので順調です！このままどんどん良くなって言って欲しいです🥺 昨日はかに玉とささみのカレー蒸しを作りました！ キッチンペーパーにカニカマと卵を混ぜた液を流し込むだけで形も綺麗に仕上がるのでとっても簡単です！ 蒸している間に水溶き片栗粉を別のフライパンで作り後がけです！ 水溶き片栗粉の中に酢、白だし、玉ねぎスープを入れて味をつけました！ ささみのカレー蒸しささみの上にカレー粉、コンソメ粉末をかけて蒸します！カレー粉だけだと物足りないですがコンソメをかけると味も締まって美味しくなります！ 蒸籠にすると野菜は蒸すだけでかさも減り甘みも出て食べやすくなるので以前より野菜の無くなるスピードが早くなりました😊 今年も冬野菜高騰するらしいので大変ですが沢山野菜が食べられたらいいなと思います！ 個人的な推しキノコは舞茸ですがキノコっちの中ではエノキが最推しです！食べた時に感じる程よい塩味とえのきの食感が大好きです(*´`)まだエリンギとしめじは食べたことがないので機会があれば食べてみようと思います!!! では、また(o・・o)/~