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summerさんの焼くさつまいもサラダしてみました はなはなさんのデュッカも ごま油とナッツが香ばしくてさつまいものカリッととホクっと食感としめじが美味しい マヨとマッチャン最強！！ もう一品はレンチンでキャベツと牛肉しゃぶしゃぶ

『秋のマリアージュ🍂』 最近ようやく長袖を着る日が増えてきました♪ ダウンジャケット可愛いものを見つけたけど、、、 今年着る機会あるのか？🤔北海道に行った時にライダース着たくらいで今だに1枚で過ごしてるのに……と結局購入にはいたらなかった暑い秋です🍂 今日は急遽お休みになったのでまったりDAY。 2日に渡っておっきな和梨2個、洋梨3個ゲットしたので毎食交互に食べています♪♪ 時間があるし、ちょっとアレンジをしてみたくなって… 切ってのっけるだけの簡単アレンジをしてみました💓 梨だけだとスイーツのような？ クリームチーズと一緒に食べるとサラダのような？ 不思議な食べ物ができました😂 ・和梨 ・カカオパウダー ・みらいのエステ ・クリームチーズ ・カカオニブ ・ティーソース（苺とジャスミン） 梨のジューシーな甘みとクリームチーズの酸味、みらいのエステのハーブ感が相性よかったです！

秋のヘルシーおつまみ🍁 最近ひまわりのたねを色んな場面で食べています☺️ 今回は、オサカーナ、シード、アーモンドを組み合わせて楽しみました🌱 チーズも出してきて食べると相性ぴったりなおつまみでしたよ

おはようございます😊今日も肌寒い朝になりました！ 昨日とは一転、今日は快晴らしく天気の変化が全く分かりません💦 皆さんの検定頑張れコメントで毎日頑張れてるのでほんとにありがたいです！最後までこのまま突っ走っていきます^^ 昨日は夕方急に兄から「ご飯食べたい」のLINEが！ 時々兄が急にLINEしてくる時があるので驚きます笑18:00くらいだったのでそこから母とバタバタ準備しました🤣 兄はThe男飯の肉が大好きなのでもやしと豚ヒレ肉の味噌炒めをメインに作りました！ 女組は肉より野菜派なのでナスとトマトのチーズ炒めにアボカド、兄のメインを少しおすそ分けして貰って夜ご飯にしました(^^) 18:00にLINEしてきたので19:00くらいには来るかと思っていましたが全く来ず！結局20:00過ぎに来てご飯食べて帰りました笑 兄も雑穀米派なのでタマちゃんの海雑穀を入れたご飯をあげましたよ🍚 そんなこんなでバタバタした一日でしたが兄にも少し早めのハロウィンをプレゼントできたので良かったです！スパイスクッキーにハマっていました^^ 今日もまたスープジャーはキノコたっぷり入っているので秋の味覚を楽しみつつ一日学校行ってきます😊 また明日(o・・o)/~

夕食後のデザートに、コーヒーと一緒に今日焼いたかぼちゃのパイを食べました😋 かぼちゃの風味が濃い、甘さ控えめのパイになりました😋✨☕

ベランダに放置している プランター。 謎の植物が すごい勢いで成長しています😂 これも なんらかの秋なのでしょうか？ スイカではないことは確かです😂 きのこではないことも確かです！ Who are you？ 最近毎朝 この成長っぷりのすごさに笑えます😂 君はだれだー？ 今日は仕事先で 大きな柿と ちょっとセレブな栗のお菓子 いっぱい頂きました❤ 秋たっぷりの１日でした😄

肌寒い一日でしたね 大阪も昼前ぐらいから雨で気温上がらずです 先日、主人の会社の保険組合から通知がきました 保険証が現行のは使えなくなりマイナンバー保険証に移行される日が近づいてきましたね 準備は万端なんですが 近いうちに免許証もマイナンバーになるみたいな話も出てますよね なんだか全部統一しちゃうと便利なようで　情報とか心配な部分もあるんですが💦 🍁プルコギ 久しぶりにガッツリいきましょか😆 ①牛肉（細切れでもなんでも🙆）に下味揉み込みます 酒、きび砂糖、醤油、コチジャン、にんにくすりおろし、太白純正胡麻油を30分ぐらい ②野菜はなんでも 今夜は　玉ねぎ、にら、人参、ピーマン、エリンギ入れました ③フライパンに太白純正胡麻油を入れ　野菜を炒め　ちょいとしんなりしてきたら真ん中あけて　肉をドーン‼️ ④肉炒めつつ　野菜に混ぜつつ　味を野菜にまわしながら最終混ぜこぜで完成です👍 🍁さつまいものサラダ これね　ぜひ作って欲しいです めっちゃ美味しいの デパ地下風です 簡単です　　今夜のイチオシ👍 ①サツマイモは　元の大きさあるんで　食べやすい大きさに切る→水にさらす （私は縦に半分の5ミリぐらいの半月切りに） ②きのこ　なんでもいいです 私はマッシュルームとしめじにしました ③フライパンに太白純正胡麻油を入れ　さつまいもをこんがり焼く ④いい感じに9割がた焼けたら　きのこ投入 ザッと炒める ⑤粗熱が取れたらボウルに マッチャン＋マヨで味付け いただく時にデュカパラパラと👍 さつまいもにプラス蓮根入れてもいいです 蓮根はサッと茹でるかチンすれば火の通りは早いです 🍁鶏ハツの甘辛炒め 🍁豆もやしと胡瓜のナムル ひまわりの種トッピング 🍁いつものサラダ🥗 私　今　生ゴミ処理機なやんでて どなたか使ってらっしゃる方　おられますか❓

　今日は3ヶ月も待っていた息子の申請がやっと通りました。 　もうよい年の息子のことを書くのはおかしいですよね♬ 　でも、幾つになっても心配です…Ｖ 　申請にあたって私がすることは何もないのだけれど、現在は4週間に一度の診察と、処方された自己注射をすることで進行が進まないとのこと。 　男の子だから口数は少ないけれど事後報告でも、現在の状況を話してくれることは心配が少ないです。 　病院や保健所役所にも仕事の合間や休みを取って、自分が動いて申請できたことは本当に安心です。 　今夜は友達に頂いたローストビーフをメインに茶碗蒸しの様で具材もきのこや椎茸たっぷりにして作ってみました。 　お弁当にも大丈夫です…Ｖ

今日は皿うどんのあんかけにキノコたっぷりのランチでした💞 隠し味はみらいのしょうがです✨ 急にまた一段と冷えてきたので、みらいのしょうがで体の中からぽかぽかです👍 なんだか今年の冬は冷えそうですね〜💦 ベビースターみたいでパリパリ食べられるかな？と思い娘にも少しだけ出しましたが、あんかけの野菜を取ってくれとつき返されました🤣 夜はオムライスなので、チキンライスの中にこっそりお野菜を忍ばせています🤭

今日は朝から15℃しかなく… この時間になっても寒い🥶 皆さ〜んもう冬❄は完全に始まりましたよ〜❗❗ 冬❄の衣替えもして準備万全👍 だけど未だに扇風機が1台… やっぱり季節が分からない🤣🤣 スーパーに買い物🛒に行って 美味しそうな焼き芋🍠があったので 1つ購入して母と半分っこしたら…👀❗ 見た目はかぼちゃ🎃 味はマンゴー🥭風味のフルーティなさつまいも🍠 ❝ハロウィンスイート❞に巡り会いました🥰💕 カロテンが相当多く入っているんですって😋🎶 今日は肉豆腐で身体もポカポカに🥰💕 食べるだけでホッとして来ます😙

先週金曜日の話ですが、 どうしても食べたくなって、サーターアンダギーを作りました😋 サーターアンダギー粉に卵と油を混ぜて揚げるだけなのですぐ作れます👍✨ ノーマルも好きですが、粉砂糖にレモン汁を混ぜてコーティングするのが好きです🍋 子供用にミルクチョコとホワイトチョコもかけて楽しみました😋🎶 またハイビスカスネタですが、昨日も咲きました🌺✨ 蕾があと1つあるので、今月咲くか、来月咲くか、寒さに負けるか… 咲いてくれたらいいなぁ🌺🌈✨

【先週後半、何とか自炊したキノコ🍄料理です…😓数日ぶりの投稿です😣腰痛不調と週末はほぼおこもりでした…😮‍💨週末は腰痛不調と、気持ちもよりモヤモヤで、自炊する気力無しです💦】 タマリバの皆様、お久しぶりです🤗 諸事情と体調不調等もあり… すっかりご無沙汰になりました🙏 いつもありがとうございます✨ この週末、腰痛不調と諸々気持ちがモヤモヤする事もあり… 腰痛は慢性化しているので… 先週末に居宅支援で、家事支援があった後の週末は無気力状態でした…😓 先週後半の唯一何とか自炊が出来た時にキノコ🍄を使った料理を意識して、作りました😅 まずは夕食に茄子とキノコ🍄２種類と玉ねぎ、鶏もも肉でバターポン酢炒め風と先週前半の通院帰りの寄り道先で株とりなめこを購入していたので… 味噌󠄀汁に株とりなめこと油揚げを使いました😋 翌朝の食事の味噌󠄀汁も同じくです… たぶん、先週の土曜日の昼食に株とりなめこの残りと、冷凍オクラを使った温かいうどんに落とし卵だったような気がします😓 その後は自炊する気力がなく… 何とか食事はしてますが、食欲は若干落ちてる感じです😑 さすがに今日あたりから、食材の事を考えてゆる自炊をする予定ですが…😓 腰痛対策と、精神的な落ち込み状態はもう少し続きそうです🥺 小休止しながら、温かい野菜とキノコたっぷりの鍋🍲料理する予定です😅 ちなみに今日は、かなり久しぶりに訪問看護の時間帯が、異動した前任担当看護師さんに急遽変更になったので☺️ ここ数日気持ちが落ち込んでいたままなので… 久しぶりに会えた前任訪問看護師さんにモヤモヤの話が出来たのが少し救いでした🤗 ここ数日あまり天気が良くない東京で、肌感覚的にも、さすがに室内でも長袖の今日ですが… 皆様お身体ご自愛下さいね🥰

はじめまして、まーめん✨ 九州産大豆100％でつくられている無添加麺 まーめんを初めていただきました。 簡単に、しめじたっぷりナポリタン🍝 いつものように、 トッピングはべっぴんはとむぎをパラパラ。 つなぎ&添加物不使用なだけあって、 やさしく湯掻いても、切れてしまいます🫣 まだまだ修行がたりませんね。 でも、パスタよりもヘルシーで栄養もあり、 美味しくいただきました😌 キノコ、色々お料理には使いますが、 低カロリーなのに、ボリューム🆙 大好きなお野菜です🍄

おはようございます😊今日は1日雨模様で気温も低いです☔️ どんどん季節が進んで一気に冬に突入しそうですね！ 昨日は文化祭も一段落し、勉強モードに入ったので放課後また残って勉強出来ました✌️ 15:30から17:30の約2時間ぶっ通しで検定問題解いてきました😊合格ラインは越えているので一安心！本番は緊張するかもしれないので他の問題も沢山こなして慣れていきます！ 帰って一休みして昨日はサラダを作りました🥗 コールスロー風の味付けにシードをトッピングしました！初めて使うシードでしたがとっても美味しかったです😋 コールスローの隠し味は椎茸パウダーとマッチャンソース！これを入れておけば間違いなく美味しい味になります笑キノコの旨味成分の強さに感謝です🙏✨ 家で勉強より学校の方が捗るのでもしかしたら今日も居残り勉強ルートかもです^^悔いの残らないくらい沢山勉強してきます！ また明日(o・・o)/~

○焼き芋と幸せ煎り豆○ あーちゃんがしてて、美味しいという焼き芋に幸せ煎り豆を入れ込む、をして見ました🍠 開けたての煎り豆はサクサクホロッとしてて、入れ込む時に潰れたりしました😥 食べた感想としては、醤油煎り豆のしょっぱさがサツマイモの甘さを引き立ててくれて、しっとりとサクッのコラボが楽しかったです😉 見た目、ジブリの世界の何かの巨大昆虫を思い出しました🤣🤣🤣

夜の10時のおやつになってしまいました 安納芋のおやつを13時〜始め　途中　買い物とデモンストレーションショップと丸亀うどん屋さんで温うどんと舞茸の天ぷら　トッピングはすりおろし生姜　ネギ　白すり胡麻たっぷりで遅お昼🍵 松茸を頂いた親戚へ　吊るし柿用の柿を貰いに行き　夕飯を適当に済ませ　頑張って21個吊るし(内7個は干すばかりにしてご近所にプレゼント　とても喜んでくれました😉)　 またおやつに取りかかりました 2転3転し　最後はドーナツになりました🍩💦 今晩は😄 本当は安納芋のワッフル🧇が作りたくて　おやつ作り開始　 材料は 焼き芋 牛乳 白豆パウダー まめミルクソイ＆ココナッツ この材料を混ぜワッフルに…ところが挟んだ天板にこびりついて取れません💦　 そこで更に材料を追加 しあわせ穀物　米粉 ベーキングパウダー ラカントs 天板には米油を塗りました　　→小麦粉使用の形が綺麗なワッフル🧇のようには出来ませんで😢 段々とテンションは下がり　こうなると最後はもうキャプテン頼みで胡麻(すり黒胡麻)をドバーッと入れて　ドーナツ型に流し　そのままレンチン　 キャプテン様様です　なんと　美味しい✨👍🏻 3個出来上がり　そのうちの1個をパクっと　 あっ写真撮らなくちゃで　食べかけ🆖😂 そこは上手くカット　 明日のおやつにしまーす 安納芋のワッフルが変化して胡麻のドーナツ完成　😁 　

カットサラダに、キウイ、ロースハム、しあわせシードをプラスして、ハロウィン風のサラダを作りました😋 こちらで頂いたしあわせシード✨ ヨーグルトやサラダのトッピングにすると、とっても美味しくて、マイブームになってまーす☺️

昨日に引き続き　和　です😆 秋をちょいと意識してみました トレーニングを初めて1週間　まだ続いてます🤣 筋肉痛にならない程度に　やってます 初日に比べると　楽に漕げてます👍 スピードも早くなってます 前漕ぎ、後ろ漕ぎ　自由自在です‼️ あーちゃんの美顔針聞いて　あ〜顔も凝るんやなと 労りながら　お風呂で顔面のマッサージもはじめました 🍁生鮭と秋の炒めもの じゃがいも＋きのこ＝秋　でまとめちゃいました🤣 ①生鮭は皮を取り、骨を抜いて一口サイズに切る →クレイジーソルト、玉ねぎスープ→小麦粉 ②じゃがいもは皮を剥いて大きめの一口サイズ →かためにチン ③お好きなきのこを大きめに切るかさく ④フライパンに太白純正胡麻油を入れ　生鮭をカリッと焼く ⑤いい感じに焼けたら　余分な油をふいて　チンしたじゃがいも、キノコを入れザッと炒める あまり触ると煮崩れるので⚠️ ⑥バターを入れ溶かし　仕上げに醤油をまわしかけたら完成です👍 バター醤油　たまりません🤤 🍁ひじき炊いたん ひじきに人参、薄揚げ、先日いただいた煎り豆醤油仕立てを炊きました 煎り豆は醤油仕立てなんで　炊く時の醤油は控えめに👍 🍁つき大根炊いたん ①大根は千切りにするやつシャーシャーします ②ちくわは縦に半分に切り　斜め切りに ③鍋に入れ　酒、みりん、醤油、玉ねぎスープ、椎茸粉末で炊きます これのいいのは　すぐに炊けて　味染みいいことです👍 🍁キャベツのザワークラウト風 風です🤣 発酵させてないです 簡単にできますので　風でよろければ😅 ①キャベツは荒目に千切り→チン→しっかりしぼる ②酢、きび砂糖、ブラックペッパー、粒マスタードに漬けこむ ③ひまわりの種も一緒に漬けます 🍁いつものサラダ🥗 なんだか　台風の動きが怪しげですね 明日からしばらく雨予報です☔ 大きな災害とかになりませんように

昨日もちらっとお話させていただいたのですが　よく行くスーパーにお魚シャトルが来ていたんです😊 たくさんのお魚がお店の外で売られており　私は食べたとことのないイトヨリダイというお魚を買ってみました とっても綺麗な色のお魚に引かれちゃいました😍 今回はカルパッチョにしてみました✨ なるほど鱗もついたままなのね😅 ということで　まずは鱗取ります 思ったより簡単に取れました！ 三枚におろして　かるく塩振って冷蔵庫で１０分 その後　皮面部分を湯引きしたら　直ぐに氷水でしめます しっかり水気を拭いたら　スライスしてお皿に並べます カルパッチョのタレ オリーブオイル、レモン汁、みらいのこうそレモン、みらいのしょうが、胡椒、醬油 乳化するまでしっかり混ぜてから全体にかけて完成です😊 残り半分はお刺身にして　表面を炙って食べてみました！ 淡白なお魚はどちらで食べても美味しくいただけました✨

今日は焼そばにキノコを入れてみました！ 他のお野菜もたくさん入れたので、写真では見つけられないかも？！🤭 大掃除も着々と進めています。 毎日少しずつやっていますが、あっと言う間に今年ももうあと2ヶ月と少しですね💦 そしてそろそろ衣替えもしたい🤣 部屋の中が暖かかったので、半袖で出かけたらみんなパーカーやトレーナー（もちろん長袖）を着ていて少し恥ずかしかったです🤭 早く寒暖差が落ち着くといいですね✨

ドラえもんの後ろ姿が 若干きのこっぽいなと思える 今日この頃であります。 今朝はほんとーーーに 究極にギリギリまで寝たくて 即席味噌汁すら 作るのが面倒になり、 ご飯に 塩とまいたけパウダーをかけて 食べました😂 私は高校生くらいまで 嫌いな食べ物だらけで 白ご飯だけでいいっ！！ って感じで、 特に好きだったのが なめ茸ご飯でした😄 前にお土産で 超大きいビンに入った ニンニクなめ茸頂いた時も 毎日なめ茸ご飯ばっかり食べてました😄 というわけで 即席味噌汁という ちょー簡単なモノすら手放して まいたけパウダーご飯にしてみましたが たくさん寝れるし たくさんご飯食べられるし 明日もそうしようかなと😂

先日しいたけを揚げた時に油を購入したので ナスが食べたくなり揚げ浸しを作る予定てしたが。。。 普段はあまり揚げ物は片付けも大変なので気の向いた時にしかやらないのですがナスが食べたいので休日だしやってみる事にしました。 ナスは油と相性抜群ですよね👍 揚げ浸しにする前のナスをしょうが醤油で食べたら止まらなくなりそうになりました😋 安心してください。ナスの揚げ浸しもみらいのしょうがをたっぷり入れて作りました😁 最近まで忙しかったので家でのんびりと小さな至福の時間となりました✨✨✨

今日はお肉🥓嫌いさんのために スペシャルきのこ🍄お料理にしてみました～🥰💕 白身魚にきのこ🍄と野菜 そして三十雑穀スープ(出汁)に 醤油を気持ち入れて煮たら 餡掛けに😙🎵 これで冷蔵庫もスッキリ🥰💕

今日の夢でキムチ鍋食べてたので現実にしました カクテキを鍋にしてみたら大根煮見たいで美味しかったのでそこからは結構してます 白菜の場合炒めますが大根の場合は材料を入れて水、牛ダシタ、貝ダシタ、味噌で味付け キムチの旨味汁が入ってるので味付けが簡単 出汁を吸った揚げが美味しい 玉ねぎ、しいたけ、にら、牛肉、揚げを入れました

くりぬきトースト🍞に目玉焼き🍳 トーストを丸い容器でくりぬきます フライパンにオリーブオイルをしき くりぬいた食パンをいれ くりぬいた所へ玉子をいれ目玉焼きにする とろけるチーズ あればハムかベーコン 少し焼く くりぬいたパンをかぶせる ひっくり返し焼く 出来上がり 簡単で美味しくておもしろい まわりにはビーツの茎葉ソテーと シードをパラリ 召し上がれ🐷❤️🎃👻