しあわシェア【交流】

#キノコトーク 記録的な猛暑も収まりようやく秋の気配。 年間通して食べられるキノコですが旬と言えば秋ですね。 鍋料理にも欠かせないキノコですが芋煮汁にして食べたりします(かさ増しにもなります笑) 芋煮汁だけでもおかずにもなりお勧めです！

先日タンパクオトメのお試しセットを購入🛒 ここ一年ほど毎日プロテインを飲んでいるので タンパクオトメのように種類豊富で味変できるのは とても嬉しいです😊🩷 中身はこちら↓ ソイアーモンド、ソイショコラ、ソイカカオ まろやかカカオ、すこやかバナナ、博多あまおう バナナとあまおうは飲んだことがありましたが ショコラやカカオはお初！ そのまま飲むのも良いですが、スイーツにも使えそうと思い早速ソイショコラをかぼちゃアイスに混ぜてみました🤎 https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/4w8xfh6ymz8bfyzw お試しサイズで使いやすいので、他にも秋ならではのスイーツに活用したいと思います🎃🍁🍂

家飲みプレートです🥂 頂いたカッティングボードに、おつまみを盛り付けました😋 サラダチキン、ベランダのバジル、プレミアムベビーチーズトリュフ入り、ロカボナッツ、そらまめっち、シャインマスカット、蒸かし芋のバターソテー、ベランダのナスのソテー、サニーレタス、みかん、ひじきです💓

◯かぼちゃとしめじのクリーム煮◯ わたしのひとさらに載せたかったのですが、レシピの分量の倍のお肉を解凍してしまい、色々倍にしたつもりが、出来上がりはイマイチ💨 パセリの代わりに冷凍🥦を入れました💦 エノキのシャキシャキ感が好きだったのですが、エリンギの旨味に最近目覚め、しめじとエリンギをセットで冷凍しています🧊

【曇天の少し肌寒い日曜日😓完全おこもりのだらだらゴロゴロの休息モードでした…😅今日も３食キノコ🍄料理生活継続中です】 タマリバの皆様、こんばんは🤗 いつもありがとうございます✨ 昨日からの曇天で、肌寒いくらいの日曜日の東京でした… 先週に引き続き😳 すっかりだらけモードの日曜日の私は、今日はおこもりの１日でした😓 朝は一度は起きるけど… 目覚めがすっきりではなく… ここ数日の習慣になりかけている、朝食後の服薬済ませて、ベッドでだらだらゴロゴロ😵😵‍💫😱 さすがに、仮眠まではしなかったですが…😓 日中の眠気と格闘している数日の私です…😑 それでも、食欲だけはあるので😳😵😱 ほぼ固定化している朝食に、最後のMacchanソースを使いました😋 朝昼の食事の準備に、あまり時間をかけたくないので…😓 事前に準備したり、今日の昼食は先日作ったキノコ🍄の佃煮を活用して、温かいうどんを作りました😅 ご飯も三十雑穀海とキノコ🍄の佃煮の混ぜご飯です😅 夕食のメインは鶏むね肉とキノコ３種の炒め物に、昨日のさつまいもサラダ、ホットクック調理のポトフです😋 朝晩すっかり温かい飲食物が必須になって来た東京です😵😱😓 少しずつ鍋🍲つゆの素は、購入しているので、今日は鍋にでもしたい気分でしたが…😣 明日の日中の気温が上がりそうなので😳😵😵‍💫😱 ポトフの食材もあったので、ポトフにしました😓 曇天続きなので、せめて週明けは晴れて欲しいです😭💦

随分涼しくなってこっちでは 最高気温🌡️が25℃を切るくらい 秋あき🍂らしくなって来ましたよ～🤩🎶 今日はみんな揃っているのでハンバーグ🥰💕 これにもきのこ🍄を入れたいのですが… きのこ🍄嫌いさんに怒られちゃうので きのこ🍄ちゃんには 冷蔵庫でお留守番してもらいました～👉👈 最強のきのこ🍄嫌いさんの きのこ🍄嫌いを直すのには 子どもよりも手がかかるかも😅💦💦 どんなに小さくしても見つけて来るんですよね～💧

　今日のおうちご飯は、こんな感じです。 我が家は豪華とは無縁ですし、材料を使い切ることを心がけて、いろいろなものを少しずつ頂けるようにお味噌が足りない頭で考えています⌒(u_u*)⌒

この季節になると 私は栗🌰の和菓子が大好きなんです その中ても 栗蒸し羊羮が好きなんです 竹の皮で包んで蒸したものです 自家製ではありませんが(笑) 秋を🍁を感じています

娘の3歳のお誕生日でした！ お歌とダンス、YouTubeが大好きなワガママ娘 晩ごはんは大好物のマクドナルドのポテトとケーキのクッキー部分だけ食べました🤣 芋は野菜でしょうか🤭 暴飲暴食はお誕生日だけの特別として、今日は胃に優しいご飯にしたいと思います。 晩ごはんはキノコが入ったタマチャンの森の三十雑穀で炊き込みご飯、手羽元の煮込みにしたいと思います。 タマチャンの雑穀は手軽に色んな栄養がとれて本当に有り難いですね😊✨

おはようございます✨ 今朝はゆっくり起きていい朝☀️で嬉しい😆 お疲れ気味の自分ご褒美に！ 元気チャージの朝ごはん食べます！！ いつもの週末モーニングは トーストと大好きミックスジュースです😋 ✳︎秋しらすの豆乳シュレッドチーズのトースト🍞 チーズとマヨと粒胡椒とナッツ ✳︎アボカドディップと赤たまねぎのマリネはたまねぎスープとべっぴんはとむぎ ミックスジュースは、バナナ、みかん、桃（冷凍） こなゆきコラーゲンとみらいのこうそレモン味入りです✨ 秋に水揚げされたしらす🐟は旬で美味しいといわれていますが釜揚げしたてをいただきました 贅沢にトーストにのせちゃいました😋 熱々ご飯にものせたいと思います🍚✨ 昨日ジャージ👖を外の柵に引っ掛けて思いっきり引っ張ったら膝の辺りをやぶってしまいました😭 ダメージジーンズのように履くわけにいかない💦 まだイベントのこってるので午後買いに行ってきます ワンサイズ小さめにしようか悩み中… 悩まなくても細くなってたら嬉しいですが…😆 良い週末をお過ごしください👋

疲れすぎてて生きてるのが不思議な今日このごろです（笑） タマリバのみなさんがキノコトークで盛り上がってるのに、なかなか参戦できず、忸怩たる想いです。 キノコはなんでも大好きですが、一番はキクラゲかなぁ。なぜか生キクラゲが手に入るので、タマチャンの乾燥キクラゲまだ試せてません…。 と言いつつ、先ほど仕込んでいたのは、レンコンたっぷり入れた鶏肉のハンバーグ。 フープロを買い替えたので嬉しくて、長ネギ、人参、シメジなどをガーっとして大量生産しました。しいたけパウダー、塩麹、たまねぎスープなどで味付けました。 今日の晩ごはんにして残りは冷凍！ 疲れてるときこそきのこで免疫力アップです！

今日は 2つ咲きましたよ〜🌺🌈✨ 蕾もまだあります🥰

『秋』を見つけました。 私の心の中に 『秋』があることを見つけました。 これが 『おでん』に見えるとは😂 この標識が 『ちB太のおでん』に見えるとはっ！！ 私の心の中に 『秋』を見つけました😂 ちなみに私は おでんに 『プルルン』←きくらげ 入れるのがけっこう好きです❤

かっこよくリゾットと言いたいところですが　今回のはどう見ても雑炊の仕上がり🤣笑 お昼は簡単時短で済ませましたよー 先日きのこの炊き込みご飯を三十雑穀米美と一緒に炊いて残りを冷凍保存してました 具材は椎茸、舞茸、ひらたけ、ごぼう、油揚げ🍄 鯛だし塩🐟🧂とみらいのしょうが🫚で炊き上げました 今回はこれをレンチン お鍋で角切りトマト🍅とコンソメ、お湯でスープを作り　そこへご飯入れます さっと煮たら完成です😊 トマトの酸味とも合って美味しくいただけました✨ もう１つはえのきと小松菜の和え物 さっと茹でて　玉ねぎスープとお酢で和えただけ さっぱりいただけますよ✨

おはようございます😊今日は何も予定のない休日！テストも1週間後なので午前中いっぱいは全力で勉強しようと思っています(^^) 昨日も昨日で夜ご飯後に文化祭作品を作っていました！黒のシールをただひたすら貼る作業、1人でやると全く楽しくもないですが母と2人でベラベラ話しながらだとあっという間に仕上がっていきます😆 順調に進んでいるので良かったです😊 昨日の夜はキノコ餡オムレツ！トロトロのキノコ餡に卵は最高の組み合わせ👍味付けは酢多めの餡掛けです！ これひと皿で十分お腹もみたせていいレシピです(^^)また作りたいと思います！ では、今日もまた1日楽しくがんばりましょう💪 また明日(o・・o)/~

まいたけとツナと豆のしょうがマリネ 茶色いですが美味しいです☺️

こんばんは🌙 私が作ったのではなく 食べたのですが 魚に乗ってるのは 椎茸のソース 椎茸をみじん切りにして炒め 卵黄やニンニクも混ぜ 味付けして粗熱とり フードプロセッサーで、ガーッしたらしい (笑) これが 10点満点中 50点にしたい位美味しい椎茸ソース☺️ 夏から廻った御朱印の一部と🎵

今夜もきのこ🍄‍🟫 🍁きのこ入りコロッケ🍄‍🟫 いつものコロッケにきのこ入れてみました しめじ、舞茸、霜降りひらたけをみじん切り 玉ねぎと挽肉とを炒めた後に一緒に炒めます ここでポイント⚠️ フライパンを傾けて余分な水分を抜きます（←抜かないとコロッケ　ベチャベチャになります） ぬけたら　はじめて味付け 玉ねぎスープにマッチャンソース　ダバーっと あとは　いつものコロッケと同じです マッチャンソースの下味と　きのこがいい感じです 🍁ピーマンと人参の炒め煮 九鬼純正胡麻油でサッと炒め　玉ねぎスープ、みりん、醤油で味付け 🍁紫玉ねぎのラペ ひまわりの種　トッピング 🍁たらの白子　 新鮮な北海道産のタラの白子に出会いました 面倒ですが　とても美味しいから　出会ったらやってみてください‼️ ①ボウルに水をはり　流し水しながら白子の滑りをとります ②白子の真ん中あたりにある筋らしき黒いのをキッチンバサミをうまく使って取ります 一口サイズに切ります バラバラになったり中身が出たりしないから大丈夫ですよ👍 ③鍋にお湯をわかします ボウルに氷水＋酒（←生臭さが消えますよ） お湯が沸いたら差し水をして70℃ぐらいにします ④さぁ　白子入れますよ ポイントです⚠️ 一度にいれず少し入れたら穴じゃくしでお湯の中で泳がす感じ 40秒ぐらいです ⑤すくい上げたランボウルの氷水にドボン ⑥冷めたら　キッチンペーパーに取り　水気をとります ⑦ポン酢＋もみじおろし＋青ネギで食べて下さい 甘くて濃厚　クリーミーで最高です フグの白子は高くて無理ですが　タラの白子はいけますよ👍 🍁添え野菜 フリルレタス　生の人参　生わかめ　トマト　ブロッコリースプラウト 明日は　またまた長男の試合🏀 明日は和歌山が会場です 夕方にはお清めの銭湯　クラブの友だちと行ってました😆

◯ヘルシーゼリー◯ ななつのしあわせ青汁でゼリーを作りました🍨 青汁をシェイカーでしっかりシェイクして、お湯でふやかしたゼラチンを入れて、しっかり混ぜて、冷蔵庫へ 豆乳を２０秒チンして、みらいのミルクとマリンコラーゲンを入れて混ぜ混ぜ 良く溶かしてから、少し残して置いたゼラチンを加えてよく混ぜて、冷蔵庫へ 固まったらクラッシュさせて、器に盛り付けました 青汁は、冷えてる間に沈殿率高かったです😭 上に豆乳ゼリーを載せて、クコの実とべっぴんハトムギをパラパラ 甘みが豆乳しかないので、お好みでラカントsやハチミツ　オリゴ糖で甘みを足して下さい🤗

【雨で少し肌寒い土曜日😓午前中に家事した後、御用達のディスカウントスーパーまで買い物🛒に😅昨日届く予定だったタマポチ商品、無事届きました😍そして、今日は不意打ちの実家からの荷物📦️が😵‍💫😱😑夕食の副菜と汁物をタマリバの先輩方から教わったレシピを作ってみました😍😋２日目のカレー🍛は、やっぱり多かった😭】 タマリバの皆様、こんばんは🤗 いつもありがとうございます😊 最近変わりやすいお天気続き、今日は肌寒いくらいの東京です… 最近朝の目覚めがあまり良くないです…😓 今朝も一度はなんとか起きて、朝食と食後の服薬済ませても睡魔が😵‍💫😱💦 土曜日は家事の日なんですが… ヘルパーさんが来る少し前まで、仮眠してました😓 土曜日は短時間の居宅支援なので… 完全分担制で、優先してお願いしたい家事を頼みました💦 私はマイペースに自分のやるべき事の途中まで、居宅支援の時間内に済ませて、残りは１人になってからなんとか最低限済ませました…😑 その後雨が降る中、御用達のディスカウントスーパーまで買い物🛒に😅💦 今回はキノコ🍄類と、ディスカウントスーパーの方が価格が安い商品を中心に、想定内の予算で抑えた買い物になりました😓 先日summer師匠が話題にされていた富山産の『はなびらたけ』がかなりの値引き率で販売されてました😵‍💫😱 今回はすぐに料理できる状況じゃなかったので、機会があれば購入したいです✨ 買い物帰りに、向かいの個人経営のパスタ屋さんでパスタランチをしていると、昨日届く予定だったタマポチ商品の残りが届いたと通知を受け、寄り道しながら郵便受けのタマポチ商品と一緒に帰宅💦 今までは、市販のココア粉末等をスイーツ作りに使用してました😓 今もまだ少し、飲料用メインのココア粉末が残っていますが… スイーツ作りに使用したい事から、購入してみました☺️ まだまだスイーツ作り初心者🔰ですが… 久しぶりに作りたいスイーツがあるので、そちらで、タマチャン商品の活用したいです😍🤤 今日は他にも、宅配で届いた荷物📦️が😵‍💫😱 自分がネットで購入した商品以外に、不意打ちの実家からの保存食品の荷物📦️が😵‍💫😱😑 ありがたいと思う反面、かなりの量のパックご飯が😳😵‍💫😱😑😓💦 しばらくお米の心配はしなくてもよさそうです😵‍💫😱😭 今日の夕食は昨日の残りのキーマカレー🍛と、副菜に以前summer師匠が作られていたさつまいものMacchanソースとマヨネーズのサラダ🥗と、おぎそんさんから教わったデトックススープを使った、舞茸とれんこん、さつまいも、人参でスープを作り、コンソメ顆粒と、無調整豆乳を少し加えて味付けをしました😋 昨日小分け保存した時点で、カレーの量が多かったので😵😵‍💫😱 案の定、嫌な予感は的中😭 夕食前に、間食していたのも響き😓 食べ切れませんでした😑😭💦 さすがに３日間、カレー🍛はキツいので… カレーが身体に良い食べ物とわかっていても、そこまで食べられない私にとってはカレーを自宅で作らなくなった理由が、改めて思い知りました😓 カレー🍛を食べたくなったら、基本的には作ってもらえる場所や、外食等で食べると思います💦 普段の食生活も、多めに作っても２日分くらいには抑えるようにしているので…😓 １人分の食べ切りの量で自炊をするのが、逆に難しいです…🥺 たまに冷凍ミールキットを利用していると、１人前にはなるけど… 若干割高感を感じます😓 試行錯誤の食生活です💦

今日は名古屋城で開催されている マルシェのイベントに 行って来ました〜🎶 数年前までは旧テレビ塔近辺で行われていたんですが 再開発の関係で 名古屋城内の広場をぐる〜〜っと 回れる大規模イベントに変身しました🤣 すれ違う声で 「コーヒー屋さんだけでも多すぎてわけがわからない😅」 って聞こえてくるくらい ほぼ並ばずに何かしらgetできるっていうw はちみつと山梨から出店されてる コーヒーgetしてきました🎶 おでかけ前の超手抜きパスタ！w ソースは三十雑穀トマトスープを パスタの茹で汁でといただけ！ 適当に回しかけるだけっていう🤣 あとは ベジ畑 冷凍庫でスタンバイしていた野菜たち しめじ をパスタと一緒にさーーっとゆでただけの 包丁をつかわないパスタです！ 先日タマリバのキャンペーンでいただいた 三十雑穀ななつの海藻の幸ブレンドを ボイルして ポテサラとかかぼちゃのサラダに入れるのに ハマっています （おいしかったらすぐまた作るタイプ） 塩味がついているわけではないので プチプチ食感がアクセントになって楽しい🎶 ベジ畑に入っているマッシュルーム✨ 我が家では洋風なきのこは登場しなくて たしか給食で初めて食べたような…🤔 おしゃれでおいしくて感動した記憶😂笑 今も実家では登場しないため わたしの「マッシュルームハードル」は 謎に高いまま、いまだに外で食べる存在です…笑

珍しいことがプーの目の前で❗👀 今日はプーの通院🏥に行って薬局に行ったら… 1つの駐車場に プーと同じナンバープレートの数字の方が 3人も👀❗❗ 同じナンバーの方に会うのも珍しいのに こんなこともあるんですね～🤩 なんだか嬉しくなって来ちゃいました～🤭🎶 っと言うことで 今日もキノコ🍄でお味噌汁🤗🎵 プーしめじ🍄はキノコ🍄の中でも 1·2位を争うくらい好きなキノコ🍄なんです🤭🎶 この食感がコリコリ美味しいですよね～😋🎵

今日の朝食 しいたけツナチーズトースト バターかわりにギリシャヨーグルトを塗ります シュレッドチーズ 自家製ツナ しいたけのスライス 玉ねぎのスライスに生もずくと ブロッコリーはあまり好きじゃないので ブロッコリースプラウト トーストに椎茸は珍しいけど 美味しいですよ 毎日きのこ🍄と海藻類は たべていますよ 食べなきゃと思ってなくて 好きなんです きのこは舞茸と原木椎茸が好きです🐷❤️

　『今日のスイーツ』 　先日のキャンペーンで頂いた中の、しあわせミックスナッツを使って焼き菓子を焼いてみました。 　タンパクオトメのピーチと頂きましたが最高です…Ｖ 　タマリバさんのおかげで、美味しいスイーツが頂けて嬉しいです⌒(u_u*)⌒ 　

今日のランチはライスヌードルうどんにキノコをのせて💞 キノコはいいお出汁がでるので、汁物によく利用しています。 我が家によく登場するブナシメジは旨味成分のグルタミン酸が多く含まれているそうです。 あと何故か子供達、キノコは食べられるそうです🤣 子供が好きそうなきのこ料理、挑戦してみたいと思います💞