今日はパプリカパウダー
タマチャンにはいろんなパウダーありますが パプリカパウダーもあるんです
しかもリーズナブル👍
パプリカパウダーって色々効能あるんです
ビタミンB群と鉄が多く含まれ コレステロール値を正常化する効果があるそうです
βカロテンが免疫をあげます
このパプリカパウダー ハンガリーが発祥なんです
今友だちの娘さんが世界一周旅行中で 今朝ハンガリー入りだったんです
美味しそうにたべてやったの
で 今夜のsummer家はハンガリー🇭🇺へ🛩
🍁グヤーシュ
ハンガリーの代表的な煮込み料理
シチューみたいなもんです🤣
①玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りに
②牛肩ロース塊は一口サイズに切り 塩、オリーブオイル、ローレルで揉みこみ30分ぐらいおく
③鍋にオリーブオイルを入れ ニンニク、クミンシードを炒める
いい香りがしてきたら中火玉ねぎ、セロリを炒める
④しっとりしてきたら、あらごしトマトを入れ パプリカパウダーを入れてよく炒める
水も入れて弱火で煮込む
⑤その間にフライパンで肉を焼く
焼いた肉は④に入れる
マッチャンソース 玉ねぎスープを入れる
ここから2時間くらい煮込む
⑥その間に 大根、人参は1センチ幅ぐらいの銀杏切り→軽くチンしておく
じゃがいもも大きめに切る
⑦2時間たったら大根、人参、じゃがいもを入れてさらに20分
味見して塩で調整
お肉はトロトロです
🍁 ラコットクルンプリ
またまた舌噛みそうな名前😅
これもハンガリー料理🇭🇺
①卵はゆで卵に じゃがいもは厚めにスライス→チン
サラミかベーコンお好みで 私はベーコンにしました
厚切りをスライスします
ゆで卵はあれ なんていうんですか ガシャンとスライスできるやつ そう それでスライスします
②耐熱皿にじゃがいも→ゆで卵→ベーコンを重ね サワークリームを豆乳でのばしたクリームをかける
これを繰り返し 最後はサワークリームで終わり シュレッドチーズをたっぷり
③オーブン170℃で30分ぐらいで焼きます
🍁カリフラワーの明太マヨ和え
カリフラワーはチン
明太子は皮をとりほぐしてマヨネーズと合わす
そこにカリフラワー入れたら完成
🍁紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種入ってます🫡
🍁いつものサラダ🥗
今日はトマトなしです🥲
買うの忘れたの😭
しかし 寒い
あられ 降ってました😱
みなさん 風邪ひかないでね
今日はパプリカパウダー
タマチャンにはいろんなパウダーありますが パプリカパウダーもあるんです
しかもリーズナブル👍
パプリカパウダーって色々効能あるんです
ビタミンB群と鉄が多く含まれ コレステロール値を正常化する効果があるそうです
βカロテンが免疫をあげます
このパプリカパウダー ハンガリーが発祥なんです
今友だちの娘さんが世界一周旅行中で 今朝ハンガリー入りだったんです
美味しそうにたべてやったの
で 今夜のsummer家はハンガリー🇭🇺へ🛩
🍁グヤーシュ
ハンガリーの代表的な煮込み料理
シチューみたいなもんです🤣
①玉ねぎ、セロリ、ニンニクはみじん切りに
②牛肩ロース塊は一口サイズに切り 塩、オリーブオイル、ローレルで揉みこみ30分ぐらいおく
③鍋にオリーブオイルを入れ ニンニク、クミンシードを炒める
いい香りがしてきたら中火玉ねぎ、セロリを炒める
④しっとりしてきたら、あらごしトマトを入れ パプリカパウダーを入れてよく炒める
水も入れて弱火で煮込む
⑤その間にフライパンで肉を焼く
焼いた肉は④に入れる
マッチャンソース 玉ねぎスープを入れる
ここから2時間くらい煮込む
⑥その間に 大根、人参は1センチ幅ぐらいの銀杏切り→軽くチンしておく
じゃがいもも大きめに切る
⑦2時間たったら大根、人参、じゃがいもを入れてさらに20分
味見して塩で調整
お肉はトロトロです
🍁 ラコットクルンプリ
またまた舌噛みそうな名前😅
これもハンガリー料理🇭🇺
①卵はゆで卵に じゃがいもは厚めにスライス→チン
サラミかベーコンお好みで 私はベーコンにしました
厚切りをスライスします
ゆで卵はあれ なんていうんですか ガシャンとスライスできるやつ そう それでスライスします
②耐熱皿にじゃがいも→ゆで卵→ベーコンを重ね サワークリームを豆乳でのばしたクリームをかける
これを繰り返し 最後はサワークリームで終わり シュレッドチーズをたっぷり
③オーブン170℃で30分ぐらいで焼きます
🍁カリフラワーの明太マヨ和え
カリフラワーはチン
明太子は皮をとりほぐしてマヨネーズと合わす
そこにカリフラワー入れたら完成
🍁紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種入ってます🫡
🍁いつものサラダ🥗
今日はトマトなしです🥲
買うの忘れたの😭
しかし 寒い
あられ 降ってました😱
みなさん 風邪ひかないでね
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summer
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2023/11/18
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