先日の中華ちまきに続き、三十雑穀薬膳スープで中華まんを作りました👩🍳 1回で蒸しあげたい為に、我が家の中華まんは毎回蒸し器の中でおしくらまんじゅう状態😅
完成品はいつも丸ではなく、いびつな形をしてます🤣
生地の材料
強力粉 50g
薄力粉 150g
甜菜糖 20g
塩 ひとつまみ
スキムミルク 小さじ2
ベーキングパウダー 3g
ドライイースト 2g
ぬるま湯 100ml
米油 小さじ2
具の材料
豚こま 140g(細かくカット)
蓮根 50g(細かくカット)
椎茸 2枚(細かくカット)
長ねぎ 30g(細かくカット)
生姜のみじん切り 大さじ1
調味料
三十雑穀薬膳スープ 大さじ1
酒 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
味醂 小さじ2
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
先日の中華ちまきに続き、三十雑穀薬膳スープで中華まんを作りました👩🍳 1回で蒸しあげたい為に、我が家の中華まんは毎回蒸し器の中でおしくらまんじゅう状態😅
完成品はいつも丸ではなく、いびつな形をしてます🤣
生地の材料
強力粉 50g
薄力粉 150g
甜菜糖 20g
塩 ひとつまみ
スキムミルク 小さじ2
ベーキングパウダー 3g
ドライイースト 2g
ぬるま湯 100ml
米油 小さじ2
具の材料
豚こま 140g(細かくカット)
蓮根 50g(細かくカット)
椎茸 2枚(細かくカット)
長ねぎ 30g(細かくカット)
生姜のみじん切り 大さじ1
調味料
三十雑穀薬膳スープ 大さじ1
酒 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
味醂 小さじ2
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
20
26
みん
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2023/04/05
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