投稿出来て無いのが 渋滞してまして アーモンドフロランタンに続き 昨日の夕飯見た目はどうってこと無いんですが 時間かけちゃいました😉
そうなんです❗この間の蓬うどんのリベンジしました うどんに山菜として入れる‘わらび’と一緒に蓬も一握り分を重曹で茹で 水ですすぎ 蓬はすり鉢使用でゴリゴリ💦右手も左手も代わりばんこ!それを国産小麦粉と塩ひとつまみ 水で練り奇麗な緑色の生地ができました💚
今度は打ち粉を充分入れて三つ折りで切りました!手間がかかりましたが腰のある麺が完成 喜びひとしおです✨😭←単純な私
メニュー
✻一口鯖の素揚げのびると紫根深と大根おろしトッピング
タレにみらいのしょうが、黒糖粉、カンタン酢、玉ねぎスープ、醤油、コーンスターチ、水
✻鶏ももの味噌焼き 味噌、玉ねぎスープ、黒糖粉
✻簡単白和え 人参、春菊、舞茸、こんにゃく ごま油、すりごま、黒糖粉、顆粒出汁、醤油
✻春菊サラダ ザクザクカットの春菊にネーブルカット 黒酢 えごま油 アマニ油 柚子ジャム
✻春の山菜 蓬うどん♥
投稿出来て無いのが 渋滞してまして アーモンドフロランタンに続き 昨日の夕飯見た目はどうってこと無いんですが 時間かけちゃいました😉
そうなんです❗この間の蓬うどんのリベンジしました うどんに山菜として入れる‘わらび’と一緒に蓬も一握り分を重曹で茹で 水ですすぎ 蓬はすり鉢使用でゴリゴリ💦右手も左手も代わりばんこ!それを国産小麦粉と塩ひとつまみ 水で練り奇麗な緑色の生地ができました💚
今度は打ち粉を充分入れて三つ折りで切りました!手間がかかりましたが腰のある麺が完成 喜びひとしおです✨😭←単純な私
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✻一口鯖の素揚げのびると紫根深と大根おろしトッピング
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✻鶏ももの味噌焼き 味噌、玉ねぎスープ、黒糖粉
✻簡単白和え 人参、春菊、舞茸、こんにゃく ごま油、すりごま、黒糖粉、顆粒出汁、醤油
✻春菊サラダ ザクザクカットの春菊にネーブルカット 黒酢 えごま油 アマニ油 柚子ジャム
✻春の山菜 蓬うどん♥
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ここばば
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2024/04/03
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