毎日変わりなく旬のお味を探して、お料理ができることを幸せだと感じています⌒(u_u*)⌒ 今晩のおうちご飯は麻婆豆腐と旬のお味の秋刀魚です…Ｖ 秋刀魚もお手頃で、美味しいので私の👛にも優しく助かっています…Ｖ

鮭の混ぜ寿司 🐰材料・分量 〔3人分〕 🌱鮭の混ぜ寿司 🥕白米 2合 🥕生鮭 ３切れ 🥕塩 少々 🌱トッピング 🥕卵は錦糸卵にしてね 卵2個分 🥕青紫蘇千切り 6枚ぐらい 🥕白炒りごま 大さじ1 🥕フラックスシード 大さじ2 🌱寿司酢 🥕酢

鰹のたたき 🐰材料・分量　〔３人分〕　　　🌱カツオのたたき　🥕鰹のたたき〔さく〕　　　　🥕玉葱　　　　　　　　1/2　🥕青紫蘇　　　　　　　３枚　🥕茗荷　　　　　　　　2個　🥕おろし生姜　　　　　適量　🥕おろしにんにく　　　適量　🥕レモン汁　　　　　　適量(好みで)　　　🌱たたきのタレ　🥕鰹節　　　　　　　　適

三十雑穀ご飯と生姜の佃煮の混ぜご飯 ■材料・分量レシピの味が再現できるよう、材料（食材や調味料）とその分量を書いてください。・お米(白米) ２合・三十雑穀(お好みの雑穀)大さじ1.5・生姜の佃煮 100g弱

お肉の漬け込みに、 みらいのしょうがと舞茸パウダーが重宝しています。 買ってきたお肉は、舞茸パウダーとみらいのしょうが その時のお料理に合わせたお酒、ハーブなどに漬け込んで 冷蔵庫に置いておきます🥩 しょうがや舞茸の、たんぱく質分解酵素のおかげで お肉がふっくら柔らかく風味よく仕上がります♪