昨日の雨も明け方にはあがり 今日は秋晴れ
少し汗ばむぐらいでした
庭木の葉が落ちだし ヒヨドリが訪れるようになり秋を感じた一日でした
今日は久々ガツンと肉いきます🍗
【 チキンステーキ定食 】
🍁チキンステーキ
午前中に鶏胸肉に玉ねぎスープ、極上スパイスで下味をつけて冷蔵庫へ
焼く2時間ぐらい前から常温に
staubのブレイザーで焼きました
皮目 カリッカリッ‼️
中 ジューシー🤤
🍁糸寒天サラダ
summer家 大好き糸寒天
今日は蓮根(サッと茹で)胡瓜(塩揉み)蒸し豆を入れました
甘酢、醤油、玉ねぎスープ、胡麻油で味付け
炒りごまたっぷりでいただきます
🍁紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種を一緒に漬け込んでます
🍁キノコスープ
舞茸、椎茸、なめこをいっぱい入れました
三十雑穀中華スープ、玉ねぎスープがベースです
みらいのしょうがも入れました
キノコの香り、味が最高です‼️
🍁添え野菜
フリルレタス、生人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト
昨日の雨も明け方にはあがり 今日は秋晴れ
少し汗ばむぐらいでした
庭木の葉が落ちだし ヒヨドリが訪れるようになり秋を感じた一日でした
今日は久々ガツンと肉いきます🍗
【 チキンステーキ定食 】
🍁チキンステーキ
午前中に鶏胸肉に玉ねぎスープ、極上スパイスで下味をつけて冷蔵庫へ
焼く2時間ぐらい前から常温に
staubのブレイザーで焼きました
皮目 カリッカリッ‼️
中 ジューシー🤤
🍁糸寒天サラダ
summer家 大好き糸寒天
今日は蓮根(サッと茹で)胡瓜(塩揉み)蒸し豆を入れました
甘酢、醤油、玉ねぎスープ、胡麻油で味付け
炒りごまたっぷりでいただきます
🍁紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種を一緒に漬け込んでます
🍁キノコスープ
舞茸、椎茸、なめこをいっぱい入れました
三十雑穀中華スープ、玉ねぎスープがベースです
みらいのしょうがも入れました
キノコの香り、味が最高です‼️
🍁添え野菜
フリルレタス、生人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト
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summer
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2023/10/15
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