\フレッシュフレッシュフレーッシュ🍓/
summerさんが青梗菜をサラダにされてて
「じゃあ菜花ってサラダでもいけるんじゃ…??」
って思って調べたところ
生食もアリってことでした🎉
見つけたレシピは
三重県志摩市の
いちご(志摩市の品種)
くるみ
だったんですけど
・三重県のあきひめ
・タマラボのキングアーモンド
で作ってみました🎶
バルサミコ酢とみらいの酵素レモン味でさっぱり✨
菜花は生で食べるとほんのり苦味が感じられて
アクっぽいとかえぐみみたいなのは
わたしには感じられなかったです☺️
味付けが甘酸っぱいのと
いちごが甘いので
菜花の苦味がは最後にほんのり…
って感じだったのですが
お好みで甘めとか酸味をプラスするとか
レタスとかサラダになじみのお野菜mixもいいかもですね😉
菜花って三重とか愛知でよく作られてるので
わたしは地元産ばっかり食べます😋
ところで志摩市って伊勢市の隣なんですけど
たぶんメジャーな市とはいえないですよね😂笑
わたしは母がこのあたり出身なのでお馴染みなんですが
たぶん愛知県民でも知らない人いる気がするなぁ…笑
\フレッシュフレッシュフレーッシュ🍓/
summerさんが青梗菜をサラダにされてて
「じゃあ菜花ってサラダでもいけるんじゃ…??」
って思って調べたところ
生食もアリってことでした🎉
見つけたレシピは
三重県志摩市の
いちご(志摩市の品種)
くるみ
だったんですけど
・三重県のあきひめ
・タマラボのキングアーモンド
で作ってみました🎶
バルサミコ酢とみらいの酵素レモン味でさっぱり✨
菜花は生で食べるとほんのり苦味が感じられて
アクっぽいとかえぐみみたいなのは
わたしには感じられなかったです☺️
味付けが甘酸っぱいのと
いちごが甘いので
菜花の苦味がは最後にほんのり…
って感じだったのですが
お好みで甘めとか酸味をプラスするとか
レタスとかサラダになじみのお野菜mixもいいかもですね😉
菜花って三重とか愛知でよく作られてるので
わたしは地元産ばっかり食べます😋
ところで志摩市って伊勢市の隣なんですけど
たぶんメジャーな市とはいえないですよね😂笑
わたしは母がこのあたり出身なのでお馴染みなんですが
たぶん愛知県民でも知らない人いる気がするなぁ…笑
10
23
おぎそん
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2024/04/14
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