しあわシェア【交流】

一気に紅葉が進んできたように思います 秋はいいですね（←短かそうですが💦） 昨夜遅くに出来上がった　うさちゃんお勧めの『きのこ麹』 もう　最高です‼️ とりあえず　いつも通りそのままペロリ😋 きのこのいい香り　塩味もあるけど　ほんわりと甘味も さっそく味噌汁に いや〜　びっくりです 出汁使わずに　きのこ麹だけで炊いてみたんです いらないです　出汁🤣 みんなに言わずに出したら　『味噌変えた❓』『豆腐と油揚げやのに　きのこの匂いする』 嬉しい待ってましたのコメント うさちゃん　語っときましたよ　きのこ麹について👍 🍁ハンバーグ みんさん　ひじき入れましたよ‼️ フープロで細かくしました 味付けには　『きのこ麹』入れました ソースは　きのこソース 別のフライパンでマッシュルーム、エリンギ、舞茸を炒め　玉ねぎスープとマッチャンソースで味付け 盛り付けたハンバーグにのせました めちゃくちゃ　美味しかったです（←自分でいいすぎ😅） 🍁ブリアラ大根 昨日買い物に行ったらおじいちゃんが　帰りに寄りやと 帰り道に裏口から寄ったら　ブリのアラくれました ラッキー🤞 大根　買っててよかった😊 🍁水菜とサバ缶の和え物 水菜とあいちゃんのサバ缶 デュカ　パラパラしました👍 はなちゃん　デュカ　何にでも合うね 🍁キャロットラペ ミックスレーズン　一緒に漬け込みました 🍁いつものサラダ🥗 やらかした〜💦 すっかり投稿してる気になってた😭

今日も頑張ったねー よく頑張ったねー よくやったねー って とりあえず誉めまくりタイムです😄 別に めちゃくちゃすごい仕事しているわけでもないですよ！ でも １日よく生きたねーって 誉めちぎる！ とりあえず 干し椎茸の香りを取り込んで ぐっすり寝たいと思いまーす😄 今月 タマリバで『きのこ』連発していて 『きのこ』ってWordが それ自体が かわゆいなと思えてきました😄 みなさま、 みんなみんなみーんな 今日もよく頑張ったねー❤ ナデナデ❤ おやすみなさい😊

今晩は 仕事休んでしまいました　昨日の晩から　頭痛が　周期的に来てね　癌治療とは全く関係無いな〜と　なので、寝れば良くなると思っていたのですが… 今朝も症状が出て　おでこにロキソニンの湿布と市販のロキソニンを服用する許可を当直医に貰い　朝2錠のみ(くず湯にみらいのしょうが🫚入れて)　それからは良い子にしてました　そんなんで　昨日は投稿ができず　今晩と2日まとめて投稿にしました　 昨日のおかずは糖尿を気にしてるやまちゃんのことを考えてのメニュー ある医師が糖尿病に効くベスト10をYouTubeチャンネルで発表してました　その食品を紹介させてね ⑩ブルーベリー ⑨りんご酢 ⑧桑の葉 ⑦ハイカカオ ⑥トマトジュース ⑤きのこ類(特に舞茸) ④ブラックコーヒー ③イヌリンサンのパウダー ②納豆 ①まず野菜から食べること.(食品ではないけれど　血糖値がなだらかに上がるからだそうです) これを踏まえて　わざわざ買わず　冷蔵庫にあるもので⑩·⑨·⑥·⑤に①を守って食べてもらいました　私を影に日なたに応援してくれる御礼を込めて 今日は⑥と④が入れ替わりのメニュー 昨日 ⭐チンゲン菜焼売　豚挽き肉、玉ねぎ、コーンスターチ、卵、CinnamonPowder、胡椒、クミン ⭐ナスの甘酢タレ　人参、長ねぎ ⭐人参のラペ　トロローン、ブロッコリースプラウト ⭐インスタントスープにベジ畑のパワーベース入り ⭐盛り合わせ　ミニトマト、ブルベリー冷凍、オレンジにみらいのこうそ ⭐炊き込み残り 今晩 ⭐チーズタッカルビ　鳥もも肉、大根、えのき、シュレッドチーズ ⭐紅あずまのサラダ　アボカド、さつま芋、蜂蜜漬けレモン、みらいのこうそ、ブロッコリースプラウト、マヨ少し ⭐ブロッコリーサラダ　アマニ油、りんご酢の味付け、トマト、茹でたまご ⭐豆もやしのナムル　長ねぎ、ハム、韓国のり、醤油ごま油味 ⭐今日炊いた混ぜご飯 　しあわせ煎り豆醤油味、椎茸、銀杏、人参、ごぼう、玉ねぎスープの味付け ⭐ブルーベリーミルクジュース　(写真に写りそびれてました🫐🍼)

❝宮崎県で線状降水帯発生❞って出てました💧 皆さん大丈夫ですか〜🥺🥺 日中は暑いのに…🥵 朝晩は… へークシュン🤧 風の冷たさが冬風になって来ました💦 ご飯🍚のお供No.1っと言っても良いくらい好みの なめ茸🥰💕 ご飯🍚に乗せても美味しいですが プーは納豆🫘となめ茸を混ぜ混ぜ😋🎶 このコンビも好きなんですよね～🤭🎵

　作り置きのポテトグラタンきのこ入りを作って置きました⌒(u_u*)⌒ 　でも焼き色なのか。。。きのこなのかわからなくなってしまいました⌒(:´ー`:)⌒ 　メイン用でなくって副菜用です…Ｖ 　冷えてから冷凍保存をするので、レンチン〜♬すればすぐ食べられます。 　体調が悪くなっても、家族はお買い物に行かなくて良いようにね。

【すっかり肌寒いくらいの陽気になりました…😣昨夜は鍋🍲日和、キノコ🍄もしっかり入ってます😋】 タマリバの皆様、おはようございます😊 いつもありがとうございます✨ 朝晩すっかり少し肌寒いくらいになりました… 昨日はほぼ１日日中も若干肌寒いくらいで、すっかり秋の服装でした😅 諸事情で昨日は、午後から住宅街奥地のスーパーのさらに奥地まで😳😵‍💫😱 所用を済ませに、徒歩移動して初めての場所まで行って来ました😓💦 散歩日和ではあるものの😣 坂道が多い土地柄なので…😓 なるべく坂道が少ない道を選んで移動しました💦 気候が良い時には、某百均が２階に入っている奥地のスーパーまで、行く事はありますが…😅😑 とにかく住宅密集地域なので… 所用を済ませるにも、移動が若干不便です😭 それはさておき、昨夜は鍋🍲日和だったので、またもや違うメーカーの味噌󠄀鍋🍲つゆの素に、キノコ🍄はしめじとえのきを入れて、他豚肉と冷凍鶏団子、白菜他自宅の冷蔵庫に眠っていた野菜と、木綿豆腐を入れました😅 胡椒のピリ辛さと、若干濃い味付けだったので😣 今朝の朝食の味噌󠄀汁代わりに、沸騰直前豆乳を少し入れ、食べる直前にこなゆきコラーゲンを入れました😓 今朝の朝食の写真📷️、撮り忘れました🙏 今日は月に一度の通院日だったので😣 必要最低限の家事だけをして、早めに家を出ました💦 朝晩の寒暖差と、在宅時間が長くなった事で更年期太りによるリバウンドして、体重増加により、腰痛の悪化が😳😵😵‍💫😱😓 午前中の通院終えて、一旦帰宅して昼過ぎの訪問看護の受け入れをした後、整形外科へ💦 今回は久しぶりに診察室にも入りました😓 湿布を処方してもらい、調剤薬局待ちしてます😣 明日の徒歩通所… 休みたい気持ちもありますが…😓 来週はお休みする予定なので… 悩み中です…

タマリバの皆さんのお菓子が美味しそうで連鎖しちゃいました！ まずはここばばさんの柿のタルト🥧を見て脳内ほぼタルトの事でいっぱいになりました！！ ダイエット中でもsweetsは食べたいから早起きして朝食べます😆 （食べたい欲から早起きできます！） 今季美味しかったいちじくを冷凍しています そのいちじくで 🌿fig tart🌿作りました✨ とはいっても土台のタルト生地は市販のものです🤭 （だから作る気になったのもある…） ブルーベリージャムを下に塗って しあわせナッツとドライフルーツとアーモンドプードル（しあわせナッツアーモンド砕いてこなゆきコラーゲン混ぜただけ）と米粉のクランブルを混ぜて入れてギュッと押し付けて少し焼きました🥧 いちじくをのせて寒天パウダーを少しお湯でとかしてナパージュを作ってツヤだしに塗りました✨ 仕上げにオリジナルデュカをパラリ🤏 少しの塩気が甘さを引き立ててくれる気がします😋 秋色で可愛いいちじくを使ってデザート作りたかったので嬉しいです♥️ 添えた葉っぱはティーツリー🌱とミント🌱 今植えてるティーツリーは2年物で花も葉っぱもふわふわです🤍花は白くて可愛いので楽しみにしていますがまだ咲いていません💦 この暑い夏を越えてくれたのでありがとうの気持ちです🌱✨ 今年の秋は短そうですが食べ物や景色存分に楽しみたいですね🍁

おはようございます😊今日も遅くまで文化の準備やってきます！というのも明日が文化祭前日なのに絵の貼り付け作業が全然終わっていないんです！少しピンチ💦クラスで力を合わせて何とか頑張ります💪 昨日のお昼ご飯はキノコとブロッコリーの味噌汁🍄🥦︎ たっぷりシメジに味噌の味が染みたブロッコリーがとっても美味しかったです😋スープジャーになったら下にオートミールを入れて汁をかけるのでスープジャー1つで大満足のお弁当が食べられるんです！冬には最適です！お昼を食べて午後の授業を終えて（6限はテストでした笑）文化祭の準備！昨日は18:00まで残りました！帰りが暗くなっていたので十分用心しながら帰りました！ 今日も何時になるか分かりませんが最後の文化祭楽しめるように頑張って作品作ります^^ では、今日も一日楽しくがんばりましょう😆 また明日(o・・o)/~

今日は少し冷えたので、キノコと鶏肉のクリーム煮込みにしました💞 コーンスープにはべっびんはとむぎトッピングです😊 ワガママプリンセスは今日は寝起きで機嫌が悪く… クリーム煮込みなら食べられるだろうと大人と同じメニューにしたのが気に食わなかったのか ご飯に自分で選んだふりかけをかけてからこれ嫌だ違うの食べると大騒ぎ ここ数日納豆を食べると言って混ぜたら食べないを繰り返していたので流石に要求は飲まず…戦いました🤣 最終的には落ち着いて、理解してくれたようで、ふりかけをかけたご飯だけ食べました 娘は叫び声が大きく圧倒されてしまうのですが💦 大人と同じメニューのものを食べられるようになってくれれば少し楽になるのにな〜と日々思っています🤣

今日は朝起きたら空気が冷たく驚きました。 気温の乱高下がありこのまま寒くなるのではなくまた暖かい日もあるようで油断できない陽気です! 今日はほっこりした気分になりたくて簡単にちゃんちゃん焼きを作りました。 野菜は、まいたけ、人参、たまねぎ、キャベツをたっぷり入れました😋 材料が整ったら鮭を焼いて野菜を入れて味付けは三十雑穀出汁スープで味付け👍 コリやうまい。お酒のあてになりました🥂

秋晴れの気持ちのいい一日でしたね 私は　朝の冷たい空気が大好き‼️ ここ数日　『キタキタキタ💓』って感じです😊 🍁白茄子のボート 昨日マルシェで買った白茄子 とても大きい徳大サイズだったんで　何にしようか朝から考え　作りました 食べ応え👍 作るのは簡単　あっという間の下準備　 recipe こちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/kfeo2etdcn8yx1mg よかったらみにいってください🙏 🍁きのこのマリネ　デュカのせ💓 寒くなってきたんで　免疫あげあげ⤴️ きのこにお任せで 今日は　しめじ、舞茸、ひらたけ、椎茸、マッシュルームと贅沢に入れました 食べる時　デュカかけました 合う合う👍 はなちゃん　合うよ‼️ 🍁豆もやしと胡瓜のナムル ひまわりの種トッピング 🍁紫玉ねぎのラペ かぼちゃの種トッピング 🍁添え野菜 フリルレタス、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト 今日は　麹作りに励みました まずは　黒米を入れたご飯を炊いて　『黒米の甘酒』を作り　6時間後の入れ替わりに　うさちゃんに教えてもらった　『きのこ麹』を仕込みました ただいま　発酵中です 《 きのこ麹 》 ①しめじ、舞茸、ひらたけ、椎茸を合わせて400g フープロで荒微塵に 耐熱容器に入れラップをして600Wで5分チン ②出来たらザルできのこときのこ汁に分ける ザルに入れたきのこはスプーンでギュッと水分をきる ③麹は200g ボウルに入れ　粗塩60gとよく混ぜておく ④発酵さす入れ物に水＋きのこ汁　合わせて300cc 、きのこを入れ　60度より下なのを確認して　③を入れる ⑤しっかりかき混ぜて　発酵メーカーで60度8時間です 明日の朝から味噌汁に入れるの楽しみ😊 うさちゃん　いいこと教えてくれてありがとう‼️

今日はとうとう福島の山の一部で 雪❄が降り始めてしまいました～ 紅葉🍁は始まっていないようですが 山ではすっかり秋のようです🤗🎶 って事で 今日もきのこ🍄嫌いさんに内緒で 少しだけさつまいも🍠の煮付けとえのきを 煮てみました～🥰💕 甘いさつまいも🍠に ご飯🍚のお供にもなってくれそうな えのきちゃんのコリコリ食感がたまりません🤗🎶 (1人1人で分けてあるので見つからないみたいでした～🤣)

夏物のcrocsに 冬物のレッグウォーマー という わけわからん服装になってます😂 これも秋？ ということでOKとしております😄 crocsにつけてるヤツらが 若干キノコっぽいなと さっき思って なんか緩みました❤ １日の気温差が激しいので とりあえず 色んなパーツを着脱可能にしています😄 やはり仕事が忙しくなってきたり 『寝たい欲』が大きかったりで タマリバに 長い時間たまっていられなくなってきて それがプチストレスだったりします😂 一日中タマリバで のほほんっとしていたいっ！！

チーズを持ち歩きたい！と常々思ってます（笑） 出張のお供にチーズ持ち歩きたいのですが、要冷蔵の高い壁…。 宿泊先で買っても食べ切れないともったいないし…と思ってましたが… 以前タマチャンスタッフさんが投稿されてたおつまみを思い出しました！ ベビーチーズを6等分してクッキングシートに並べてレンチンです。 500wでちょっと溶けてきたら、キノコッチ（椎茸）、モロコッチ、炒り豆、クコの実などタマチャン商品をトッピング。（はなちゃんデュカ乗せても絶対合う！） 更にちょっとずつレンチン。 チーズの匂いも楽しめます。 ベビーチーズ2つでこれくらいできました！ シュレッドチーズでも試しましたが、ベビーチーズの方がきれいに仕上がります！

　今朝、採りたてのスイートバジルを使ってソースを作ったり、たまごサンドにフラックスシードとバジルをちぎって入れた物を頂きました。 　朝食の後片付けのあと、やっと壁掛け扇も使わないようなので、キッチンとユーティリティ以外の物を取り外して洗い乾燥させています…Ｖ 　エアコン担当？はリハビリから帰宅してしてくれるそうです。 　リビングのテーブルはまた×2作業台に変身です＼(0\0)ゝ

昨晩は、マッチャンソースを使って オーブンハンバーグにしました〜！！！ 食欲の秋か、、子どもたちの成長か、、家族の食べる量がグンと増えたのでハンバーグは密かに嵩増しカサマシ…笑 小さく切ったエリンギ🍄と厚揚げを入れています！ エリンギの食感が楽しくて気に入っています☺️ ソースは ✨マッチャンソース 🍅ケチャップ ・ウスターソース ・きび砂糖 を混ぜて、上からかけて。。オーブンへ。付け合わせのポテトとパプリカ、ズッキーニも一緒に入れちゃって、楽ちんごはんでした🙌🏻 旨みがぎゅっと詰まったマッチャンソースに感謝です。。美味しかった🥰

おはようございます😊今週から文化祭が始まるので今日からは放課後遅くまで残ってラストスパート、絵を貼り合わせて最後の製作頑張ってきます💪 昨日は一日どこにも行くことなくお家でまったりタイムを過しました！ やっと米粉が手に入ったので午前中は米粉100%のパンを作りました！グルテンが無いせいかふんわりよりかお餅に近いくらいモッチりなパンになりました笑 お昼にはベジ畑活用のキノコパスタを作って食べました🍄パスタを茹でる時に一緒にベジ畑を投入して置くのがポイントです！後入れで混ぜるとあまり戻ってくれないので先に一緒に茹でます^^ そして夜はずっと作りたかったはなはなさんのコブ風サラダを再現！ アボカド、大豆、人参入りです🥕あの50円アボカドがこんなにオシャレな料理に変身するなんて！ 粉雪コラーゲン、べっぴんハトムギ、みらいのこうそ入でお肌に優しい美味しいサラダになりました☺️ はなはなさん素敵なレシピありがとうございます！また色々作ってみます^^ では、今日から1週間また元気でがんばりましょう😄 また明日(o・・o)/~

揚げ鯖のすだちおろし和え🍁 鯖の水煮缶を使って、しょうが、にんにくをまぶして 片栗粉つけて揚げ焼きにしました 一緒にまいたけも焼いて 盛り付けました☺️ 茶色いおかず、さっぱりで美味しかったです 鯖に使うしょうがは、 市販のすりおろししょうがと みらいのしょうが両方試したら みらいのしょうがの方がまぶしやすくて風味がよくて やっぱりいいなって思いました💓

今日　ギリギリ間に合います　豚汁と　きのこ炊き込み飯を食べました　炊き込み飯は一人暮らしの方にもお裾分け

◯しめじ尽くし◯ もやしとしめじとピーマンのタマネギスープ炒め 海藻の三十雑穀味噌󠄀スープのスープ しめじのオムライス風 (もやしを炒めたあと、フライパンをちゃんと手入れせずに使った為、焦げ付きました💦) 今日は寒いこちら🍃 今季初めて長袖来ました👚 午前中本を読んでいて、お腹空いたけど面白くて・・・昨日買っておいたみたらし団子を取り敢えず😋 で、キリが良くなった時に立ち上がろうとしたら、ぐるぐる🌀 ヤバ😓 急に血糖値が上がって？ 元々季節の変わり目にはめまいが出やすいのですが💨 何とか伝い歩きしてタンパクオトメを飲んで、予備として持っているめまいの処方薬を飲むも、中々効いてくれない💦 甘くないおやつの大切さをが身に沁みた１日でした😂😂😂 (夕食は上記の物を作れました) 皆さまも、体調管理を大切にされて下さいね🤗

やっと秋らしい陽気 秋服着ました😆 爽やかな陽気のなか　友だちが主催のするマルシェへ行ってきました 長男と旦さんと3人で行きました😊 友だちは　長男が通ってた高校のバスケ部のママ友 本業はお花屋さんで　副業でカフェやってます カフェは完全予約制の１日限定人数制 時々夜も頼まれたらオープンします 花屋さんの裏には青空バスケットコートを作り　解放して　地域のバスケ発展に貢献してます BBQも食材さえ持ち込めば　準備片付けみなしてくれます 素敵な友だちです‼️ マルシェでは地域で取れた幻の上神谷米（にわだにまい）と言われてるお米のおにぎりや豚汁、スコーン、マフィン、スパイスカレーやナシゴレンなど　他にもたくさん 雑貨屋さんや食器　多肉植物とかもありました そこで　やっと出会えた　白茄子　買いました あと　採りたての枝豆🫛も 久しぶりに長男の同級生や先輩、後輩　そのママさんやパパさん まるで長男が高校時代　バスケしてた時にタイムスリップしたみたいな状況 楽しくて懐かしくて　話は尽きず 途中から座談会になってました😅 今夜は長女、次男がクラブのOBさんを招いての試合からの飲み会で留守 ばあちゃんもお出かけ 旦さん、長男と3人です 🍁おでん おでんは　椎茸粉末、舞茸粉、昆布と鰹出汁で　醤油のみのあっさりおでんが我が家の味 からしや　柚子胡椒、レモン麹とかつけて食べます タコ🐙入ってます👍 🍁せせりのポン酢しょうが和え 🍁べったらキムチ 🍁枝豆🫛 買ってきたの　さっそく茹でました‼️

今日はプロテインの日✨ ↑タマチャンショップのLINEに教えてもらうシリーズw ってなわけで タンパクオトメのピュアプロテインと 三十雑穀米粉と 年中大好きさつまいもで 鬼まんじゅう〜😋 ピュアプロテインは 加熱しても成分がそのまま摂れるので 料理にも大活躍です👏 ちなみに昨年も作っていて それがこちら https://www.community.tamachanshop.jp/chats/tstoq5f4uo1vsdvb みんさんが最近作られてたのがこちら https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/5rdbijqk5zzclikv?tree=iuko98phceaqioyc&tree_type=AnnouncementComment みんさんが鬼まんじゅうご存知だったのが 嬉しいー✨ 東海地方の郷土料理なので🎶 今年もあちこちで見かけます🥰 水の代わりに豆乳で作ったので 生地がゆるくてたる〜んってなったのは まぁご愛嬌ということで… ↑ご愛嬌って言ったらなんでも許されると思っている 粉多めにして型に入れたら 蒸しパン風になるのでお好きな方はぜひぜひ🎶

長～いなすび🍆と出会いましたよ ビックリ❗しました 名前はマー坊 長いまま半分に切り 焼いてみました とろける感じで美味しかったですよ みなさんも出会えるといいですね🐷❤️

【朝晩、肌寒いくらいになりましたが…😣行楽日和の週末に😅晴れると、まだまだ自宅で過ごす時は😳半袖日和の体感です😱昨日、久しぶりのスイーツ作りと、昨夜の夕食何とかキノコ🍄使ったメインおかずが出来ました😋】 タマリバの皆様、こんにちは😊 いつもありがとうございます✨ 最近諸事情で、なかなかこちらに来る時間が少なくなりました🙏 今まで以上に、コメント等のお礼が出来ず、申し訳ありません🙏 皆様からの温かいコメント、お気持ち大変ありがたく、嬉しく思います☺️ 昨日の午後から、簡単なスイーツ作りが出来ないかと… タマチャン商品を活用して、なおかつレンジで簡単に出来るスイーツ作りレシピを検索して、レンジで簡単さつまいもとオートミールの蒸しパン風を作ってみました😅 レシピはこちらから https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/qpeyqhahxptfsdcm 最近何とか自炊はしているものの、以前のように料理を楽しめていない事があります😓 食事の準備を始めるのも、若干遅くなり… その分、夕食時間が少し遅くなったり… それでも昨日は、何とか味付きの生姜焼き用の肉があったので… お決まりの野菜等を足して、肉野菜炒め風にしました。 今あるキノコ🍄食材の中から、黒舞茸を使い、玉ねぎ、小松菜、もやしと一緒に鶏ガラスープの素、みらいのしょうが、生姜を利用して作られているドレッシングと、オイスターソースで野菜を中心に味付けをしました…😅😋 味噌󠄀汁は根菜類と油揚げの味噌󠄀汁です🤗 今夜の夕食のメインは、昨夜と同じです😅 しばらく諸事情で、投稿ペースが落ちるかもしれません…😓🙏 キノコ🍄レシピ、探せばいろいろあるかもしれませんが😓 最近マンネリしてます💦 何とか簡単な自炊は続けられるように、もう少しモチベーションは上げたいです😅💦

昨日の妹のお土産にプーの目がキラキラ✨️しそうな素敵なお土産もあってルンルン🎶のプー🥰💕 なんと… 東京バナナ🍌に出会っちゃいました～🤗🎵 しかもプーさんバージョン😍😍 開封したらレアなプーさんまで全部揃っていてくれたのです😙🎶 妹まで驚きの様子でした～🤭🎶 そういえば 松茸以上にレアなきのこ🍄 なかなか巡り会えないきのこ🍄って あるんですかね〜🤔 あるならひと目見てみたいですよ～ね～😙💕