スペアリブ✨✨ 万能な玉ねぎスープを使い、 美味しいスペアリブになりました。 お肉料理は、 鉄のフライパンを使うようにしています🍳 重いのがネックですが、 仕上がりが普通のフライパンとは 全く違うように感じるので☺️ 調味料を入れたあと、 お肉がひたひたになるほど、 お水を入れて炊きましたが、

今日は煎り豆 煎り豆は大好きです タマチャンと出会う大昔から　毎年の節分の煎り豆を一年分買い占め　ひじきの煮物に入れたり　煮豆作ったり　色々してました でも　タマチャンのこの『7つの煎り豆』の美味しいこと　半端ない‼️ そのままはもちろん　酢に入れても　炊いても煮ても抜群👍 しかも　びっくりするのは

グリーンカレーうどん 材料　2人分🐄水   500cc🐄なないろグリーンカレー　大　1🐄玉ねぎスープ　　　　小　山盛り2🐄みらいのしょうが　    小 1🐄市販のカレールー2個　ジャワカレー中辛🐄玉ねぎ　大　1/2→縦にスライス🐄牛肉　200g  愛鷹牛しゃぶしゃぶ用使いました🐄稲

去年たまたま道の駅で食べた新そばがとっても美味しくて😄 今年も行ってきました🚘 そばの会の方がイベントとして出店しています。 挽きたて！打ちたて！茹でたて！の蕎麦はやっぱり美味しかったなぁ～✨　みんな２枚ずつ食べちゃいました😋 今日、雑穀ごはんを食べていて気づいたんです。 三十雑穀米の収穫も今頃な

冬ですね　寒すぎます💦 大阪は昼だいぶすぎるまで冷たい雨☔️ 今日は豆板醤のこと 豆板醤てそら豆を麹で発酵させて味噌に似たものを作り、唐辛子で辛味を加えたものって知ってました❓ 豆板醤の　とう　は豆ですもんね この豆板醤　ただの辛い調味料とちゃうんです まずカプサイシン これは疲労回復、アンチエイジ

今日は寒かった💦 おまけに昨晩からすごい雨☔️ 温まらなくちゃ‼️ 今日は　柚子の話 今までは柚子の皮を薄くむいて　ごく細く千切りして冷蔵保存して使ってました しげさんに　柚子パウダーを教えてもらってからは　ずっと柚子パウダー 便利で使いやすくていい香り 柚子ってすごい栄養あるんですよ もちろんタマ

昨晩のおかず 💙ささがきごぼうのハンバーグ 　挽肉200gに卵1個、玉ねぎみじん切り1/4　みらいのしょうが小1と1、オーガニックオートミール大2 、玉ねぎスープ小1 、醤油　酒各　大1 丸めたハンバーグにごぼうをまとい焼きます 💙パンのフレンチトースト ミルク、卵、甜菜オリゴ糖でレンチン 💙紫玉ね

じゃが芋&里芋コロッケ 体を温める陽性食材里芋を取り入れてコロッケを作りました😊米粉を衣に使用したので、面白い食感になりましたよ😄 材料　3個分・じゃが芋　250ｇ(大きめ1個)・里芋　100ｇ(小さめ1個)・豚ひき肉　80ｇ・塩胡椒　適量・玉ねぎスープ　適量・米粉、パン粉　衣用 作り方1、豚ひき肉をフ

私　毎晩お風呂上がりに　みらいのこうそ（レモン、マスカット日替わり）＋コラーゲン＋いのちのワインをブレンドして飲んでるんです🥤 その中の『いのちのワイン』だけ定期で買ってるんですけど　今まであんまり気にしてなかったの　値段のこと 安いな〜と思ってたんです 定期は一回目2300円　2回目以降1950円

今日は『椎茸粉末』を使いました みなさん　知ってました❓ 菌床椎茸と原木椎茸 菌床椎茸は人工栽培で3〜6ヶ月のサイクルでできるそうです 原木椎茸は自然栽培　2年ぐらいかかり　春秋に収穫だそうです タマチャンの椎茸粉末は原木椎茸100%の粉末 だから　こんなに香りよくて味良しなんだ‼️ 昨日から寒く