昨晩の夕飯 また炊飯器で参鶏湯なんですが うっかり叩きにんにく入れ忘れ💦 それでも美味しいです!にんにく入れたらもっと美味しい!! 🍡参鶏湯 みらいのしょうがと玉ねぎスープと胡麻油メインの味付け そこに塩 もう1枚残りの鶏もも肉、クイーンブナシメジ、えのき、大根、長ねぎ、デーツ トッピングはサラダ

今日は風もなく穏やかないいお天気☀️ こんな日はテンション上がりますよね 久しぶりにゆっくりと本読む時間が　今朝はあったんです それでかな　今日はご機嫌💕 最近のお気に入りは　寺地はるなさん お好きな方　いらっしゃるかな 🌺回鍋肉 次男に久しぶりやなと たしかに　回鍋肉久しぶりや😅 豚バラ　厚切

昨晩お夕飯に 今まで食べたことの無い料理を作りました それは 平スズキのコンフィ ゆず粉、オレンジの皮すりおろし（国産）使用 茄子のプレッセ で オシャレ気分にさせてくれるお料理でした そして 平スズキの刺し身 赤なまこのなます もやしと黒キクラゲのナムル 付け合せの温野菜 ありがた

今日は節分 私のバイトが忙しい日 生いわし　塩いわし　焼いたいわし　巻き寿司用の刺身　しじみなどなど　がメインです 朝から魚なバックヤードでは　おじいちゃんが　せっせといわし焼いてます その匂いで　私はしばらくいわしお腹いっぱいです🤣 あと　絶対私は鬼に逃げられるってぐらい　頭の先から足の先までいわ

今日は１日でスーパーは『一の市』と銘打って　大安売り‼️ 開店と同時に人の波😱 頑張らねば💪 と　めっちゃ働きましたよ ちゃーんと私も安売りはゲットしました👍 🌺ブリ塩焼き これも安売り 脂ののったブリ　塩焼きが一番です‼️ 以前投稿したrecipeはこちらです↓ https://www.comm

醤油麹手作りデビューしました。 何に使えるかな？と味見したらコレしかない！と 🌿麻婆茄子しました😋 ナスがちょうどあったんですが、醤油麹味見したら甘い赤味噌のような風味で、甜麺醤とかみたいな深みもあるしコレは麻婆茄子しかないなと😋 ほんの少しの時間であっちゅーまに出来たのでびっくり。ま、炒めただ

🌿簡単だけど本格的✨麻婆茄子🌿 地味な色合いですみません😆でも味は美味しいですよ✨三十雑穀チゲスープと、初めて作った手作り醤油麹のコラボレシピです🍆 🔶材料🔶（２人前）・ナス中位4本 ・エノキ一袋の半分・ニンニク一片、生姜、ネギ各みじん切り大さじ1 ・ひき肉お好きなだけどうぞ。・ごま油大さじ1◉三十雑穀チゲスープ大さじ1、醤油麹大

少しずつ　日が長くなってきましたね 5時にバイトから帰る時、少し前までは真っ暗だったのに今日はずいぶん明るかった😊 春は近づいてきて来てますね 庭の沈丁花も梅の蕾がだいぶ膨らんできてます ただ花粉も近づいてきてます💦 長男のくしゃみが始まりました😮‍💨 🎍大根と牛肉の韓国風炒め煮 これなかなか　美

大根と牛肉に韓国風炒め煮　ピーマンの生姜焼き 大根と牛肉の韓国風炒め煮【  材料  】大根　１／２本牛肉　500g★きび砂糖　大２★醤油　大２★みらいのしょうが　大1/2★玉ねぎスープ　大１★三十雑穀チゲスープ　好みの量【  作り方  】①大根は皮をむき２センチぐらいの幅の銀杏切りに→下茹でする②フライパ

今日は久々の雨　気温は低くないけど雨だからか　冷んやり💦 夕飯は温かいものがいいかなと 🎍青梗菜と鶏肉にクリーム煮 青梗菜が広告の品で安かったの👍 ①鶏モモ肉は一口サイズにカット 玉ねぎ麹揉み込みます ②青梗菜は軸と葉に分け　軸は削ぎ切り　葉は大きめにカット ③フライパンにオリーブオイルを入れて