グラタンの具材に黒キクラゲも入れましたよ😄←タマザスカイの中で　 スギタクさんの質問に対して　タマちゃんで働く男性生産部さん言ってました🍄‍🟫 ってなわけで 私は　その映像のおかげで　 グラタン作りました 黒キクラゲをお湯で戻しカット　黄色の人参　赤色人参　たまねぎスライス　ブロッコリーの芯...

蒸し暑いですね💦 南九州が梅雨入りしたニュースに驚きました🫢 春　短っ😱 🌺酢豚 ①豚もも肉の塊を　食べやすい大きさに切り　塩麹で揉み込み　ごま油も揉み込む（肉汁流出防止）→しばらく放置→片栗粉→カリッと揚げ焼き 中までしっかり火を通さなくて🙆‍♀️ 8割ぐらいで 完全に火を通すと　固くな...

やっと暖かく気温が安定してきましたが、朝晩は寒いので油断しないように過ごしています。 夜はやっぱり温かいものと雑穀ご飯がやっぱり落ち着きます。 キャベツの値段も下がって来たので春キャベツの八宝菜を作りました。　 キャベツ多めで人参やタケノコやうずらや他野菜なども入ってますがもちろんタマチャン...

タマちゃんの　ふやかすと大きな大きな黒きくらげ使い　中華丼にしました 神経内科🏥に行く前　中華丼を作るの完了し、なので帰宅後は大きな器に卵2個使用の簡単茶碗蒸しを作り　アレッタチンして　先ほど　食べ終わりました😋👌🏻 嬉しい事に　アレッタに、2度目のご対面!!　アレッタにも春が訪れてました🌸...

さ　さ　さっむい🥶 滅多に雪が降らないうちのあたりも　一時かなり降りました☃️ 朝はいいお天気だったのにな😢 💗スズキの中華あんかけ 綺麗なスズキが売ってたので　あんかけにしました ①スズキは　揚げる１０分ぐらい前に塩→キッチンペーパーで水分ふく（←臭みのもとの水分）→片栗粉をまぶす→揚げ焼...

昨日は寒い一日でした😨 風は強いし　昼過ぎには一瞬吹雪いて　あわてて洗濯物入れました💦 寒の戻りと　節分寒波ですね 大阪には　厄除けの神社で有名な『我孫子観音』さんがあるんです あびこ　って読みます 今年は長男が前厄　 節分には厄除けに行ってきます🫡 🌺ふわふわミートボール ほんとにふわふ...

🌺じゃがいも🥔の肉巻き 巻きましたよ😆 小ぶりの新じゃが出てだので　固めに茹でて冷ましてから　豚バラで巻きました 油をひかずにフライパンで焼いて　余分な油を拭いてから合わせダレ （玉ねぎスープ、きび砂糖、酒、みりん、醤油） しっかり絡めていただきました 🌺ピーマンとキクラゲの炒め物 ピーマン...